🌾← بسم الله الرحمن الرحيم →🌾

والحمدلله حتى يبلغ الحمد منتهاه وصلاه دائمه على حبيبنا محمد ﷺ 💕
اما بعد :

نقدم لكم فهرسه لملفات مجموعه :-
#فن_الطبخ 🍝
اللتي تحتوي على العديد من الوصفات المجربه من قِبل عضوات قروبنا على الواتس اب 📲
مع شكري الجزيل لجميع من شارك معنا بالوصفاته ❤
'ملاحظه :- جميع الوصفات من حضرموت الداخل خاصة سيؤن لذا تغلب على ملفاتنا اللهجه الحضرميه'
نبداء بسرد الملفات الملف الثامن والعشرون 🍃

طرق مختلفه لعمل وجبات الافطار الصباحي ☕

@Cooks_art
https://hottg.com/cooks_art

طرق مختلفه وسهله لعمل وطبخ وجبات الافطار الصباحي 🍞🥖🍳
لعضوات قروب
🔹🔸فن الطبخ 🔸🔹
ــــــــــــــــــــــ

وجبه فطور لذيذة

خبز تورتيلا غمسيه بماء وحطيه بمقلاه فيها زبده وحطي عليها بيضه وجبن وملح وفلفل وقلبي وبالهناء ❤️

منى السقاف
ــــــــــــــــــــــــ
بان كيك🥞

كوبين حليب ثلاثه ملاعق كبيره سكر بيضه فانيلا ثلاثه ملاعق كبيره زبده او زيت ونمزجهم مع بعض كويس كوبين دقيق وملعقة ونص كبيرة بيكنج باودر و رشه ملح ونمزجهم مع بعض ونسويهم بالتيفال وبالهناء

منى السقاف ✨
ــــــــــــــــــــــــ
خبز محشي

عجينه الفطاير المعتمده عندك نقسمهم كور ونفرد كل حبه ونحط حشوه جبن او زبده او اي شي تحبيه وقفليه وافرديه واطبخيه ع الصاج لذيذ جدا 👌🏻

منى السقاف
ــــــــــــــــــــــــ
بديل التوست فرانش روتي
روتي معك حتى قبل بيوم مقطع صغير _بيضتين _حليب سايل _فانيلا او هيل _سكر _زيت او زبده للتحميس
تخلطي الكل مع بعض وتغمسي الروتي بالخليط وتحمسيه وبالعافيه 😋
ماريا السقاف🌹
ــــــــــــــــــــــــ
فرانش توست
توست _بيضتين _حليب سائل _فانيلا او هيل _ شوي قرفه _زبده للتحميس
تخلطي الكل مع بعض وتغمسي التوست بالخليط وتحمسيه بالزبده
بعد الانتها نصب عليه عسل او نوتيلا 🤤
ماريا السقاف 🌹
ــــــــــــــــــــــــ
سندويشات سهله وسريعه
كريب مالح .دقيق وملح وحليب وبيضه وعالتاوه ع قرص قرص لين ينتهي
للحشوه ندهنه بجبنه كريمي وزيتون شرايح وبيض اومليت او اي حشوه تحبيها ونلفه ونقطعه وصل صغير كل واحد مثلا ٣ او٤ يصلح للمدارس وبالعافيه❤
ماريا السقاف🌹
ــــــــــــــــــــــــ
عيش بالبطاطس
العجينه المعتمده للفطائر نكورها كور صغار زي العيش ونفردهاشوي ونحشيها بطاطس مفوره بملح فلفل اسود ومهروسه تمام ونقفلها ونفردها زي العيش وتخبز في التاوه وبالعافيه😋
نور محروس😊
ــــــــــــــــــــــــ
كريب سهل ولذيذ😋
دقيق وسكر وبيضه وشوي حليب بودره وشو زيت وع التاوه نفرشه على قرص قرص لين يخلص ويستاكل حتى وحده او بشاهي حليب
ام جنى الحامد
ــــــــــــــــــــــــ
عجينة فطائر معتمدة فرديها أقراص زي قرص العيش والحشوة بصل نشهبره مع جزر مبشور فلفل رومي نص حبه طماط تونة فلفل أسود واخضر وكمون وبعد مانضعه على القرص نغطي القرص بقرص آخر نفس حجمة ونقفل الأطراف بشوكة ويدهن الوجه ويرش بسمسم أو حبة البركة وع الفرن
منال باعكابة
ــــــــــــــــــــــــ
مطبقيه سريعه
غثا او كراث مقطع صغير
وحبه بيضه وملح وشوي حليب
وحبه طماطم وحبه بصل يتقطع صغير جدا نحط الدقيق بس مانكثر
وشوي زيت
ونفرشه زي الكريب بالتاوه
ونراعي عند قلبه للجهه الثانيه بشويش لانه بيتقطب
وبالعافيه
ام جنى الحامد
ــــــــــــــــــــــــ
تميس هش
كوب ماء ربع كوب سكر ربع كوب زبدة ملعقة بيكنج وملعقة كبيرة خميرة بيضة وأربع ملاعق حليب نعجنها واخر شي الدقيق حسب الكمية الماء ويترك يخمر. يفرد أقراص على قالب الفرن مع الفرد من فوق نضع سمسم وحبة سوداء وعلى الفرن فوق وتحت يستاكل حتى مع شاهي بس
منال باعكابة
ــــــــــــــــــــــــ
عيش ..
دقيق وبيضه وشوي حليب وتفويشه سريعه وملح وشوي سكر وشوي زيت

تعجن وتخمر نص ساعه
وتكور كور صغيره وتفرد وع التاوه واول ماتطلع فقاعات تقلب للجهه الثانيه علشان ينتفخ
وبالعافيه
ام جنى الحامد
ــــــــــــــــــــــــ
مقمر
عيش حطي وصطه جبن وغطيه في تاوه زيت او زبده قلبيه من الجهتين وبالعافيه😋
هبه الحسني
ــــــــــــــــــــــــ
كيكة العسل بالتاوة ..
بيضه وكوب سكر وكوب حليب سايل وكوبين دقيق ونص الكوب زيت وملعقه بيكنج بودر ورشه فانيايا اخلطي المقادير وحطيها ع التاوة ع نار هاديه ولاستوت اقلبيها للشق الاخر لين تستوي تماما وتقدم مع العسل ...
ناهد كريسان 😊
ــــــــــــــــــــــــ
فوتيشيني كريب ...
بيضه ..شوي زيت ..كوب دقيق .. كوب حليب سايل وملعقتين سكر او ثلاث ..وشوي ملح اخلطي المقادير واخبزي الكريب اقراص خفيفه ع التاوة بعدين قطعيها اطوال رفيعه وقدميها مع العسل او النوتيلا ..
ناهد كريسان
ــــــــــــــــــــــــ
توست بالبيض..
اخلطي بيضتين وحطيها ع التاوة وحطي حبتين توست متقابلين واقلبي قرص البيض بحيث تقدري تطبقيه قرص وتقدري تحطي فوقه جبن وبالعافيه❤
ــــــــــــــــــــــــ
روتي فرنسي قطعيه دواير ..رصيه في صينيه وخلطي(بيض..حليب..هيل..سكر..شوي قرفه) وحطيه فوق الروتي وعالفرن
او ممكن مالح (بيض..حليب...جبن شيدر..او اي جبن متوفر...زعتر)

منى
ــــــــــــــــــــــــ
توست او روتي فرنسي مقطع .. ادهنيه كاتشب وزينيه بزيتون وفلفل رومي وجبن تشيدر وحطيه ع نار الفرن م فوق وبالعافيه
ناهد كريسان😊
ــــــــــــــــــــــــ
حواوشي..
عيش افتحيه وحشية لحم مفروم محمس مع بصل ثوم طماطم فلفل أسود واخضر وكمون وملح ويقفل ويقلب في التاوة ويدهن بزيت أو زبدة من كل الجهات
منال باعكابة
ــــــــــــــــــــــــ
خلية

النحل المالحة.. عجينة فطائر تحشينها ببصبل محمس مع بيبر وجزر وتونة او دجاج وبطاطس وكزبرة وفلفل اسود واخضر وملح وكمون وهيل وتحشى دوائر مكورة وتوضع على القالب زي الخلية وندهن بحليب فوقه سمسم وتترك عشر دقائق وع الفرن..
منال باعكابة
ــــــــــــــــــــــــ
عجينة العشر دقائق سويلها زبادي في العجين وقرصيها كما الخبز ودهنيها ب زبدة وعسل وجبن ورشيه بحبه سوداء أو سمسم ودخليها الفرن 😋
شفاء السقاف
ــــــــــــــــــــــــ

شبيهة المطبقية عالسريع..
العجين: دقيق أبيض - زيت -بكنج بودر - ملح - فلفل أسود - ماء للعجن.. قوام العجين مش سائل كثير و لا غليظ.. نخلط معهم طماطم و بصل و كراث نقطعهم على شكل مكعبات صغيرة.. و ينطبخ ع التاوه"المقلاة" تيفال ..
خدوني
ــــــــــــــــــــــــ
طبقات خبز بالسكر نخلط دقيق وحبه سوداء وملح وقليل زيت ويكون الخليط خفيف كما حق الدادارونقيه في تيفال ونحطه في صحن ونرش عليه سكر مطحون كثري واقي طبقات كرريهاوبين كل قرص حطي سكر واخر واحد لا تقينله وحطيه في وعاء يتغطى عشان يتمي حارويذوب السكر واخر شي قطعيه مربعات وابالعافيه
حنان الكاف
ــــــــــــــــــــــــ
خبز حلو
دقيق ابيض سكر وسمن وايد وحبه سودا وعجينه مثل الخبز الاحمر
ونخبزه بالتنار ويستاكل حتى مع شاهي 🍪
ماريا السقاف 🌹
ــــــــــــــــــــــــ
عريكة
خبز تنار عادي وبعدين نفته بالخلاط وبعدين نفحسه مع تمر ونحطه ف صحن التقديم ونحط فوقه قشطة سادا وجبن مبشور كرفت واخر شي نحط عليه عسل مره لذيذ😋
وبالعافية
ساره علوي🌹
ــــــــــــــــــــــــ
‏: كريب مالح
بيضتين وكوبين حليب سائل وكوب ونص دقيق وقليل ملح والحشوه بصل اخضر وطماطم وبيض وفلفل رومي وجبنه تشدر او شرايح توضع ملعقه من الخليط في تاوه مدهونه وحاره ويوضع فوقه جزء من الحشوه وتقلب وقبل النضوج بشوي توضع الجبنه حتى تسيح قليل وتخرج من التاوه وتلف رول وبالعافيه
ام علي السقاف🌹
ــــــــــــــــــــــــ
صينيه عيش
عيش افتحيه نصفين ورصيه في الصينيه طبقه وحطي اي حشوه تحبيها بالدجاج او التونه وغطيها بطبقه من العيش واخر شي خلطي بالخلاط قشطه وبيضه وجبنه وشويه ماء وعلى الفرن لين تتماسك وتتحمر
ناهد السقاف🌹
ــــــــــــــــــــــــ
عيش بالجبن
3كاسات دقيق وملعقه صانه سكر وقليل ملح و3ملاعق حليب بودره وملعقه خميره نص ملعقه بكم باودر نص كاس زيت ونخليه يتخمر ربع ساعه ونكوره ٦ كوره كل كوره نحشيها جبنه مثلثات ونفرشها اقراص وندهنها بالبيضه ونرشها حبه سوداء وعالفرن وبالعافيه
علويه الحبشي🍃
ــــــــــــــــــــــــ
توست مقلي بالبيض
جيبي حبه التوست وسوي اي حشوه بغيتي مثلا بطاطس مسلوقه مع فلفل اسود وجبنه او جبنه او لبنه وخيار وطبقي عليه بالتوست الثاني وغمسيه ببيض وقليه بشوي زيت او زبده بالتاوه

ماريا السقاف🌹
ــــــــــــــــــــــــ
عجينة فطائر معتمدة فرديها أقراص زي البيتزاوحطيها على القالب وخليها شوي وحمسي عرق بصل شهبريه قليل مع حبة طماطم وكراث وكزبرة وفلفل اسود واخضر وملح وبعدين طفي النار وحطي بيض حسب كمية العجين .. ضغطي وسط القرص عشان ماينزل البيض وحطي الخلطه على الأقراص وع الفرن فوق وتحت... جبن اختياري أو مايونيز
منال باعكابة
ــــــــــــــــــــــــ
اقراص الكيك خبطي 3بيض مع نص كوب سكر ورشه فانيلا واضيفي نص كوب زيت وكوب حليب سائل وكوبين دقيق مع معلقه بيكنج بودر ورشه صغير حبه سوداء حمي التاوه تكون تيفال وحطي قليييل زيت اول قرص بس ملا فنجان الشاي من الخليط لكل قرص في التاوه الصغير وغطيه والنار تكون واطيه ينجح بسرعه لاتروحين من فوقه😅
سماح الحامد
ــــــــــــــــــــ

مع خالص شكري للاعضاء على وصفاتهم 💕
مانحلل مسح اسماء الاعضاء والقروب ورابط القناه .. ف ذمتكم تناقلوه للفايده وبددوون تحريف ✋🏼

🔹🔸فن الطبخ 🔸🔹
انستقرآم وتليجرام:-
@Cooks_art
https://hottg.com/cooks_art

🌾← بسم الله الرحمن الرحيم →🌾

والحمدلله حتى يبلغ الحمد منتهاه وصلاه دائمه على حبيبنا محمد ﷺ 💕
اما بعد :

نقدم لكم فهرسه لملفات مجموعه :-
#فن_الطبخ 🍝
اللتي تحتوي على العديد من الوصفات المجربه من قِبل عضوات قروبنا على الواتس اب 📲
مع شكري الجزيل لجميع من شارك معنا بالوصفاته ❤
'ملاحظه :- جميع الوصفات من حضرموت الداخل خاصة سيؤن لذا تغلب على ملفاتنا اللهجه الحضرميه'
نبداء بسرد الملفات الملف التاسع والعشرون 🍃

طرق مختلفه لعمل الاندومي 🍲

@Cooks_art
https://hottg.com/cooks_art

طرق مختلفه وسهله لعمل وطبخ الاندومي 🍝🍲🍜
لعضوات قروب
🔹🔸فن الطبخ 🔸🔹
ــــــــــــــــــــــ


1.حمر و بسباس حبشي و كوبيش و بسباس اخضر والاندومي وبهاراتو
ــــــــــــــــــــــ
2.كشني البصل
بعدين حطي كروم
بطاطس وجزر اقليه وحطيه مع البصل و فلفل زي م تحبي
اندومي فوريه دقيقتين بعدين حطيه مع البصل
حطي صوص الصويا وبهارات اندومي وملح وماجي
ــــــــــــــــــــــ
3.قطعي جزر وبطاط واقليه ع شوية زيت وضيفي له قرن بسباس اخضر وحمر تمر هندي مبلول وكمون وفلفل والاندومي وفصين ثوم مهروس وحوائجه وماء لما ينغمر واضغظي عليه ع نار هادئه لمدة عشر دقائق
ــــــــــــــــــــــ
4.الطريقه سوي ماء كمية الاندومي وحبه جبن مثلثات وبسباس حيمي والاندومي وحوائجه.
ــــــــــــــــــــــ
5.سوي ماء وملعقه صلصه وكمون وثومه مهروسه وبسباس اخضر وفتفوته ملح وخليه يغلي وحطي الاندومي وبهاراته .
ــــــــــــــــــــــ
6.كشني بطاطه وحبة وكوسى وحبة وجزر واضغظي عليهم وع جمب سوي الاندومي بطريقه العاااديه وارجعي اطحني الخضار مع حبه طماط وكبزره وثومه وبسباس اخضر وادمجيه مع الاندومي الناضج وغلوه بسيطه.
ــــــــــــــــــــــ
7. كشني جزر وبطاط ولما ينقلي تماما ضيفي له ملعقه صلصه وبسباس اخضر وملح وكمون ووكوب ماء ولما يبنضج حطي الاندومي وبهارته وضيفي ماء اذا يحتاج وحطي بازيليا معلبه.
ــــــــــــــــــــــ
8. تنقعي دال ليله وترجعي تفوريه لمدة ساعه الا ربع لما ينهرس وتحيبي الضغاظ تقلي فيه حبه كوسى وحبه بطاط وجزر ولما ينقلو تمام حطي بسباس اخضر وعدس وحبه ماجي وثومه وكمون والاندومي وبهاراته وفلفل وعدس اصفر وماء فاير والدال المهروس وملح واضغظي مره ثانيه لما ينجح الخضار تطلع احلا شربه
مع شوية ليم حامض او عشار او شطه اممممم وياسلام سلم
ــــــــــــــــــــــ
9.اني احب الاندومي لمن اسويه نص خمده يعني يكون زي المكرونه وبعدين لمن ينجح انشفه من المي وصبه في صحن وسوي فوقه بهاراته كامله ويكون قد معي بيض مفور جاهز وقطعه لفوق الاندومي وجيب شرائح الشبس تكون قده جاهزه واووو ماتشبعي من طعمه ولو تحبي تسوي فوقه شطه
🔹🔹🔹🔹🔹🔹
10.اني افور ماء مع طماط قصع مع بسباس أخضرمقطع مع بيبار مقطع بعدين اسكب الاندومي واخليه يفور شويه واكسب البهارات والزيت وقريب ماقدني بطفي ابشر فيه جزر وخيار وجبن مالح أو مثلتات الجبن اللي موجود واكله مع شطه يطلع طعمه رهيب
ــــــــــــــــــــــ
11.الطريقه السابعه اقطع صدر الدجاج واقليه مع بصل وبطاط لما يطلع عرف الكشنه اسوي الاندومي وبهاراته كمون وفلفل وكاري وحمر وملح وبسباس اخضر وابرش جزر عليه ولو تشتي تضيفي بليله مفوره ممكن وممكن تستغني عنه
ــــــــــــــــــــــ
12.احلی وصفه طعمتها اندومي مع البهارات حقه وبسباس عدني مطحون وجبنه مثلثات واذا تحبي حطي بسباي حيمي قليل يعطيه نكهه حلوه وحركيه لين تذوب الجبنه وتنشف المويه
ــــــــــــــــــــــ
اندووومي
مع زبادیے و مایونیز وطماط و بسباس و جبن ونص اندومیے بالخلاط اطحنیہم .. ونجحیے الاندومیے بقلیل ماء ع النار عادیے یعنیے و حطیے الخلطہ علیہا لما تجمد قلیل وکلیہا یججججججججنن
ــــــــــــــــــــــ
اني افورع عادي واسوي ملي كثير ماخليه ناااشف وانجحه تمااام مخليهوووش زي الصينيين هههه بعدين اسوي له شطه وليم حامض قليل ... ولو اشتيه وجبه عشاء اقطع فوقه خيااار وحبه جبنه اخليها تذوب داخل ههههه واقطع حبه رغيفه صغااار ... وبالعافيه
ــــــــــــــــــــــ
طريقتي
افور الاندومي على جنب بدون اي شي و بمقلى ثانية اكشن بصل جوانح وجزر وبيبر وبصل اخضر وكوبيش وبسباس اخضر وكلهم تقطعيهم بشكل واحد جوانح وشرائح لما تذبل الخضار احط الاندومي بعد ما نجح وصفيته من المي حقه اخلطه كله مع بعض وحطي بهاراته وقليل وطفي عليه.. وبالهنا والشفا☺
ــــــــــــــــــــــ
اني افور المي مع بسباس أخضر وكبزره ولما يفور احط الاندومي ولما قده شبه ناجح احط البهارات حقه واكله مع عشار ضروري أو اسوي ع جنب طماط وبصل وبسباس أخضر مقطع صغار وامز فوقهم ليم حامض أو خل مخفف يكون ده بدل العشار لو مافيش معي
ــــــــــــــــــــــ

اني اعمله بالحمر...ابل الحمر واخرج العجر منه واطحنه مع بسباس وملح وبعد ماتجهز الاندومي اسكبه عليها واعمل الحوايج وبس
🔹🔹🔹🔹🔹🔹
اقطع بطاط زي الشبس
اخليه يفور مع حمر وبسباس أخضر وكبزره لما ينجح البطاط أجيب الاندومي من البرتقالي
اسكبه مع البهارات واخليه ينجح و بالنهايه أبرش عليه جبنه بيضه😍
ــــــــــــــــــــــ
اندومي مفوره
اكشن لها بصل اخضر *غثاء* بزيت الاندومي واضيف له حبه طماطم صغييره ارباع وشوي من بهار الاندومي .. بقيع البهار ينطبخ به الاندومي
وصحه 😋
ــــــــــــــــــــــ
اندومي بالخضار:
نحمس كوبيس وجزرشوي ثوم وقليل ماجي وفلفل اسود وبهارات الاندومي ونحط عليهم شوي كيشب أسود..
ونسلق الاندومي لحالها ونصفيها من الماء ونحطها

فوق الخضار..🍜
وبالعافيه 😋
أم محمد☺
ــــــــــــــــــــــ
نسلق اندومي ومكرونة ونصفيهم نقطع بطاطس مربعات ونقليها والتكشونة بصل وثوم نحمسهم مع بسباس اخضر ونضيف كمون وملح وفلفل ومرقع وكاري ونقطع حبه طماطم ونحط3 حبات جبن ونخلطهم وبالعافيه
ــــــــــــــــــــــ
اندومي بالجبن 😋
سويها عاديه قللي ماءها وقبل ماتطفينها حطي جبن كاسات او تشدر او مثلثات وحركي لين يذوب وكليها حاره 😋

ــــــــــــــــــــــ
مع خالص شكري للاعضاء على وصفاتهم 💕
مانحلل مسح اسماء الاعضاء والقروب ورابط القناه .. ف ذمتكم تناقلوه للفايده وبددوون تحريف ✋🏼

🔹🔸فن الطبخ 🔸🔹
انستقرآم وتليجرام:-
@Cooks_art
https://hottg.com/cooks_art

🌾← بسم الله الرحمن الرحيم →🌾

والحمدلله حتى يبلغ الحمد منتهاه وصلاه دائمه على حبيبنا محمد ﷺ 💕
اما بعد :

نقدم لكم فهرسه لملفات مجموعه :-
#فن_الطبخ 🍝
اللتي تحتوي على العديد من الوصفات المجربه من قِبل عضوات قروبنا على الواتس اب 📲
مع شكري الجزيل لجميع من شارك معنا بالوصفاته ❤
'ملاحظه :- جميع الوصفات من حضرموت الداخل خاصة سيؤن لذا تغلب على ملفاتنا اللهجه الحضرميه'
نبداء بسرد الملفات الملف الثلاثون 🍃

طرق مختلفه لعمل التغميسات للسمبوسه والمعجنات🍔🍕

@Cooks_art
https://hottg.com/cooks_art

طرق مختلفه وسهله لعمل التغميسات للسمبوسه والمعجنات لعضوات قروب👧🏻
🔹🔸فن الطبخ 🔸🔹
نبداء بالوصفات 😍🍧🎂
ــــــــــــــــــــــــــــ
بسباس بالكاري
حومر.. بسباس أخضر عروق و نخرج الحبوب اللي وسطه.. كاري بحيث يظهر طعمه.. تمر.. ثوم فصين.. و خلطيهن بالخلاط.. بعدين نحطه في الثلاجة و كل يوم اخذي للسمبوسة.. 😊
#kadoni
ـــــــــــــــــ
*صوص للشبس والموالح 🍟*

بصل ناجح ونحط عليه حومر مصفى وايد وبابريكا وفلفل اخضر و طماطم معلبه وفلفل احمر مطحون وملح نحمسه شوي وقبل لانطفيه نحط خل ونفرمه بالتز .. لذذذيييذ من قلبه خاصه مع الشبس 🤤

مششاركه من :-
منى السقاف ✨
ـــــــــــــــــ
*تغميسه بسباس*

كزبره وبقدونس وحبه طماطم الافضل مشويه وبسباس وملح وخل وللخلاط ينفرم ناعم لذيذ مع السمبوسه
مشاركه من :-
منى السقاف✨
ـــــــــــــــــ
تغميسه لذيذه
جبن وفلفل اخضر ومايونيز وملح وخل وطحينيه سايله شوي وبقدونس مفروم

مشاركتي :- منى السقاف ✨
ـــــــــــــــــ
تغميسه الحلو 😉
(للسينابون او خلايا النحل وكرات الشعيريه ..الخ )

نص كوب حليب بودره ومثله ماء ووسكر ربع كوب يخلطو ع النار ولما يثقل نطفيه ونضيف جالكسي او ديري ميلك وحبه جين ويقدم بالهناء
مشاركتي :-
منى السقاف ✨
ـــــــــــــــــ
*حامي*
حومر ..بسباس شحري منقع ومطحون..عرق صغييير بصل..بسباس اخضر..تمر..وملح
نخلطه كله بالخلاط...
*MoOonA*


ـــــــــــــــــ
تغميسه للمقليات
حومر +ملعقه كاتشب + فلفل احمر حسب الحراره المطلوبه + ملح + عصير ليمون حسب الحموضه المطلوبه + شوي معجون طماطم
اخلطيهم بملعقه وتقدم مع سنبوسه او باقيا

ام جنى الحامد
ـــــــــــــــــ
*تغميسه الكزبره المفلفله*
فلفل اخضر عرقين
وحبه طماط صغيره
وملح وليمون
وهبشه كزبره خضراء
وعلى الخلاط
*وتقدرين تستبدلين بدل طماطم علبه زبادي وفيه العافيه*😋
@fatma alamry
ـــــــــــــــــ
تغميسه للمقليات
حومر مصفئ أطحنه مع حبه طماطم وعرق ثوم وشوي سكر وعرق فلفل اخضر وملح

أسرار العيدروس
ـــــــــــــــــ
صوص الجبن ً🧀🤤

ملعقه دقيقً
ملعقه زبده
كوب حليبً اوً كوب كريمه طبخ ً
علبه كبيره جبن. شيدر كرافت
رشة ملح
الطريقهً : نحط الزبدة ع النار بعد م تذوب نحط ملعقهً الدقيقً ونحركً ثم الحليب والملح وبعد م يسخنً نحط الجبنةً ونحركً لين يصبحً القواًم ثقيلً

وهني ،،

نور محضاآرً. 😎

ـــــــــــــــــ
كاتشب وسومطرة ومخلل الخيار اخلطيهم وقدميهم بالعافيه👍🏻
#ناهدكريسان😊
ـــــــــــــــــ
تغميسه ولا احلا
ملعقتين جبنه سايله
ملعقه زبادي
ملعقه سومطرا
ملعقه ص سكر تطفي حرارة السومطرا

ماريا السقاف🌹
ـــــــــــــــــ
مايونيز وكاتشب وجبنه وسومطرة وثوم اخلطيهم وقدميهم بالعافيه ..
#ناهدكريسان😊
ـــــــــــــــــ
حامي😋😌..
حومر منقع ومصفا وتمر وثوم وبسباس شحري منقع ومصفى وشوي بليشان ان وجد طبعا وشوي خل اخلطيهم وشزفي ادا يحتاج سكر اضيفي خسب ذوقك وقدميه بالعافيه ..
#ناهدكريسان😊
ـــــــــــــــــ
تغميسة البطاطس
بطاطس مسلوقة فلفل أخضر وثوم ومايونيز وخل وعصرة ليمون وملح وملعقتين زيت زيتون..
منال باعكابة
ـــــــــــــــــ
تغميسه بالبسباس الشحري
بسباس شحري ينقع من الليل وحطي له ليمون وخل وثوم وصلصه طماطم شوي يعطيه لون حلو وملح
ام عبدالله
ـــــــــــــــــ
ثومية..
بطاطس مسلوقه ومهروسه ..ثوم كميه معقوله كل م كثرتي افضل ..ملح ..علبه زبادي .. شوي خل ..وملعقه مايونيز اخلطيه واحفضيها ببرطمان تنفع مايونيز وتنفع ثوميه ..
#ناهدكريسان😊
ـــــــــــــــــ
تغميسة للمعجنات
قشطة كاكاو بودر يخلط مع حليب سائل لين يصير قوام تغميس
منال باعكابة
ـــــــــــــــــ
شطه وفلفل اسود وكمون
خلطيهم مع بعض ويقددددم

أسرار العيدروس
ـــــــــــــــــ
تغميسة للمعجنات الحلوة
شوكولاته طحينة وتوفي
منال باعكابة
ـــــــــــــــــ
تغميسة الفلفل الأخضر
فلفل أخضر حار وكزبرة وثوم وزبادي وملح يخلط بالخلاط ويستخدم للسنبوسة والمعجنات😋
🌹صمت الوجدان 🌹
ـــــــــــــــــ
تغميسة البيك..
نضع ملعقة نشاء مع ماءعلى النار ع حسب الكمية المطلوبة حتى يسخن ويوضع على الخلاط مع ثوم وملح وليمون وآخر شي زيت
منال باعكابة
ـــــــــــــــــ
الثوميه بدون مايونيز
ملعقتين اكل نشاء على النار ، مع شوي ماء تقريباً ثلث كوب وملعقه اكل خل وحركي لين يثقل طفي النار حطيه بالخلاط مع كم حبه ثوم فصوص أو مفروم و بملعقه الأكل جبنه سائله وملعقه زيت وملعقه مايونيز ورشه ملح.
أم حمودي💙
ـــــــــــــــــ

تغميسةللمقليات..
حومر مصفى غليظ(بقطه 😅),,كاتشب,,عرق بسباس اخضر مقطع صغير,,ثوم,,رشةبسباس بودره,,ملح..ولاااا ألذ🤤
🎀 *ZOOD*🎀
ـــــــــــــــــ
تغميسة *سحاوق*
_مو حررراق.._
حبتين طماطم,,عرق بسباس أخضر,,فص ثوم كبير,,كزبره خضراء,,ملح,,يفرم الجميع..😋

🎀 *ZOOD* 🎀
ـــــــــــــــــ
تغميسه لذيذه
لبنه او زبادي منشول من

الماء و خيار وزيتون وبقدونس وع الفرامه

ماريا السقاف🌹
ـــــــــــــــــ
تغميسة جبن الفيتا بالثوم

- جبن فيتا : كوب (مفتت) 
- لبن زبادي : نصف كوب 
- فصين  ثوم مفروم ناعم
- ملح : ربع ملعقة صغيرة 
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
نخلطه مع بعض لين يصبح الخليط ناعم


ماريا السقاف🌹
ـــــــــــــــــ
ثومية بطاطس تفور بطاطس وتطحن مع كم عروق ثوم وشوي ماء وملح
أسماء بازياد
ـــــــــــــــــ
تغميسه الكزاب. حطي في الخلاط قحف كزاب وفلفل اخضراحمر اللي عندك وليمون وملح وشوي مويه وخلطيه تماااااام لاتخلينه سايل كثير ولا ثقيل كثير وسط وحطيه في قاروره في الثلاجه وشلي منه نهار بغيتي يجلس اسبوع بعدين يتغير طعمه. هبه الحسني😎

ـــــــــــــــــ
بسباس بالحومر (بسباس شحري مطحون وحومر قده مصوغ ونمرس تمر ونخلطه مع البسباس ونحط ثوم وملح وهيل ونخلط ونصبه في علبه وعلى الثلاجه وقت التقديم ننزله ونقطع بصل شرايح وفلفل اخضر دواير ونحطه فوقه)💚
○شيخه المزايين○
ـــــــــــــــــ
منقوع الحومر +ثوم +فلفل اخضر + ملح +ليم بالخلاط الكهربائي
اقطع بصل مربعات صغيره والبسابس دوائر عند التقديم

جودي العامري

ـــــــــــــــــ

صلصه طماطم +بسباس احمر مطحون +ليم +خل +قليل ماء+ملح

جودي العامري
ـــــــــــــــــ
صوص الطحينه للمشاوووي 🍢🍵

طحينهً سائله مع ثلاث فصوص ثوم مبشورً وملح وخل تخلطً جيداً ونضيفً ماءً تدريجياً الي ان نحصلً ع القوام المطلوب

نور محضار 😎
ـــــــــــــــــ
فلفل احمر عدني مطحون ف الخلاط الكاس مع ما التمر الهندي وعصير ليمونه و3فلفل اخضر ونص ربطه صغيره كراث ومعلقتين جبن او زبادي وبالعافيه ...
شيخه سالم

ـــــــــــــــــ
سحاوق يمني
ثلاث عروق بسباس أخضر فصين ثوم أربع حبات طماطم كزبره بسباس أحمر اختباري ملح كمون قليل ماء يخلط بالخلاط وبالعافية
عفاف السقاف
ـــــــــــــــــ
تغميسه الزيادي
علبه زبادي ملح كزبرة خضراء حبه بسباس اخضر كبير ويمكن استبداله بالفلفل الرومي بخلط وبالعافيه
عفاف السقاف
تغميسه سرييعه..
ملعقتين طماطم معلبه.ملعقه بسباس.حبتين ليم.ملح.شوي ما.قليل سكراختياري.
أم نوور
ـــــــــــــــــ
تغميسه محمسه
حبتين طماطم.عرق بصل صغير.بسباس اخضرحسب الرغبه.ثوم حسب الرغبه.ملح.قليل زيت.نكمته مع بعض.بعدين نطحنه ونضيف له حبه ليم..يممي😋
ام نور
ـــــــــــــــــ
تغميسة لذيذه
جيبي بسباس شحري و فوريه. بعدين اخلطيه في الخلاط مع ماء صحه و شوي ملح و خل وضرسين ثوم وحطيه في علبة زجاج.
كل يوم نزلي شوي منه ودقي ثوم كمان وحطي خل شوي و شطه وذا احتاج ملح حطي شوي لذيذ مع السمبوسه والباقيا والفطاير 😋
بتول بن يحيى ✨
ـــــــــــــــــ
تغميسه التمر الهندي
نجيب بصل وثوم ونحمس بقليل زيت ثم نحط البسباس الاحمر العدني المعصر ونحرك ثم حبه طماطم معصره والتمر الهندي وقليل كمون وملح ونعصره وبالعافية❤
عفاف السقاف
ـــــــــــــــــ
الطحينه الكذابه (للفلافل )
المقادير
2 رغيف عيش شامي
ثوم مفروم
شطة وملح وكمون
ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملعقة صغيرة خل
زيت
ماء ساخن
رشه سكر
*طريقة التحضير
-انقعى 2 رغيف عيش شامي في ماء ساخن
-ضيفي قليل من السكر والكمون والشطة والملح والثوم المفروم إلى العيش المنقوع
-ضعى الخل وعصير الليمون والزيت وقليل من السكر الى الخليط السابق
– اخفقى الخليط في المفرمة الكهربائية
"ساره السقاف"
ـــــــــــــــــ
تغميسه الحومر 😋

حومر و تمر و بسباس اخضر و ملح و بسباس بودره " اختياري" 😍

"سعود الكاف"
ـــــــــــــــــ
تغميسه بسباس المكموت
المقادير
حبتين طماطم وعرق بصل صغير وفصين ثوم معلقه صغيره بليشان وشوي ملح ونص مكعب ماجي وبسباس كميته حسب الرغبه
الطريقه نضع كل المقادير مع بعض في قدر على النار ونكمتها الى ان تذبل وتستوي وبعدها نضعها بالخلاط ونطحنها جيدا
سمية علي
تغمسه البسباس العدني الأحمر
المقادير
بسباس عدني جاف ويابس +رأسان ثوم+ ملح طعام.
الطريقة:
نزيل العيدان القاسية والبذور ثم نغسله تمام ونجيب قدر ونحط فيه ماء ثم يضاف البسباس الأحمر ويترك ليغلى على نار متوسطة حتى تنتفخ حبات البسباس الأحمر وتصير لينه ويصير لون الماء أحمر ثم نطفئ النار ونتركه يبرد ثم يوضع في الخلاط مع الثوم والملح وقليل من ماء السلق وتخلط جميع المكونات حتى نحصل على خليط ناعم.
يوضع البسباس العدني في إناء بلاستيكي نظيف وجاف ونقوم بدهن غطاء الإناء بقليل من الزيت مع رشة من الملح وهذا يمنع تعفن البسباس وبالعافية .

(أُم حفيظ الجفري) 💚
ـــــــــــــــــ
تغميسه الحومر
المكونات😋
حومر
وبصل
وثوم
وملح
الطريقه ينقع الحومر وبعد تنشلينه
من الماء ويكون شوي ثقيل وع الخلاط مع البصل والثوم ع حسب الرغبه والملح

وبالعافيه عليكم

نــور العــيــون😌
ـــــــــــــــــ

تغميسة البسباس الشحري

فوري بسباس شحري وثوم بعدين اخلطيهم مع ملح وبصل صغير وخل وعصرة ليمون وشوية حومر ، لين يكون قوامه ثقيل

عبير الحبشي 💜
ـــــــــــــــــ
تغميسةسريعةالدرك😅
ربع فنجان ماء 🔹شوي زيت 🔸خل اوشطة 🔹فصين ثوم🔸كاري/ملح بسباس حسب الرغبة 🔸 نحط كل بقعةمع بعض في علبةمحكمةالغلق ونرجها لماتطلع لهارغوة 😉 وأشتغلي بها
معك عجين زائد أقليه حق اي شي براوطه عيش 🙃فطائر أقليه
وحطي عليه في كيس واخلطيه بعدين نزليه على شبك 😋وذوقي
🔸🔹أم الجواهر🔹🔸

ـــــــــــــــــــــــــ
مانحلل مسح اسم القروب والرابط واسماء المشاركين✋🏼
🔹🔸فن الطبخ 🔸🔹
انستقرآم وتلجرام
@Cooks_art
https://hottg.com/cooks_art

ـــ ◆ فن الطبخ◆ ـــ
نقدم لكم فهرسه لجميع ملفات مجموعه :-
#فن_الطبخ 🍝
مع خالص شكري لجميع الاعضاء وخاصة من شارك معنا بالوصفاته ❤

'ملاحظه =جميع الوصفات من حضرموت الداخل خاصة سيؤن لذا تغلب على ملفاتنا اللهجه الحضرميه'
📌الملف الاول ←
طرق مختلفه لعمل السايور🍲
https://hottg.com/cooks_art/800

📌الملف الثاني ←
طرق مختلفه لعمل الارز 🍚

https://hottg.com/cooks_art/803

📌الملف الثالث ←
طرق مختلفه لعمل اللحم الغنمي والبقري 🍖
https://hottg.com/cooks_art/808

📌الملف الرابع ←
طرق مختلفه لعمل الدجاج 🍗
https://hottg.com/cooks_art/812

📌الملف الخامس ←
طرق مختلفه لعمل السمكك والتونه 'الماكولات البحريه'
https://hottg.com/cooks_art/819
📌الملف السادس ←
طرق مختلفه لعمل اللخم من 'الماكولات البحريه'

https://hottg.com/cooks_art/825

📌الملف السابع ←
طرق مختلفه لعمل الحنيد من 'الماكولات البحريه'
https://hottg.com/cooks_art/829

📌الملف الثامن ←
طرق مختلفه لعمل المكرونه 🍝

https://hottg.com/cooks_art/833

📌الملف التاسع ←
طرق مختلفه لعمل البشامييل🍜
https://hottg.com/cooks_art/840

📌الملف العاشر ←
طرق مختلفه لعمل السلطات🥗
https://hottg.com/cooks_art/846

📌الملف الحادي عشر←
طرق مختلفه لعمل القادو قادو 🍱
https://hottg.com/cooks_art/848

📌الملف الثاني عشر←
طرق مختلفه لعمل العشار 🍋
https://hottg.com/cooks_art/852

📌الملف الثالث عشر←
طرق مختلفه لعمل البسباس 🌶
https://hottg.com/cooks_art/856

📌الملف الرابع عشر←
طرق مختلفه لعمل الباخمري🍘
https://hottg.com/cooks_art/862

📌الملف الخامس عشر←
طرق مختلفه لعمل الحلى البارد 🍨
https://hottg.com/cooks_art/864

📌الملف السادس عشر←
طرق مختلفه لعمل المعجنات🥐🍞
https://hottg.com/cooks_art/871

📌الملف السابع عشر←
طرق مختلفه لعمل صوص البيتزاء🍕
https://hottg.com/cooks_art/877

📌الملف الثامن عشر←
طرق مختلفه لعمل الكيك🍰
https://hottg.com/cooks_art/879

📌الملف التاسع عشر←
طرق مختلفه لعمل العصائر🥂🍹
https://hottg.com/cooks_art/886

📌الملف العشرون←
طرق مختلفه لعمل البسكوت والكعك🍪🍘
https://hottg.com/cooks_art/890

📌الملف الحادي والعشرون←
طرق مختلفه لعمل البطاطس 🍟
https://hottg.com/cooks_art/894

📌الملف الثاني والعشرون←
طرق مختلفه لعمل الباذنجان 🍆
https://hottg.com/cooks_art/898

📌الملف الثالث والعشرون←
طرق مختلفه لعمل حشوات السمبوسه 🍙

https://hottg.com/cooks_art/902

📌الملف الرابع والعشرون←
طرق مختلفه لعمل الشوربه والحساء 🥘🍜🍲
https://hottg.com/cooks_art/908

📌الملف الخامس والعشرون←
طرق مختلفه لعمل الباقيه باجيه 🍘🍙
https://hottg.com/cooks_art/980

📌الملف السادس والعشرون←
طرق مختلفه لعمل صواني الفرن 🍜
https://hottg.com/cooks_art/2320

📌الملف السابع والعشرون←
طرق مختلفه لعمل وحفظ الطماطم🍅
https://hottg.com/cooks_art/4863

📌الملف الثامن والعشرون←
طرق مختلفه لعمل وجبات الافطار الصباحي ☕
https://hottg.com/cooks_art/4866

📌الملف التاسع والعشرون←
طرق مختلفه لعمل الاندومي 🍝
https://hottg.com/cooks_art/4870

📌الملف الثلاثون←
طرق مختلفه لعمل التغميسات 🍔
https://hottg.com/cooks_art/4877

ــــــــ ◆Cooks Art◆ ـــــــ
شاركوو اللسته للفايده وارجو من الله ان يتقبله منا من صالح الاعمال ..اداره فن الطبخ 😇
🔹🔸فن الطبخ 🔸🔹
انستقرآم وتليجرام:-
@Cooks_art
https://hottg.com/cooks_art

تم بحمد الله
تحديث الملفات واضافه البقيه
نرجوا ان تستفيدو منها
والله ولي التوفيق ❤

زنجر😋.... قطع دجاج جاهز قليته وشيبس وطماطم وخيار ... ثوم زبادي ومايونيز وكاتشب .. صلصة الجبن .حمست دقيق وحطيت كاسه حليب وثلاث حبات جبن مثلث وصبغه الزعفران وفضلت نحرك عليها لين غلظت طفيتها وخليتها لين بردت .... فتحت الروتي حطيت الخس والخيار والطماطم والدجاج والشيبس وبالاخر حطيت صوص الزبادي والجبن وقدمتها ❤️😋👍🏻

بيتزا الدجاج🍕😋