Найпухкіші оладки з яблуками ✨
• йогурт 150мл
• молоко 100мл
• борошно 300г
• розпушувач 0,5 ч.л.
• цукор 80г
• олія 3ст.л. +для смаження
• яйця 2шт
• дрібка солі
• ванільний цукор
+ яблука 2шт
1. Молоко поєднуємо з йогуртом і додаємо туди сіль,цукор(+ ванільний цукор) і яйця. Вливаємо олію та всипаємо розпушувач,добре перемішуємо.
2. Всипаємо просіяне борошно і замішуємо тісто консистенції густої сметани.
3. Яблука чистимо від шкірки і нарізаємо кубиками. Тушкуємо на вершковому маслі з цукром декілька хвилин. За бажанням,додаємо корицю.
4. На пательню наливаємо достатню кількість олії і добре розігріваємо. Викладаємо приблизно столову ложку тіста за допомогою двох столових ложок,вмочених в холодну воду.
5. Зверху на тісто кладемо неповну ложку яблук і закриваємо все ще однією ложкою тіста.
Накриваємо кришкою і смажимо до золотистої скоринки з обох сторін. В кінці,присипаємо цукровою пудрою.

TikTok автор:yuliia.senych

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Еклери🧁
~ 12-15 тістечок
120 мл молока
120 мл води
110 г вершкового масла
1/3 ч.л. солі
1 ч.л. цукру
120 г борошна
220 г яєць
крем: 300 мл 33% вершків, 120 г вареного згущеного молока
глазур: улюблений шоколад
▪️Зʼєднуємо воду, молоко, сіль, цукор, масло і доводимо до кипіння. Всипаємо борошно, помішуємо, щоб маса стала однорідною. Орієнтовно 2хв тримаємо на вогні помішуючи, тісто збереться в комок, перекладаємо його в миску і залишаємо охолонути на декілька хв.
▪️Збиваємо яйця, поступово додаємо їх до тіста щоразу перемішуючи.
▪️Готове тісто перекладаємо в кондитерський мішок і відсаджуємо еклери. Вилочкою робимо візерунок і посипаємо цукровою пудрою. випікаємо при 190С 15 хв, зменшуємо температуру до 170 і печемо ще 15хв. Охолоджуємо.
▪️Для крему збиваємо вершки, додаємо варене згущене молоко і перемішуємо міксером. Наповнюємо еклери (бажано дірочки робити зверху!) декоруємо шоколадом.

Instagram автор: anny. cooking

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Смачний желений десерт🥰
Шар з какао:
Желатин 25 г
Вода 50 мл
Сметана 350 г
Молоко 350 мл
Цукрова пудра 5 ст.л
Какао 2 ст.л
Желатин залити водою в залишити на 15 хв. Сметану змішати з молоком(250 мл) а 100 мл молока змішати з какао та теж вилити в сметану,додати цукрову пудру,ретельно перемішати і влити в масу розтоплений желатин (головне щоб він був такої ж температури як і маса), розлити по креманках.Залишити в холодильнику поки не захолоне.
Вишневий шар:
Вишневий сік 250 мл
Вода 200 мл
Вишні 300 г
Желатин 25 г
Вода 50 мл
Цукор за бажанням.
Желатин залити водою і залишити на 15 хв. У вишневий сік влити воду,цукор та закипʼятити. В злегка теплий сік влити розтоплений желатин. На шар з какао викласти вишні,та залити вже охоловшим вишневим желе. Залишити в холодильнику на 3-4 год.
*Якщо при додаванні желатину він не розчинився через різницю температур, можна масу розігріти на водяній бані.

TikTok автор:smachno_tyt

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

НАЙСМАЧНІШІ КУРЯЧІ ГОМІЛКИ
🔻6 курячих гомілок
🔻2 ч л гірчиці
🔻сіль
🔻приправа до курки
🔻0,5-1 ст л олії
Соус:
🔻1 ст л кетчупу
🔻1 ст л соєвого соусу
🔻1 ст л меду
Курячі гомілки миємо і обсушуємо. Робимо надріз по колу і знімаємо шкірку з кістки, а м’ясо відсуваємо до низу. Додаємо гірчицю, сіль, приправу до курки і олію. Натираємо цією сумішшю гомілки і залишаємо на 30 — 60 хвилин промаринуватись. Далі обгортаємо кісточки фольгою і відправляємо гомілки в духовку при температурі 180 ° на 35 — 40 хвилин.
Готуємо соус: до кетчупу додаємо соєвий соус і мед, перемішуємо. Запечені курячі гомілки змащуємо соусом і відправляємо в духовку на 10 хвилин. Потім вдруге змащуємо соусом і відправляємо ще на 10 хвилин.

Instagram автор:iriska_dimitrova

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Пісний плов з печерицями 🥘
🔶печериці - 200г
🔶цибуля - 1середня
🔶морква - 1середня
🔶рис - 200г
🔶вода - 350-370мл
🔶приправа для плову - 0,5ч.л.
🔶олія для смаження
🔶часник - 6-7зуб
🔶родзинки - 60г
🔶сіль за смаком
1. Печериці ріжемо великими шматочками, обсмажуємо на розігрітій пательні до випаровування рідини та рум'яності.
2. Тим часом ріжемо цибулю четверть кільцями, а моркву соломкою.
3. Як тільки волога випарувалась, додаємо олію та цибулю, смажимо до прозорості.
4. Потім додаємо моркву, смажимо приблизно 3-4хв. За необхідності додаємо олію, посипаємо приправою до плову, кладемо промитий рис, заливаємо гарячою водою, солимо за смаком.
5. Зверху викладаємо зубчики часнику. Накриваємо кришкою і томимо на маленькому вогні до готовності. В кінці посипаємо промитими родзинками.

TikTok автор:tania_sheremet_

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

САЛАТ-ШАУРМА 🔥
🔹 1 лист лавашу
🔹 400г філе
🔹 120г салату айсберг🥬
🔹 120г моркви по-корейськи🥕
🔹 80г помідору🍅
🔹 120г кукурудзи
🔹сіль, перець, паприка, сушений часник
Для соусу
🔹 2ст.л майонезу+2ст.л кетчупу+2ст.л сметани
🔸Спершу приготуйте м'ясо. Беремо куряче філе і присипаємо спеціями - сіль, перець, паприка, сушений часник - гарно обтираємо руками, щоб спеції просочились з усіх боків. І готуємо м'ясо - смажимо/запікаємо чи якимось іншим способом
🔸найсмачніший із тих що я готував соусів це суміш майонезу, кетчупу, сметани - все беремо в рівній кількості. Вимішали і готово.
🔸нарізаємо в тарілку айсберг, додаємо нарізані навпіл помідорки черрі, шматки курятини, кукурудзу, корейську моркву
🔸заливаємо соусом, вимішуємо, і подаємо з підсмаженими шматками лавашу .

TikTok автор:mil_alexx_pp

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Курячі гомілки по-італійськи. Рецепт ідеальної курочки🤤

Інгредієнти:
🍗 Курячі гомілки - 700 г.
🍗 Рис коричневий - 300 г.
🧅 Цибуля - 1 шт.
🥕 Морква - 1 шт.
🌶 Болгарський перець - 1шт.
🧂 Оливкова олія
🧂Маринад "Чилі-манго" ТМ "Секрети Шефа"
🧂Приправа "До курки" ТМ "Секрети Шефа"

1. Маринуємо гомілки в готовому маринаді – 1 год.
2. Обсмажуємо цибульку, моркву та перець на сковороді.
3. Додаємо рис і підсмажуємо.
4. Викладаємо в жаростійку форму рис з овочами, а зверху кладемо замариновані гомілки. Додаємо приправу "До курки" та інші улюблені спеції за смаком. Заливаємо водою так, щоб покрити рис.
5. Накриваємо фольгою і ставимо в духовку на 180 градусів на 40-60 хвилин (за 10 хвилин до закінчення знімаємо фольгу, щоб гомілки стали золотистими).


👌А до ідеальних страв, як завжди, пасують гомілки “Наша Ряба”, до речі їх можна придбати у фірмових магазинах М’ясомаркет за 72,90
*пропозиція діє до 06.05!

СУПЕР РЕЦЕПТ СНІДАНКУ ✨
📌сир 9% 350г
📌яйце 1 шт
📌рисове борошно 5 ст.л.
📌цукор 1 ст.л.
📌ванільний цукор 1 ч.л.
📌сметана 100г
📌кукурудзяний крохмаль 1 ст.л.
📌цукор 1 ст.л.
📌малина або інші ягоди
Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 20-25 хвилин.

TikTok автор: recepti_dariko

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Банановий магкейк без цукру і борошна 🥯
Банан 1 шт
1 ст.л. меленого насіння льону
3 ст.л. води
Вівсяні пластівці 2 ст.л
Розпушувач 1/3 ч.л
Мак 1 ч.л
Арахісова паста 15 г (для прикраси)
Горіхи (для прикраси)
Випікати в мікрохвильовій печі 4 хвилини або в духовці при 180 градусах 15 хвилин.

Instagram автор:yulia_delicious_recipes

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Смачні рублені котлети з сиром 🤩
- курячі стегна
- гриби
- сметана 2ст.л.
- бороно 2ст.л.
- яйце 2шт.
- твердий сир, у мене моцарела
- зелень
- сіль, спеції, часник
Обсмажувати котлети під кришкою на середньому вогні по 8хв. з кожної сторони 👌🏻

TikTok автор:stohantsevayuliia

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

ФАЛЬШИВА КАЧКА 🥘
Млинці:
молоко 500 мл
борошно 200 г
яйця 5 дрібних
цукор 1 неповна столова ложка
сіль щіпка
олія 2-3 ст.л.
Начинка:
куряче філе 2 шт. (проварюємо з лавровим листом та духмяним перцем)
шампіньйони 250 г
сир 150 г
цибуля 1 середня
сіль, перець
Заливка:
яйця 4 шт.
сметана 300 г
Для млинців збиваємо яйця з цукром та сіллю, додаємо борошно і частину молока, вимішуємо до однорідної консистенції, доливаємо молоко. Добре перемішуємо вливаємо олію і смажимо млинці з двох сторін. Для начинки нарізаємо відварене куряче філе кубиками. На сковорідці обсмажуємо шампіньйони з цибулею до золотистого кольору, змішуємо з нарізаним курячим філе та тертим твердим сиром. Солимо та перчимо за смаком. Скручуємо млинчики і викладаємо їх спіралькою по формі для запікання. Яйця та сметану збиваємо, заливаємо цією масою млинці і запікаємо при 180С, доки яйце не схопиться.

Instagram автор:olha.holovina

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Сирковий десерт за 10 хвилин 🍨
Основа:
🎀Кисломолочний сир - 350 г
🎀Ванільний цукор - 10 г
🎀Цукор - 2 ст.л.(або за смаком)
🎀Вершки - 180мл (можна замінити йогуртом, молоком)
🎀Кокосова стружка - 20 г (можна замінити курагою,родзинками чи за смаком)
Глазур:
🎀Сметана - 3 ст.л.
🎀Какао - 2 ст.л.
🎀Цукор - 3 ст.л.( або за смаком)
🎀Горішки за бажанням
-робимо основу: збиваємо погружним блендером до кремового однорідного стану, додаємо кокосову стружку,перемішуємо і викладаємо у ємність.
-робимо глазур: додаємо всі інгредієнти перемішуємо,ставимо на маленький вогонь,весь час перемішуємо, щоб не підгоріло. Виливаємо гаряче на нашу основу і ставимо в холодильник на декілька хвилин, щоб трішки схопився верх. Прикрашаємо за смаком.

TikTok автор: ann_and_food

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

ТІСТЕЧКА з лохиною 🫐
Для бісквіту:
4 яйця
110 г. цукру
дрібка солі
75 г. борошна
35 г. кукурудзяного крохмалю
50 г. кокосової стружки
5 г. розпушувача
Для мусу:
700 г сметани 20%
200 г згущеного молока (або цукру)
20 г ванільного цукру
2 ст.л. желатину
150 мл води
Для желейного шару:
1 уп. желе зі смаком лохини
200 г лохини
400 мл окропу
Випікаємо бісквіт в розігрітій до 170 ° духовці 35-40 хв. до сухої зубочистки.
Мус з бісквітом добре охолоджуємо, викладаємо ягоди лохини, заливаємо шар желе кімнатної температури, і ставимо до холодильника на стабілізацію.

Instagram автор:viktoria.panasiuk

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Повітряна глазур для пасочок на желатині ✨
12г желатину
66г води
220г цукру
1ч.л. ванільного цукру
50г води
1ч.л лимонного соку
Желатин заливаємо водою(66г) і залишаємо щоб набух. В ковшику змішуємо цукор, ванільний цукор, воду(50грам). Ставимо на маленький вогонь, варимо до кипіння і повного розчинення цукру. На поверхні мають зʼявитися великі бульбашки. Набухший желатин розтоплюємо в мікрохвильовці (головне щоб не закипів) переливаємо в велику миску і збиваємо міксером до утворення пінки, далі тонким струмком вливаємо гарячий сироп. Збиваємо до вистигання і утворення стійкої пишної піни. ( приблизно 10хв) наприкінці додаємо лимонний сік. Відразу покриваємо пасочки та декоруємо. Найкраще покривати відразу після випікання пасочок і залишити їх на ніч. Тоді глазур стабілізується, підсохне і не буде липкою.

TikTok автор:poishla29

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Закусочний торт Наполеон 🫶
Бездріжджове листове тісто - 500 г
Майонез - 200 г
Тунець у власному сокові - 160 г
Варені яйця - 4 шт.
Твердий сир - 130 г
Кріп та часник - на свій смак

Instagram автор:daria_gaiduk22

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Великдень: час стилізувати традиційно смачні паски по-новому стильно та вишукано!🕊️

METRO Україна разом із фуд-стилістом підготували варіанти декору, які можна легко відтворити вдома:

🐇Додайте їстівні декорації: горіхи, сухофрукти чи шоколадні фігурки…

🐇Колосся пшениці — фуд-тренд. Покрийте паску будь-якою помадкою та покладіть зверху гілочку пшениці. Або зробіть її самостійно з маршмелоу власної торгової марки Rioba та солодкої соломки.

🐇Класика — глазур з розписом або декор з тіста різних кольорів. 🐇Використовуйте квіти, гілочки, стрічки та банти — це простий спосіб додати паскам святкового вигляду.

🐇Використовуйте різні форми та розміри: замість класичних круглих пасок, спробуйте спекти паски у формі коломба, сердець або навіть тварин.

Інгредієнти та додатки для ваших святкових страв шукайте у великодньому каталозі METRO Україна.
Окрім продуктів та декору, в каталозі представлений стильний посуд до Великодня, який розроблений разом з професійними шефами.

Акційні пропозиції діють до 07.05.2024 р.

Надихайтесь і мерщій творити великоднє мистецтво разом з METRO Україна!💙

Тушкована картопля з мʼясом та грибами 👩🏻‍🍳
✔️ куряче філе - 4 шт
✔️ картопля - 7 шт
✔️ морква - 1 шт
✔️ цибуля - 2 шт
✔️ гриби - 400 г
✔️ олія
✔️ копчена паприка
✔️ вода
✔️ сіль/перець
1.Нарізаємо цибулю та моркву, та в каструлі на олії обсмажити до золотистості.
2.Додати нарізані гриби та смажити 10 хв на середньому вогні. Додати сіль та перець.
3.Нарізати куряче філе та додаємо в каструлю разом з копченою паприкою, ретельно перемішуємо. Смажимо усе разом ще 10 хв.
4.Додаємо картоплю та заливаємо усе гарячою водою. Вода повинна добре закрити овочі з мʼясом.
5.Накриваємо кришкою та готуємо на середньому вогні 1 годину.

TikTok автор:irinacooklove

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Весняний шпинатно-сирний пиріг🤤
🌿Інгредієнти на 500 г тіста:
500 г листково-дріжжового тіста
75 г свіжого шпинату
160 г твердого сиру
2 яйця + 1 для змащення
сіль, кунжут
🌿Приготування на відео, випікаємо при 180 градусах 30 хв до румʼяної скоринки, смачного!

Instagram автор: anny. cooking

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳