Советская гастрономия.

Или перформанс "Котлеты Правда" Виталия Комара и Александра Меламида.

1974 год. Товарищи Комар и Меламид усердно крутят фарш из главной советской газеты, делая "биточки пресные".

Очень смешная, точная и емкая реакция: глобально - на события в стране, точечно - на ту вакханалию, произошедшую на перекрестке улиц Профсоюзная и Островитянова (событие, вошедшее в историю, как Бульдозерная выставка).

▪️Виталий Комар, Александр Меламид. Котлеты "Правда" или Биточки прессные из газеты "Правда". 1974.

Такой визуальный жест-каламбур, поскольку слово "пища" часто употребляется и в значении переносном, типа "пищи для ума" или "духовной пищи"

+ слово "правда", которую только и печатали в центральной газете СССР... потому как, сами понимаете, советские люди с каждым годом жили все лучше и лучше, а производство молока и мяса в стране, само собой, непрерывно только росло и хорошело.

*Рецепт этого изысканного блюдо для гурманов, т.е "биточков пресных" (далее цитата Виталия Комара):

▪️Виталий Комар, Александр Меламид. Котлеты "Правда" или Биточки прессные из газеты "Правда". 1974.

"Привожу рецепт, найденный в творческом процессе интуитивной импровизации.

1. Две страницы свежего номера "Правды" замочить в кипяченой горячей воде и оставить на ночь. Никогда не делать этого в полнолуние.

2. На следующий день не впитавшуюся воду слить, газету слегка отжать, добавить соль и перец по вкусу и затем провернуть в мясорубке до консистенции обычного мясного фарша. Из двух страниц одной "Правды" можно сформировать только одну котлету. Если вы ждете гостей, необходимо заранее приобрести соответствующее количество свежих газет.

3. Котлеты в течение шести минут (по три - на каждую сторону) обжариваются на чугунной сковородке. Лучше всего готовить на масле из незарытых в землю косточек винограда, однако в крайнем случае его можно заменить обыкновенным сливочным. Примечание: в конце жарки на поверхности котлеты могут появиться красные пятна. Не обращайте внимания - вероятно, это реакция содержащейся в типографской краске небольшой примеси свинца".

▪️Комар и Меламид

Скандал 1962 года.

Прелюдией к нему стала отчетная выставка живописи и графики в экспериментальной студии "Новая реальность" Элия Белютина, тяготевшего к абстракции, которой в Советском Союзе, как и секса, не было (1962 год, Таганка).

На открытие пригласили западных журналистов и дипломатов, которые постарались, чтобы из рядового показа студийных работ произошла вакханалия - по иронии судьбы выставка проходила на Большой Коммунистической улице, название которой фигурировало в заголовках репортажей "Абстрактрое искусство на Большой Коммунистической", показанных европейскими телеканалами.

Дело в том, что аккурат в это самое время случился Карибский кризис - тот самый, который чуть не привел к ядерной войне между СССР и США (вызван он был американским размещением ядерного оружия в Турции, а СССР - на Кубе). Вернее, разгорелся он в октябре 1962 года, а в ноябре (выставка у "Новой реальности" проходила 26 ноября) была пресс-конференция по случаю этого Карибского кризиса. Именно на этом мероприятии иностранные журналисты во весь голос спрашивали у Микояна (первый заместитель Хрущева), мол, а правда ли, что в СССР разрешен абстракционизм?

Мало того, что вопрос был не по теме и не к месту, так еще и на самое больное надавили.

Советские власти поняли, что делать нечего, нужно как-то продемонстрировать всему западному миру, что абстракция в Советском Союзе есть. И позвали Белютина и Ко (Эрнст Неизвестный, Юло Соостер, Владимир Янкилевский, Борис Жутовский и др) выставить свои работы на выставке к 30-летию Московского отделе­ния Союза художников в Манеже.

А еще пригласили кукурузника Никиту Сергеевича на открытие, который в искусстве смыслил как дядя Вася-конюх из села близ Тоболька.

Провокация сработала - когда Хрущев увидел эту "мазню" на контрасте с "прекрасными" образами советской школы, то стал кричать, материться и называть художников уродами и П*ДЕРАСТАМИ.

Так закончилась "Оттепель" и началось активное применение статьи за "тунеядство" (ввели в 1961 году).