Channel: Рецепты для мультиварки
МАННИК С ЯБЛОКАМИ И ТВОРОГОМ
#выпечка
Ингредиенты:
Манка — 1 стакан
Растительное масло — 50 гр
Тростниковый сахар — 2 ст. л. с горкой
Обезжиренный творог — 200 гр
Яйца — 2 шт.
Разрыхлитель для теста — 1 ч. л.
Натуральный йогурт — 75 гр
Яблоки — 2 шт.;
Порошок корицы — 1 ч. л.
Приготовление:
Прежде чем готовить манник с яблоками и творогом, ознакомьтесь с подробной инструкцией: Вымойте фрукты, обсушите и порежьте на кубики. Кожуру предлагаем оставить для большей пользы. Засыпьте яблочную нарезку смесью сахара с корицей и оставьте на некоторое время. Яблоки пустят сок и растворят сахар. Тем временем соедините и перемешайте творог, яйца, манную крупу, йогурт и разрыхлитель. Следом положите кусочки яблок и снова перемешайте ингредиенты. Смажьте кастрюльку мультиварки кусочком сливочного масла и вылейте туда тесто для манника. По поверхности теста равномерно разложите яблочные дольки по кругу. Включаем программу «Выпечка» продолжительность 60 минут. Когда рабочее время выйдет и прибор перейдет в режим подогрева, подержите манник с яблоками и творогом в мультиварке под закрытой крышкой еще 15 минут.
Готовый манный десерт посыпьте сверху щепоткой молотой корицы.
Приятного аппетита!
#выпечка
Ингредиенты:
Манка — 1 стакан
Растительное масло — 50 гр
Тростниковый сахар — 2 ст. л. с горкой
Обезжиренный творог — 200 гр
Яйца — 2 шт.
Разрыхлитель для теста — 1 ч. л.
Натуральный йогурт — 75 гр
Яблоки — 2 шт.;
Порошок корицы — 1 ч. л.
Приготовление:
Прежде чем готовить манник с яблоками и творогом, ознакомьтесь с подробной инструкцией: Вымойте фрукты, обсушите и порежьте на кубики. Кожуру предлагаем оставить для большей пользы. Засыпьте яблочную нарезку смесью сахара с корицей и оставьте на некоторое время. Яблоки пустят сок и растворят сахар. Тем временем соедините и перемешайте творог, яйца, манную крупу, йогурт и разрыхлитель. Следом положите кусочки яблок и снова перемешайте ингредиенты. Смажьте кастрюльку мультиварки кусочком сливочного масла и вылейте туда тесто для манника. По поверхности теста равномерно разложите яблочные дольки по кругу. Включаем программу «Выпечка» продолжительность 60 минут. Когда рабочее время выйдет и прибор перейдет в режим подогрева, подержите манник с яблоками и творогом в мультиварке под закрытой крышкой еще 15 минут.
Готовый манный десерт посыпьте сверху щепоткой молотой корицы.
Приятного аппетита!
СБОРНАЯ СОЛЯНКА
#первое
Ингредиенты:
Колбаса полукопченная — 150 гр
Ветчина — 150 гр
Колбаса варёная — 150 гр
Картофель — 300-400 гр
Солёные огурцы — 100 гр
Маслины — 50 гр
Томатная паста — 50 гр
Лук — 150 гр
Морковь — 150 гр
Перец, соль, петрушка.
Сливки — 1 л
Приготовление:
Нарежьте ветчину, колбасу и соленые огурцы кусочками, морковь — кружочками, картофель брусочками, петрушку и лук измельчите. Все ингредиенты следует выложить в чашу мультиварки, добавить специи, соль, сливки, томатную пасту и маслины. Установите режим «Суп» на 1 час.
Приятного аппетита!
#первое
Ингредиенты:
Колбаса полукопченная — 150 гр
Ветчина — 150 гр
Колбаса варёная — 150 гр
Картофель — 300-400 гр
Солёные огурцы — 100 гр
Маслины — 50 гр
Томатная паста — 50 гр
Лук — 150 гр
Морковь — 150 гр
Перец, соль, петрушка.
Сливки — 1 л
Приготовление:
Нарежьте ветчину, колбасу и соленые огурцы кусочками, морковь — кружочками, картофель брусочками, петрушку и лук измельчите. Все ингредиенты следует выложить в чашу мультиварки, добавить специи, соль, сливки, томатную пасту и маслины. Установите режим «Суп» на 1 час.
Приятного аппетита!
СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
#первое
Ингредиенты:
Фарш свино-говяжий - 200 гр
Лук репчатый - 100 гр.
Морковь - 100 гр.
Томатная паста - 50 гр.
Чеснок - 5 гр.
Масло сливочное - 20 гр.
Вода - 1,5 л
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
Приготовление:
Фрикадельки слепим из фарша, беря кусочки величиной с грецкий орех. Луковицу, морковь и картофелины нарезаем кубиками, чеснок мелко нарежем. Складируем все подготовленные компоненты в мультиварочную емкость, зельем водой, закинем кусок масла, томатную пасту, специи, все размешаем. Закрываем крышку, программируем устройство на режим работы «СУП», выставляем время готовки – 1 час, запускаем программу кнопкой «старт». Через час суп приготовится и можно будет приступать к вкусной трапезе.
Приятного аппетита!
#первое
Ингредиенты:
Фарш свино-говяжий - 200 гр
Лук репчатый - 100 гр.
Морковь - 100 гр.
Томатная паста - 50 гр.
Чеснок - 5 гр.
Масло сливочное - 20 гр.
Вода - 1,5 л
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
Приготовление:
Фрикадельки слепим из фарша, беря кусочки величиной с грецкий орех. Луковицу, морковь и картофелины нарезаем кубиками, чеснок мелко нарежем. Складируем все подготовленные компоненты в мультиварочную емкость, зельем водой, закинем кусок масла, томатную пасту, специи, все размешаем. Закрываем крышку, программируем устройство на режим работы «СУП», выставляем время готовки – 1 час, запускаем программу кнопкой «старт». Через час суп приготовится и можно будет приступать к вкусной трапезе.
Приятного аппетита!
СЫРНЫЙ СУП
#первое
Ингредиенты:
Куриное филе – 420 гр
Сыр плавленый – 500 гр
Картофель – 3-4 шт
Рис – 50 гр
Морковь – 1 шт
Вода – 1,7 л
Соль, специи – по вкусу
Приготовление:
Рис промыть. Курицу промыть и нарезать кубиками. Картофель нарезать кубиками, морковь натереть на тёрке. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить воду, сыр, соль и специи. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу Суп, время приготовления 1 час. Готовить до окончания режима. Этому блюду идеально подойдёт измельчённая свежая зелень.
Приятного аппетита!
#первое
Ингредиенты:
Куриное филе – 420 гр
Сыр плавленый – 500 гр
Картофель – 3-4 шт
Рис – 50 гр
Морковь – 1 шт
Вода – 1,7 л
Соль, специи – по вкусу
Приготовление:
Рис промыть. Курицу промыть и нарезать кубиками. Картофель нарезать кубиками, морковь натереть на тёрке. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить воду, сыр, соль и специи. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу Суп, время приготовления 1 час. Готовить до окончания режима. Этому блюду идеально подойдёт измельчённая свежая зелень.
Приятного аппетита!
КУРИНЫЕ ГРУДКИ ПОД СМЕТАННО-ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ
#второе
Ингредиенты:
Грудка куриная (филе) - 600 гр
Чеснок - 3 зубчика
Сыр Голландский - 150 гр
Соль - по вкусу
Перец душистый - по вкусу
Приготовление:
300 грамм сметаны, солим и перчим по вкусу, добавляем чеснок, который нужно выдавить через чеснокодавилку, соус перемешаем. Куриные грудки складываем мультиварочную чашу. Заливаем сметанкой, которую мы смешали с чесночком. Выставляем режим Выпечка и пусть куриные грудки под сметанно чесночным соусом в мультиварке запекаются минут 40. Кстати , еще перед тем как отправить куриные грудки под сметанно чесночным соусом в мультиварке запекаться, не забудем посыпать их сыром.
Приятного аппетита!
#второе
Ингредиенты:
Грудка куриная (филе) - 600 гр
Чеснок - 3 зубчика
Сыр Голландский - 150 гр
Соль - по вкусу
Перец душистый - по вкусу
Приготовление:
300 грамм сметаны, солим и перчим по вкусу, добавляем чеснок, который нужно выдавить через чеснокодавилку, соус перемешаем. Куриные грудки складываем мультиварочную чашу. Заливаем сметанкой, которую мы смешали с чесночком. Выставляем режим Выпечка и пусть куриные грудки под сметанно чесночным соусом в мультиварке запекаются минут 40. Кстати , еще перед тем как отправить куриные грудки под сметанно чесночным соусом в мультиварке запекаться, не забудем посыпать их сыром.
Приятного аппетита!
ОМЛЕТ С КАРТОФЕЛЕМ
#второе
Ингредиенты:
Картофель – 350 гр
Яйца куриные – 4 шт
Лук репчатый – 1 шт
Сливки – 2 ст.л.
Сливочное масло – 50 гр
Растительное масло – 2 ст. л.
Соль – по вкусу
Приготовление:
Картофель очистите от кожуры и нарежьте тонкими кружочками. Репчатый лук очистите от шелухи и измельчите. В чашу мультиварки влейте растительное масло, включите программу «Жарка». Всыпьте картофель и обжаривайте 15 минут, периодически помешивая. Добавьте соль, измельченный лук, перемешайте и продолжайте готовить еще 5 минут. Овощи должны получиться мягкими. Выключите мультиварку, переложите ее содержимое в отдельную тарелку и раздавите толкушкой. Яйца слегка взбейте с солью, сливками и влейте в размятую картошку. Перемешайте и уберите в сторону на 15 минут.
Включите у мультиварки режим «Выпечка», растопите сливочное масло. Влейте полученную смесь, закройте крышку и готовьте 20-25 минут. Готовый омлет выложите на тарелку и нарежьте.
Приятного аппетита!
#второе
Ингредиенты:
Картофель – 350 гр
Яйца куриные – 4 шт
Лук репчатый – 1 шт
Сливки – 2 ст.л.
Сливочное масло – 50 гр
Растительное масло – 2 ст. л.
Соль – по вкусу
Приготовление:
Картофель очистите от кожуры и нарежьте тонкими кружочками. Репчатый лук очистите от шелухи и измельчите. В чашу мультиварки влейте растительное масло, включите программу «Жарка». Всыпьте картофель и обжаривайте 15 минут, периодически помешивая. Добавьте соль, измельченный лук, перемешайте и продолжайте готовить еще 5 минут. Овощи должны получиться мягкими. Выключите мультиварку, переложите ее содержимое в отдельную тарелку и раздавите толкушкой. Яйца слегка взбейте с солью, сливками и влейте в размятую картошку. Перемешайте и уберите в сторону на 15 минут.
Включите у мультиварки режим «Выпечка», растопите сливочное масло. Влейте полученную смесь, закройте крышку и готовьте 20-25 минут. Готовый омлет выложите на тарелку и нарежьте.
Приятного аппетита!
ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ
#закуски
Ингредиенты:
Куриная грудка - 1 кг
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Тимьян - по вкусу
Чёрный перец горошком - 2 гр
Чеснок - 5 гр
Лавровый лист - 1 шт
Мускатный орех - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Курицу промойте, разрежьте на части. Овощи очистите. Положите в чашу мультива рки курицу, овощи целиком, добавьте тимьян, чеснок, горошины перца, лавровый лист. Готовьте в режиме "тушение" 7 часов. Затем достаньте курицу, отделите мясо от костей и кожи. Затем мясо вместе с луковицей и морковью разомните вилкой. Добавьте мускатный орех, соль и перец. Постепенно добавьте часть жидкости, выделившейся при тушении, чтобы получился паштет желаемой консистенции. Переложите в стеклянные банки и уберите в холодильник на пару дней.
Из этого количества ингредиентов получается примерно 1,5 л паштета.
Приятного аппетита!
#закуски
Ингредиенты:
Куриная грудка - 1 кг
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Тимьян - по вкусу
Чёрный перец горошком - 2 гр
Чеснок - 5 гр
Лавровый лист - 1 шт
Мускатный орех - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Курицу промойте, разрежьте на части. Овощи очистите. Положите в чашу мультива рки курицу, овощи целиком, добавьте тимьян, чеснок, горошины перца, лавровый лист. Готовьте в режиме "тушение" 7 часов. Затем достаньте курицу, отделите мясо от костей и кожи. Затем мясо вместе с луковицей и морковью разомните вилкой. Добавьте мускатный орех, соль и перец. Постепенно добавьте часть жидкости, выделившейся при тушении, чтобы получился паштет желаемой консистенции. Переложите в стеклянные банки и уберите в холодильник на пару дней.
Из этого количества ингредиентов получается примерно 1,5 л паштета.
Приятного аппетита!
ПЕЧЁНОЧНЫЙ ПАШТЕТ В МУЛЬТИВАРКЕ
#закуски
Ингредиенты:
Печень - 0.5 кг
Луковица - 1 шт
Морковь - 1 шт
Сливочное масло - ⅓ пачки
Сливки - 100-150 мл.
Соль
Перец
Приготовление:
Режем лук, морковь. Печень очищаем от пленочек и всего лишнего. Режем крупно. Кладём все в мультиварку и обжариваем в режиме "ВЫПЕЧКА" 30 мин. Солим и перчим. Когда готово, перекладываем в блендер, добавляем сливки и измельчаем. Измельченную массу кладем в мультиварку и даем загустеть в режиме "ВЫПЕЧКА", сняв предварительно паровой клапан. Мне для этого понадобилось 15 мин. В зависимости от вида печени и жирности сливок, время может быть другим. После загустения, смешиваем с маслом, даем остыть и ставим в холодильник.
Приятного аппетита!
#закуски
Ингредиенты:
Печень - 0.5 кг
Луковица - 1 шт
Морковь - 1 шт
Сливочное масло - ⅓ пачки
Сливки - 100-150 мл.
Соль
Перец
Приготовление:
Режем лук, морковь. Печень очищаем от пленочек и всего лишнего. Режем крупно. Кладём все в мультиварку и обжариваем в режиме "ВЫПЕЧКА" 30 мин. Солим и перчим. Когда готово, перекладываем в блендер, добавляем сливки и измельчаем. Измельченную массу кладем в мультиварку и даем загустеть в режиме "ВЫПЕЧКА", сняв предварительно паровой клапан. Мне для этого понадобилось 15 мин. В зависимости от вида печени и жирности сливок, время может быть другим. После загустения, смешиваем с маслом, даем остыть и ставим в холодильник.
Приятного аппетита!
КЕТА В МУЛЬТИВАРКЕ
#второе
Ингредиенты:
Кета - 500 гр
Растительное масло - 60 мл
Твёрдый сыр - 200 гр
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Приготовление:
Стейки кеты моем под струей холодной проточной воды. Затем аккуратно обсушиваем рыбу с помощью бумажных полотенец. Каждый стейк щедро смазываем растительным маслом. Также смазываем маслом и чашу мультиварки. Приправляем кету солью и перцем с обеих сторон. Размещаем стейки в чаше мультиварки. Твердый сыр натираем на крупной терке. Выкладываем поверх рыбы. Выбираем программу "Выпечка" и время приготовления - 35 минут. По истечении указанного времени, извлекаем рыбу, сервируем на блюде. Перед подачей на стол украшаем зеленью по желанию. В качестве гарнира может выступать отварной и запеченный картофель, рис, овощи. Хотя и сам по себе стейк вполне может выступать самостоятельным блюдом.
Приятного аппетита!
#второе
Ингредиенты:
Кета - 500 гр
Растительное масло - 60 мл
Твёрдый сыр - 200 гр
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Приготовление:
Стейки кеты моем под струей холодной проточной воды. Затем аккуратно обсушиваем рыбу с помощью бумажных полотенец. Каждый стейк щедро смазываем растительным маслом. Также смазываем маслом и чашу мультиварки. Приправляем кету солью и перцем с обеих сторон. Размещаем стейки в чаше мультиварки. Твердый сыр натираем на крупной терке. Выкладываем поверх рыбы. Выбираем программу "Выпечка" и время приготовления - 35 минут. По истечении указанного времени, извлекаем рыбу, сервируем на блюде. Перед подачей на стол украшаем зеленью по желанию. В качестве гарнира может выступать отварной и запеченный картофель, рис, овощи. Хотя и сам по себе стейк вполне может выступать самостоятельным блюдом.
Приятного аппетита!
ТУШЕНЫЙ КРОЛИК В МУЛЬТИВАРКЕ
Ингредиенты:
Кролик - 500 гр
Картофель - 400 гр
Лук репчатый - 2 шт
Морковь - 1-2 шт
Сеснок - 2-3 зубчика
Вода - 200 мл
Масло растительное
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
Приготовление:
Мясо кролика промыть и нарезать на порционные куски. Чеснок и лук измельчить, картофель нарезать кружочками, морковь натереть или нарезать соломкой. В чашу мультиварки налить масло, выложить мясо, сверху чеснок, картофель, лук, морковь, соль, специи, добавить воду. Установить программу "Тушение", 1 час.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Кролик - 500 гр
Картофель - 400 гр
Лук репчатый - 2 шт
Морковь - 1-2 шт
Сеснок - 2-3 зубчика
Вода - 200 мл
Масло растительное
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
Приготовление:
Мясо кролика промыть и нарезать на порционные куски. Чеснок и лук измельчить, картофель нарезать кружочками, морковь натереть или нарезать соломкой. В чашу мультиварки налить масло, выложить мясо, сверху чеснок, картофель, лук, морковь, соль, специи, добавить воду. Установить программу "Тушение", 1 час.
Приятного аппетита!
СПАГЕТТИ С КУРИНЫМ ФИЛЕ В СМЕТАННОМ СОУСЕ
Ингредиенты:
Куриное филе - 250 гр
Спагетти - 350 гр
Лук - 1 шт.
Сметана - 2 ст. л.
Вода - 80 мл
Соль - 5 гр
Растительное масло - 1 ст. л.
Приготовление:
Куриное филе порезать, и отправить в мультиварку на режим "Жарка", не добавляя масла, затем добавить лук, как только выпарится вода, добавить растительное масло, и переключить на режим "Тушение". Тушить 10-15 мин.
Сделать сметанную заправку. Добавить к сметане воду и прованские травы, а также укроп (у меня замороженный). Добавить заправку к курице и еще 5 минут тушить. Макароны отварить, слить воду и добавить к курице и сметане, потушить 5 минут.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Куриное филе - 250 гр
Спагетти - 350 гр
Лук - 1 шт.
Сметана - 2 ст. л.
Вода - 80 мл
Соль - 5 гр
Растительное масло - 1 ст. л.
Приготовление:
Куриное филе порезать, и отправить в мультиварку на режим "Жарка", не добавляя масла, затем добавить лук, как только выпарится вода, добавить растительное масло, и переключить на режим "Тушение". Тушить 10-15 мин.
Сделать сметанную заправку. Добавить к сметане воду и прованские травы, а также укроп (у меня замороженный). Добавить заправку к курице и еще 5 минут тушить. Макароны отварить, слить воду и добавить к курице и сметане, потушить 5 минут.
Приятного аппетита!
КЛАССИЧЕСКИЙ ВАРИАНТ МАННИКА С ЯБЛОКАМИ
Ингредиенты:
Манка — 180 гр
Кефир 2,5% — 200 мл
Яйца — 3 шт.
Сахар-песок — 1 ст. до краев;
Сливочное масло — 50 г;
Разрыхлитель для теста — 1 ч. л. с горкой
Кисло-сладкие яблоки — 3 шт.
Ванилин или корица — щепотка
Приготовление:
Чем мягче манная крупа, тем нежнее готовый манник. Чтобы выпечка получилась идеальной, минут за 40 до начала приготовления залейте манку кефиром. За это время она как следует разбухнет. Взбейте яйца с сахаром. Сладкую яичную смесь дополните кусочком мягкого сливочного масла и перемешайте ингредиенты.
Вернемся к нашей манной крупе. Она уже достаточно размякла и загустела вкупе с кефиром, поэтому в яичную массу будем перекладывать ее ложкой. Следом всыпьте разрыхлитель и тщательно перемешайте продукты.
Тесто для манника у нас готово. Дело осталось за яблоками. Очищать фрукты от кожуры или нет — вопрос не принципиальный, так что поступайте, как вам больше нравится. Измельчите плоды соломкой, кубиками или же небольшими ломтиками.
Дно кастрюльки мультичаши щедро смажьте сливочным маслом и вылейте в емкость часть теста. Разложите по его поверхности яблочную нарезку, а сверху вылейте оставшуюся порцию теста. Поверхность будущего манника разровняйте деревянной лопаткой. Не забудьте украсить верхушку пирога дольками яблок и молотой корицей. Защелкните крышку на электроприборе и поставьте его в режим «Выпечка» на 60 минут. Обратите внимание, что за 10 минут до завершения программы манник следует перевернуть другой стороной, в противном случае он может пропечься неравномерно и не получит равномерную румяную корочку.
Готовый манник с яблоками проще всего вынуть из мультиварки посредством парового контейнера. Остывший пирог нарежьте аккуратными кусочками и переложите на красивую плоскую тарелку или блюдо. Если желаете использовать для украшения сахарную пудру, убедитесь, что угощение достаточно остыло, иначе сахар растает и испортит внешний вид манника.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Манка — 180 гр
Кефир 2,5% — 200 мл
Яйца — 3 шт.
Сахар-песок — 1 ст. до краев;
Сливочное масло — 50 г;
Разрыхлитель для теста — 1 ч. л. с горкой
Кисло-сладкие яблоки — 3 шт.
Ванилин или корица — щепотка
Приготовление:
Чем мягче манная крупа, тем нежнее готовый манник. Чтобы выпечка получилась идеальной, минут за 40 до начала приготовления залейте манку кефиром. За это время она как следует разбухнет. Взбейте яйца с сахаром. Сладкую яичную смесь дополните кусочком мягкого сливочного масла и перемешайте ингредиенты.
Вернемся к нашей манной крупе. Она уже достаточно размякла и загустела вкупе с кефиром, поэтому в яичную массу будем перекладывать ее ложкой. Следом всыпьте разрыхлитель и тщательно перемешайте продукты.
Тесто для манника у нас готово. Дело осталось за яблоками. Очищать фрукты от кожуры или нет — вопрос не принципиальный, так что поступайте, как вам больше нравится. Измельчите плоды соломкой, кубиками или же небольшими ломтиками.
Дно кастрюльки мультичаши щедро смажьте сливочным маслом и вылейте в емкость часть теста. Разложите по его поверхности яблочную нарезку, а сверху вылейте оставшуюся порцию теста. Поверхность будущего манника разровняйте деревянной лопаткой. Не забудьте украсить верхушку пирога дольками яблок и молотой корицей. Защелкните крышку на электроприборе и поставьте его в режим «Выпечка» на 60 минут. Обратите внимание, что за 10 минут до завершения программы манник следует перевернуть другой стороной, в противном случае он может пропечься неравномерно и не получит равномерную румяную корочку.
Готовый манник с яблоками проще всего вынуть из мультиварки посредством парового контейнера. Остывший пирог нарежьте аккуратными кусочками и переложите на красивую плоскую тарелку или блюдо. Если желаете использовать для украшения сахарную пудру, убедитесь, что угощение достаточно остыло, иначе сахар растает и испортит внешний вид манника.
Приятного аппетита!
КУРНИК В МУЛЬТИВАРКЕ
Ингредиенты
тесто:
Мука - 3-4 стакана
Маргарин - 250 гр
Кефир/сметана - 1 стакан
Сода - 1 ч. л без горки
Соль - щепотка
Яйцо для смазки - 1 шт
начинка:
Картофель - 3-4 шт
Куриная грудка - 2 шт
Лук репчатый - 2-3 шт
Яйца - 3 шт
Соль и специи - по вкусу
Приготовление:
Тесто: в муку добавьте соду, растопленный маргарин, сметану, посолите, замесите. Тесто должно быть мягким. Скатайте его в ком, поместите в холодильник на час. Затем охлажденное тесто разделите на 2 части: одну побольше, другую поменьше. Меньшую часть раскатайте в пласт и положите в смазанную раст. маслом чашу мультиварки и формируем бортики. Сверху положите слой сырого картофеля, нарезанного кубиками, затем - слой лука, нарезанного полукольцами, солить и посыпать специями, затем положите слой куриного мяса, нарезанного кубиками, снова посолить и добавить специи. Раскатайте большую часть теста, закройте слои, края защипните посередине пирога проделайте отверстие. Смажьте пирог взбитым яйцом, оставшейся яйца влейте в отверстие наверху и ставим в мультиварку на режим «Выпечка» приблизительно на 80 минут. Вот видите, рецепт вкусного курника достаточно прост.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
тесто:
Мука - 3-4 стакана
Маргарин - 250 гр
Кефир/сметана - 1 стакан
Сода - 1 ч. л без горки
Соль - щепотка
Яйцо для смазки - 1 шт
начинка:
Картофель - 3-4 шт
Куриная грудка - 2 шт
Лук репчатый - 2-3 шт
Яйца - 3 шт
Соль и специи - по вкусу
Приготовление:
Тесто: в муку добавьте соду, растопленный маргарин, сметану, посолите, замесите. Тесто должно быть мягким. Скатайте его в ком, поместите в холодильник на час. Затем охлажденное тесто разделите на 2 части: одну побольше, другую поменьше. Меньшую часть раскатайте в пласт и положите в смазанную раст. маслом чашу мультиварки и формируем бортики. Сверху положите слой сырого картофеля, нарезанного кубиками, затем - слой лука, нарезанного полукольцами, солить и посыпать специями, затем положите слой куриного мяса, нарезанного кубиками, снова посолить и добавить специи. Раскатайте большую часть теста, закройте слои, края защипните посередине пирога проделайте отверстие. Смажьте пирог взбитым яйцом, оставшейся яйца влейте в отверстие наверху и ставим в мультиварку на режим «Выпечка» приблизительно на 80 минут. Вот видите, рецепт вкусного курника достаточно прост.
Приятного аппетита!
КЕКС С МАЛИНОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ
#выпечка
Ингредиенты:
Сливочное масло - 160 гр
Сахар - 160 гр
Овсяные хлопья - 100 гр
Пшеничная мука - 250 гр
Сметана 15% - 300 гр
Яйца куриные - 2 шт.
Малина - 200 гр
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Корица молотая - 1 ч. л.
Растительное масло рафинированное - 1 ч. л.
Молоко сгущенное - 1 банка
Приготовление:
В чашку насыпаем овсяные хлопья. Добавляем сметану. Перемешиваем и оставляем на 10-15 минут. Яйца взбиваем. В чашку просеиваем муку. Добавляем щепотку соли, сахар, разрыхлитель и корицу. Добавляем сливочное масло. Перетираем до состояния крошки. Добавляем в чашку с тестом-крошкой взбитые яйца и сметану с хлопьями. Перемешиваем. Добавляем малину, немного отложив для украшения. Аккуратно перемешиваем. Тесто готово. Чашу мультиварки смазываем растительным маслом. Выкладываем тесто. Выпекаем на режиме «Выпечка». Проверяем готовность. Я включала еще 1 раз на режим «Выпечка» на 40 минут. Итого пекла кекс 80 минут. Остужаем, выкладываем на блюдо. Поливаем сгущенным молоком. Украшаем кекс малиной и мятой.
Приятного аппетита!
#выпечка
Ингредиенты:
Сливочное масло - 160 гр
Сахар - 160 гр
Овсяные хлопья - 100 гр
Пшеничная мука - 250 гр
Сметана 15% - 300 гр
Яйца куриные - 2 шт.
Малина - 200 гр
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Корица молотая - 1 ч. л.
Растительное масло рафинированное - 1 ч. л.
Молоко сгущенное - 1 банка
Приготовление:
В чашку насыпаем овсяные хлопья. Добавляем сметану. Перемешиваем и оставляем на 10-15 минут. Яйца взбиваем. В чашку просеиваем муку. Добавляем щепотку соли, сахар, разрыхлитель и корицу. Добавляем сливочное масло. Перетираем до состояния крошки. Добавляем в чашку с тестом-крошкой взбитые яйца и сметану с хлопьями. Перемешиваем. Добавляем малину, немного отложив для украшения. Аккуратно перемешиваем. Тесто готово. Чашу мультиварки смазываем растительным маслом. Выкладываем тесто. Выпекаем на режиме «Выпечка». Проверяем готовность. Я включала еще 1 раз на режим «Выпечка» на 40 минут. Итого пекла кекс 80 минут. Остужаем, выкладываем на блюдо. Поливаем сгущенным молоком. Украшаем кекс малиной и мятой.
Приятного аппетита!
БУЛОЧКИ "ОБЛАКО"
#выпечка
Ингредиенты:
Мука - 300 гр
Сахар - 3 ст. л.
Молоко - 175 мл
Сливочное масло - 25 гр
Яйцо - 1 шт
Апельсиновый сок - 2 ст. л.
Сухие дрожжи - 1 ч. л
Соль, ванилин, корица
Приготовление:
В глубокую миску просеять муку, добавить немного соли и сок, лучше взять свежевыжатый. Яйцо взбить с сахаром, добавить растопленное масло и ванилин или ванильный сахар. Одну часть яично-сахарной массы оставить для смазывания булочек, а другую вылить в тесто. В теплом молоке растворить дрожжи, вылить в муку и тщательно перемешать сначала лопаткой, а потом руками. Тесто не должно липнуть к рукам. Из готового теста скатайте шарик и поставьте его на полчаса в теплое место, чтобы подошло (можно в мультиварку на "Подогрев" на 10 минут и 20 минут дать постоять под крышкой). Когда тесто подошло, можете поэкспериментировать. Здесь возможно множество вариантов. Можете сделать просто круглую булочку или раскатать, выложить начинку на ваш вкус и завернуть рулетиком. Можно просто скатать шарик, выдавить в нем углубление и положить начинку. Ещё можно взять три полоски теста и сплести их косичкой, получится аппетитная плетенка. В общем, можете сделать все что угодно. Готовые булочки оставляем еще раз подойти. Мультиварку нужно разогреть заранее. Булочки смазываем сахарно-яичной массой и ставим выпекать в мультиварке около 35 минут. Если вы сделали пирог, то перед тем, как ставить в мультиварку, его желательно в нескольких местах проколоть иглой. Это нужно для того, чтобы пирог получился красивый и не полопался.
Приятного аппетита!
#выпечка
Ингредиенты:
Мука - 300 гр
Сахар - 3 ст. л.
Молоко - 175 мл
Сливочное масло - 25 гр
Яйцо - 1 шт
Апельсиновый сок - 2 ст. л.
Сухие дрожжи - 1 ч. л
Соль, ванилин, корица
Приготовление:
В глубокую миску просеять муку, добавить немного соли и сок, лучше взять свежевыжатый. Яйцо взбить с сахаром, добавить растопленное масло и ванилин или ванильный сахар. Одну часть яично-сахарной массы оставить для смазывания булочек, а другую вылить в тесто. В теплом молоке растворить дрожжи, вылить в муку и тщательно перемешать сначала лопаткой, а потом руками. Тесто не должно липнуть к рукам. Из готового теста скатайте шарик и поставьте его на полчаса в теплое место, чтобы подошло (можно в мультиварку на "Подогрев" на 10 минут и 20 минут дать постоять под крышкой). Когда тесто подошло, можете поэкспериментировать. Здесь возможно множество вариантов. Можете сделать просто круглую булочку или раскатать, выложить начинку на ваш вкус и завернуть рулетиком. Можно просто скатать шарик, выдавить в нем углубление и положить начинку. Ещё можно взять три полоски теста и сплести их косичкой, получится аппетитная плетенка. В общем, можете сделать все что угодно. Готовые булочки оставляем еще раз подойти. Мультиварку нужно разогреть заранее. Булочки смазываем сахарно-яичной массой и ставим выпекать в мультиварке около 35 минут. Если вы сделали пирог, то перед тем, как ставить в мультиварку, его желательно в нескольких местах проколоть иглой. Это нужно для того, чтобы пирог получился красивый и не полопался.
Приятного аппетита!
МАННИК С ЯБЛОКАМИ И ТВОРОГОМ
#выпечка
Ингредиенты:
Манка — 1 стакан
Растительное масло — 50 гр
Тростниковый сахар — 2 ст. л. с горкой
Обезжиренный творог — 200 гр
Яйца — 2 шт.
Разрыхлитель для теста — 1 ч. л.
Натуральный йогурт — 75 гр
Яблоки — 2 шт.
Порошок корицы — 1 ч. л.
Приготовление:
Вымойте фрукты, обсушите и порежьте на кубики. Кожуру предлагаем оставить для большей пользы. Засыпьте яблочную нарезку смесью сахара с корицей и оставьте на некоторое время. Яблоки пустят сок и растворят сахар. Тем временем соедините и перемешайте творог, яйца, манную крупу, йогурт и разрыхлитель. Следом положите кусочки яблок и снова перемешайте ингредиенты. Смажьте кастрюльку мультиварки кусочком сливочного масла и вылейте туда тесто для манника. По поверхности теста равномерно разложите яблочные дольки по кругу. Включаем программу «Выпечка» на 60 минут.
Когда рабочее время выйдет и прибор перейдет в режим подогрева, подержите манник с яблоками и творогом в мультиварке под закрытой крышкой еще 15 минут.
Готовый манный десерт посыпьте сверху щепоткой молотой корицы.
Приятного аппетита!
#выпечка
Ингредиенты:
Манка — 1 стакан
Растительное масло — 50 гр
Тростниковый сахар — 2 ст. л. с горкой
Обезжиренный творог — 200 гр
Яйца — 2 шт.
Разрыхлитель для теста — 1 ч. л.
Натуральный йогурт — 75 гр
Яблоки — 2 шт.
Порошок корицы — 1 ч. л.
Приготовление:
Вымойте фрукты, обсушите и порежьте на кубики. Кожуру предлагаем оставить для большей пользы. Засыпьте яблочную нарезку смесью сахара с корицей и оставьте на некоторое время. Яблоки пустят сок и растворят сахар. Тем временем соедините и перемешайте творог, яйца, манную крупу, йогурт и разрыхлитель. Следом положите кусочки яблок и снова перемешайте ингредиенты. Смажьте кастрюльку мультиварки кусочком сливочного масла и вылейте туда тесто для манника. По поверхности теста равномерно разложите яблочные дольки по кругу. Включаем программу «Выпечка» на 60 минут.
Когда рабочее время выйдет и прибор перейдет в режим подогрева, подержите манник с яблоками и творогом в мультиварке под закрытой крышкой еще 15 минут.
Готовый манный десерт посыпьте сверху щепоткой молотой корицы.
Приятного аппетита!
РАССОЛЬНИК ПО-ДОМАШНЕМУ
#первое
Ингредиенты:
Капуста белокочанная – 200 гр
Картофель – 3-4 шт
Морковь – 1 шт
Лук репчатый – 1 шт
Огурцы солёные – 2 шт
Корень петрушки – 2-3 шт
Корень сельдерея – 1 шт
Огуречный рассол – 125 мл
Масло растительное или сливочное
Вода или бульон – 2 л
Соль, специи – по вкусу
Приготовление:
Капусту нашинковать соломкой. Картофель нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной тёрке. Лук, корень петрушки и сельдерея измельчить. Огурцы нарезать небольшими кубиками. В чашу мультиварки (предварительно смазанную) выложить лук, морковь и коренья. Выбрать программу Жарка/Выпечка, время приготовления 10-15 мин. (за время готовки несколько раз перемешать). Добавить воду или бульон, картофель, капусту и огурцы. Выбрать программу Суп, время приготовления 1 ч. За 10 минут до окончания режима добавить рассол, соль и специи. Готовить до окончания режима. Подавать со сметаной и свежей зеленью.
Приятного аппетита!
#первое
Ингредиенты:
Капуста белокочанная – 200 гр
Картофель – 3-4 шт
Морковь – 1 шт
Лук репчатый – 1 шт
Огурцы солёные – 2 шт
Корень петрушки – 2-3 шт
Корень сельдерея – 1 шт
Огуречный рассол – 125 мл
Масло растительное или сливочное
Вода или бульон – 2 л
Соль, специи – по вкусу
Приготовление:
Капусту нашинковать соломкой. Картофель нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной тёрке. Лук, корень петрушки и сельдерея измельчить. Огурцы нарезать небольшими кубиками. В чашу мультиварки (предварительно смазанную) выложить лук, морковь и коренья. Выбрать программу Жарка/Выпечка, время приготовления 10-15 мин. (за время готовки несколько раз перемешать). Добавить воду или бульон, картофель, капусту и огурцы. Выбрать программу Суп, время приготовления 1 ч. За 10 минут до окончания режима добавить рассол, соль и специи. Готовить до окончания режима. Подавать со сметаной и свежей зеленью.
Приятного аппетита!
СБОРНАЯ СОЛЯНКА
#первое
Ингредиенты:
Колбаса полукопченная — 150 гр
Ветчина — 150 гр
Колбаса варёная — 150 гр
Картофель — 300-400 гр
Солёные огурцы — 100 гр
Маслины — 50 гр
Томатная паста — 50 гр
Лук — 150 гр
Морковь — 150 гр
Перец, соль, петрушка.
Сливки — 1 л
Приготовление:
Нарежьте ветчину, колбасу и соленые огурцы кусочками, морковь — кружочками, картофель брусочками, петрушку и лук измельчите. Все ингредиенты следует выложить в чашу мультиварки, добавить специи, соль, сливки, томатную пасту и маслины. Установите режим «Суп» на 1 час.
Приятного аппетита!
#первое
Ингредиенты:
Колбаса полукопченная — 150 гр
Ветчина — 150 гр
Колбаса варёная — 150 гр
Картофель — 300-400 гр
Солёные огурцы — 100 гр
Маслины — 50 гр
Томатная паста — 50 гр
Лук — 150 гр
Морковь — 150 гр
Перец, соль, петрушка.
Сливки — 1 л
Приготовление:
Нарежьте ветчину, колбасу и соленые огурцы кусочками, морковь — кружочками, картофель брусочками, петрушку и лук измельчите. Все ингредиенты следует выложить в чашу мультиварки, добавить специи, соль, сливки, томатную пасту и маслины. Установите режим «Суп» на 1 час.
Приятного аппетита!
Куриный бульон в мультиварке
#первое
Ингредиенты
Курица 800 гр
Вода 1.5 л
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Лавровый лист 2 шт.
Соль по вкусу
Специи сухие по вкусу
Зелёный лук 50 гр
Приготовление
Шаг 1.
Как сварить куриный бульон в мультиварке? Приготовьте тушку курицы, очистив ее от волосков, разделите ее на нужные куски. Можете вообще купить в магазине отдельные части тушки, которые предпочтительны для приготовления бульона. Промойте курицу в воде.
Шаг 2.
Если для вас не принципиально наличие большого количества жира, удалите его отовсюду, откуда можно. Я и кожицу кое-где максимально укоротила. Ее вообще можно срезать.
Шаг 3.
Можете налить воду в чашу и уже включать мультиварку, накрыв ее крышкой. Хорошо, если у вас есть режим «бульон». Если нет такого режима, выберите «суп» или действуйте в соответствии с инструкцией к вашему прибору. А пока мы приготовим остальные компоненты. Вымойте морковь и очистите ее. Промойте еще раз и положите в чашу мультиварки целиком.
Шаг 4.
Снимите с лука самые верхние части шелухи, не счищая нижних. Хорошо промойте его и отрежьте то, что сочтете нужным, способным испортить и вид, и вкус готового продукта. Я срезаю верхушечки и попки. Кстати, я потом добавила в бульон еще немного луковой шелухи. Но это по желанию.
Шаг 5.
Положите луковицу в чашу мультиварки, добавьте лаврушку (можете и перец горошком положить). Накройте мультиварку крышкой и установите время варки согласно инструкции к вашей технике. У меня это 1,5 часа. Посолите бульон по вкусу за полчаса до окончания варки.
Шаг 6.
Как только ваша помощница просигналит, можете открывать крышку. Бульон получился что надо. Но когда я вынимала мясо, вся накипь, которую мы обычно снимаем шумовкой, поднялась кверху. Вместе с мясом, вынимайте и овощи, и лавровый лист.
Шаг 7.
Поэтому я дополнительно процедила бульон, застелив мелкое сито двойной тканевой салфеткой. Вот какой он получился, прозрачный, яркий и наваристый.
Шаг 8.
Подавайте бульон с чем хотите. Я, например, планировала просто его пить. Поэтому, кроме специй, добавила только немного зеленого лука. Сюда же пойдет вареное яйцо, нарезанное куриное филе и так далее. Приятного аппетита!
#первое
Ингредиенты
Курица 800 гр
Вода 1.5 л
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Лавровый лист 2 шт.
Соль по вкусу
Специи сухие по вкусу
Зелёный лук 50 гр
Приготовление
Шаг 1.
Как сварить куриный бульон в мультиварке? Приготовьте тушку курицы, очистив ее от волосков, разделите ее на нужные куски. Можете вообще купить в магазине отдельные части тушки, которые предпочтительны для приготовления бульона. Промойте курицу в воде.
Шаг 2.
Если для вас не принципиально наличие большого количества жира, удалите его отовсюду, откуда можно. Я и кожицу кое-где максимально укоротила. Ее вообще можно срезать.
Шаг 3.
Можете налить воду в чашу и уже включать мультиварку, накрыв ее крышкой. Хорошо, если у вас есть режим «бульон». Если нет такого режима, выберите «суп» или действуйте в соответствии с инструкцией к вашему прибору. А пока мы приготовим остальные компоненты. Вымойте морковь и очистите ее. Промойте еще раз и положите в чашу мультиварки целиком.
Шаг 4.
Снимите с лука самые верхние части шелухи, не счищая нижних. Хорошо промойте его и отрежьте то, что сочтете нужным, способным испортить и вид, и вкус готового продукта. Я срезаю верхушечки и попки. Кстати, я потом добавила в бульон еще немного луковой шелухи. Но это по желанию.
Шаг 5.
Положите луковицу в чашу мультиварки, добавьте лаврушку (можете и перец горошком положить). Накройте мультиварку крышкой и установите время варки согласно инструкции к вашей технике. У меня это 1,5 часа. Посолите бульон по вкусу за полчаса до окончания варки.
Шаг 6.
Как только ваша помощница просигналит, можете открывать крышку. Бульон получился что надо. Но когда я вынимала мясо, вся накипь, которую мы обычно снимаем шумовкой, поднялась кверху. Вместе с мясом, вынимайте и овощи, и лавровый лист.
Шаг 7.
Поэтому я дополнительно процедила бульон, застелив мелкое сито двойной тканевой салфеткой. Вот какой он получился, прозрачный, яркий и наваристый.
Шаг 8.
Подавайте бульон с чем хотите. Я, например, планировала просто его пить. Поэтому, кроме специй, добавила только немного зеленого лука. Сюда же пойдет вареное яйцо, нарезанное куриное филе и так далее. Приятного аппетита!
КУРИНОЕ ФИЛЕ С ОВОЩАМИ
#второе
Ингредиенты:
Куриное филе – 500-600 гр
Кабачки – 2-3 шт
Перец болгарский – 1 шт
Лук репчатый – 1 шт
Помидоры – 1-2 шт
Чеснок – 2-3 дольки
Томатная паста – 1-2 ст. л
Вода – 150 мл
Соль, специи – по вкусу
Приготовление:
Курицу промыть, нарезать крупным кубиком. Кабачки, перец, помидоры нарезать небольшим кубиком.
Лук и чеснок измельчить. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить воду, томатную пасту, соль и специи. Перемешать. Выбрать программу Тушение, время приготовления 1 ч. Готовить до окончания режима.
Приятного аппетита!
#второе
Ингредиенты:
Куриное филе – 500-600 гр
Кабачки – 2-3 шт
Перец болгарский – 1 шт
Лук репчатый – 1 шт
Помидоры – 1-2 шт
Чеснок – 2-3 дольки
Томатная паста – 1-2 ст. л
Вода – 150 мл
Соль, специи – по вкусу
Приготовление:
Курицу промыть, нарезать крупным кубиком. Кабачки, перец, помидоры нарезать небольшим кубиком.
Лук и чеснок измельчить. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить воду, томатную пасту, соль и специи. Перемешать. Выбрать программу Тушение, время приготовления 1 ч. Готовить до окончания режима.
Приятного аппетита!
HTML Embed Code: