Channel: MY KETO
🍗Куриные ножки в панировке
#горячее
🔖Ингредиенты (4 порций):
🔸25 гр. миндальной муки
🔸1 ст. л. кокосовой муки
🔸1 ст. л. молока
🔸1 ст. л. оливкового масла
🔸3 шт. яиц
🔸1/4 ч. л. разрыхрителя
🔸8 шт. куриных ножек
🔸1 ст. л. специй (орегано, базилик, тмин, чеснок, перец)
🔸полкружки масла для жарки
🔸соль и перец по вкусу
🔥 КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1️⃣Чтобы сделать панировочные сухари:
Взбейте молоко, яйцо и оливковое масло в кружке. Добавьте миндальную и кокосовую муку, разрыхлитель, соль и смешайте однородного состояния. Поставьте в микроволновку на 90 секунд. Достаньте хлеб из кружки и нарежьте.
2️⃣Разогрейте духовку до 120° С. Положите ломтики хлеба на противень и выпекайте в течение 60-90 минут или пока хлеб не высохнет. Измельчите хлеб в кухонном комбайне.
3️⃣Положите в тарелку панировочные сухари и специи. В миску разбейте 2 яйца и слегка взбейте. Окуните каждую куриную голень в яйца, затем обваляйте в панировочных сухарях.
4️⃣Нагрейте масло в глубокой сковороде на среднем огне (3-4 см масла). Жарить куриные ножки партиями по 12-15 минут, поворачивая один раз или до золотисто-коричневого цвета.
5️⃣Подавайте с любимым соусом.
⏱Время приготовления - 2 часа
📝КБЖУ на порцию: 197/16,1/13,8/4,9
Приятного аппетита😋
#горячее
🔖Ингредиенты (4 порций):
🔸25 гр. миндальной муки
🔸1 ст. л. кокосовой муки
🔸1 ст. л. молока
🔸1 ст. л. оливкового масла
🔸3 шт. яиц
🔸1/4 ч. л. разрыхрителя
🔸8 шт. куриных ножек
🔸1 ст. л. специй (орегано, базилик, тмин, чеснок, перец)
🔸полкружки масла для жарки
🔸соль и перец по вкусу
🔥 КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1️⃣Чтобы сделать панировочные сухари:
Взбейте молоко, яйцо и оливковое масло в кружке. Добавьте миндальную и кокосовую муку, разрыхлитель, соль и смешайте однородного состояния. Поставьте в микроволновку на 90 секунд. Достаньте хлеб из кружки и нарежьте.
2️⃣Разогрейте духовку до 120° С. Положите ломтики хлеба на противень и выпекайте в течение 60-90 минут или пока хлеб не высохнет. Измельчите хлеб в кухонном комбайне.
3️⃣Положите в тарелку панировочные сухари и специи. В миску разбейте 2 яйца и слегка взбейте. Окуните каждую куриную голень в яйца, затем обваляйте в панировочных сухарях.
4️⃣Нагрейте масло в глубокой сковороде на среднем огне (3-4 см масла). Жарить куриные ножки партиями по 12-15 минут, поворачивая один раз или до золотисто-коричневого цвета.
5️⃣Подавайте с любимым соусом.
⏱Время приготовления - 2 часа
📝КБЖУ на порцию: 197/16,1/13,8/4,9
Приятного аппетита😋
🍅Кето клаб-салат
#салаты
🔖Ингредиенты (3 порций):
🔸130 гр. салата Латук
🔸120 гр. сыра Чеддер
🔸100 гр. огурца
🔸50 гр. томатов Черри
🔸3 шт. куриных яиц
🔸2 ст. л. сметаны
🔸2 ст. л. майонеза (без сахара)
🔸1,5 ст. л. молока
🔸1,5 ст. л. дижонской горчицы
🔸1/2 ч. л. чеснока
🔸1/2 ч. л. сухого лука
🔸1/2 ч. л. сушеной петрушки
🔥 КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1️⃣Приготовьте заправку: смешайте сметану, майонез и специи.
2️⃣Добавьте столовую ложку молока. Если соус получается слишком густой, добавьте еще одну, и не забудьте учесть ее при подсчете бжу!
3️⃣Выложите в миску овощи, яйца, сыр и добавьте дижонскую горчицу в центр.
Заправьте салат соусом. Примерно две столовые ложки на каждую порцию.
⏱Время приготовления - 20 минут
📝КБЖУ на порцию: 330/16,8/26,3/6,8
Приятного аппетита😋
#салаты
🔖Ингредиенты (3 порций):
🔸130 гр. салата Латук
🔸120 гр. сыра Чеддер
🔸100 гр. огурца
🔸50 гр. томатов Черри
🔸3 шт. куриных яиц
🔸2 ст. л. сметаны
🔸2 ст. л. майонеза (без сахара)
🔸1,5 ст. л. молока
🔸1,5 ст. л. дижонской горчицы
🔸1/2 ч. л. чеснока
🔸1/2 ч. л. сухого лука
🔸1/2 ч. л. сушеной петрушки
🔥 КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1️⃣Приготовьте заправку: смешайте сметану, майонез и специи.
2️⃣Добавьте столовую ложку молока. Если соус получается слишком густой, добавьте еще одну, и не забудьте учесть ее при подсчете бжу!
3️⃣Выложите в миску овощи, яйца, сыр и добавьте дижонскую горчицу в центр.
Заправьте салат соусом. Примерно две столовые ложки на каждую порцию.
⏱Время приготовления - 20 минут
📝КБЖУ на порцию: 330/16,8/26,3/6,8
Приятного аппетита😋
💪Упражнение “вакуум”
#тренировки
Еще одно упражнение для тех, кому хочется красивый животик, а абонемента в зал нет.
Техника набрала популярность в период изоляции, потому что ничего, кроме, собственно, пола и желания для ее выполнения не требуется.
Вакуум – это упражнение, для выполнение которого нам требуется полностью освободить легкие, задержать дыхание и как можно сильнее втянуть живот, а затем, продержавшись определенное время, вдохнуть, повторяя технику несколько раз.
Техника правильного выполнения упражнения есть на этом видео.
Плюсы 👍
🔸 Уменьшение объема талии
🔸 Не требуется инвентарь
🔸 Укрепление диафрагмы и увеличение объема легких
🔸 Улучшение кровообращения
🔸 Укрепление мышц спины и улучшение осанки
🔸 Прорабатывание поперечных мышц живота
Звучит, конечно, здорово, но, к сожалению, упражнение подходит не всем.
Когда нельзя ⛔️
🔸 Язвенная болезнь желудка и гастрит
🔸 Заболевания ЖКТ
🔸 Патологии сердца и сосудов
🔸 Грыжа
🔸 Беременность
🔸 Менструация
Рекомендуем упражнение выполнять в комплексе с другими техниками, так оно эффективнее. Удачи вам и терпения. Про другие упражнения здесь и здесь.
#тренировки
Еще одно упражнение для тех, кому хочется красивый животик, а абонемента в зал нет.
Техника набрала популярность в период изоляции, потому что ничего, кроме, собственно, пола и желания для ее выполнения не требуется.
Вакуум – это упражнение, для выполнение которого нам требуется полностью освободить легкие, задержать дыхание и как можно сильнее втянуть живот, а затем, продержавшись определенное время, вдохнуть, повторяя технику несколько раз.
Техника правильного выполнения упражнения есть на этом видео.
Плюсы 👍
🔸 Уменьшение объема талии
🔸 Не требуется инвентарь
🔸 Укрепление диафрагмы и увеличение объема легких
🔸 Улучшение кровообращения
🔸 Укрепление мышц спины и улучшение осанки
🔸 Прорабатывание поперечных мышц живота
Звучит, конечно, здорово, но, к сожалению, упражнение подходит не всем.
Когда нельзя ⛔️
🔸 Язвенная болезнь желудка и гастрит
🔸 Заболевания ЖКТ
🔸 Патологии сердца и сосудов
🔸 Грыжа
🔸 Беременность
🔸 Менструация
Рекомендуем упражнение выполнять в комплексе с другими техниками, так оно эффективнее. Удачи вам и терпения. Про другие упражнения здесь и здесь.
🍫Кето шоколад
#десерты
🔖Ингредиенты (8 порций):
🔸100 г кокосового масла
🔸1 ст.л. какао без горки
🔸2-3 ст.л. кокосовой стружки
🔸2-3 ст.л. сахарозаменителя Эритрит
🔸30 г орехов
🔥 КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1️⃣Растопить масло на водяной бане. Эритрит размолоть в пудру.
2️⃣Добавить какао-порошок, кокосовую стружку и сахарозаменитель.
3️⃣Выложить орешки, залить смесь в форму и убрать в холодильник для застывания. Хранить в холодильнике.
⏱Время приготовления - 15 минут
📝КБЖУ на порцию: 165/1,7/17/2,1
Приятного аппетита😋
#десерты
🔖Ингредиенты (8 порций):
🔸100 г кокосового масла
🔸1 ст.л. какао без горки
🔸2-3 ст.л. кокосовой стружки
🔸2-3 ст.л. сахарозаменителя Эритрит
🔸30 г орехов
🔥 КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1️⃣Растопить масло на водяной бане. Эритрит размолоть в пудру.
2️⃣Добавить какао-порошок, кокосовую стружку и сахарозаменитель.
3️⃣Выложить орешки, залить смесь в форму и убрать в холодильник для застывания. Хранить в холодильнике.
⏱Время приготовления - 15 минут
📝КБЖУ на порцию: 165/1,7/17/2,1
Приятного аппетита😋
Дорогие женщины!😘
Поздравляем вас с прекрасным весенним праздником. Мы желаем вам оставаться такими же чудесными, купаться в весенней теплоте, притягивать взгляды своими обворожительными фигурами.
Чтобы поводов улыбаться становилось только больше, цифры на весах таяли быстрее мартовского снега и все начинания шли как по кокосовому маслу!
Любите и будьте всегда любимы!🌸
Поздравляем вас с прекрасным весенним праздником. Мы желаем вам оставаться такими же чудесными, купаться в весенней теплоте, притягивать взгляды своими обворожительными фигурами.
Чтобы поводов улыбаться становилось только больше, цифры на весах таяли быстрее мартовского снега и все начинания шли как по кокосовому маслу!
Любите и будьте всегда любимы!🌸
Как экономить придерживаясь кето-диеты. Часть I
Друзья, отбросим эмоции и обратимся к фактам – в ближайшее время мы ощутим, как наши кошельки начнут сбрасывать быстрее нас, поэтому предлагаем вам кето-план как этого не допустить.
🥕Правило №1. Ешьте живую еду
Откажитесь от всех причудливых обработанных кето-продуктов (печенье, батончики, смеси, паста, соусы, кето-попкорн и прочие джерки), большинство из которых не только не полезны, но и, как правило, дороги.
🥚Правило №2. Ищем дешевый источник белка
Покупаем оптом: яйца, консервированный тунец и сардины, говяжий фарш, куриные бедра. Стейки и филе дикого лосося оставим до лучших времен. Весь свой улов прячем в морозилку, так мясо сохранится надолго и не потеряет во вкусе.
🏠Правило №3. Готовим дома
Со снятием ковидных ограничений велик соблазн к частым походам в ресторан, но будем мыслить здраво и подходить креативно – на нашем канале можно легко найти низкоуглеводную версию вашего любимого блюда из ресторана и тем самым уберечь себя от лишних трат.
🥬Правило №4. Не надеемся на готовые смеси
Многие из них имеют высокую цену, но их можно легко воспроизвести дома. Например, магазинный пакет риса из цветной капусты прекрасно заменяется на свежий домашний из измельченного на терке качана. То же касается и готовых салатных смесей, нарезанных в упаковке. Отдельные головки салата всегда будут стоить дешевле.
🧈Правило №5. Думайте масштабней
Масла – один из основных ингредиентов кето-питания и их замена может стоить дорого. Поэтому выбирайте большие емкости с менее дорогими маслами для жарки (напр. рапсовое), и меньшие с высококачественными маслами для заправок (напр. оливковое/авокадо)
Друзья, отбросим эмоции и обратимся к фактам – в ближайшее время мы ощутим, как наши кошельки начнут сбрасывать быстрее нас, поэтому предлагаем вам кето-план как этого не допустить.
🥕Правило №1. Ешьте живую еду
Откажитесь от всех причудливых обработанных кето-продуктов (печенье, батончики, смеси, паста, соусы, кето-попкорн и прочие джерки), большинство из которых не только не полезны, но и, как правило, дороги.
🥚Правило №2. Ищем дешевый источник белка
Покупаем оптом: яйца, консервированный тунец и сардины, говяжий фарш, куриные бедра. Стейки и филе дикого лосося оставим до лучших времен. Весь свой улов прячем в морозилку, так мясо сохранится надолго и не потеряет во вкусе.
🏠Правило №3. Готовим дома
Со снятием ковидных ограничений велик соблазн к частым походам в ресторан, но будем мыслить здраво и подходить креативно – на нашем канале можно легко найти низкоуглеводную версию вашего любимого блюда из ресторана и тем самым уберечь себя от лишних трат.
🥬Правило №4. Не надеемся на готовые смеси
Многие из них имеют высокую цену, но их можно легко воспроизвести дома. Например, магазинный пакет риса из цветной капусты прекрасно заменяется на свежий домашний из измельченного на терке качана. То же касается и готовых салатных смесей, нарезанных в упаковке. Отдельные головки салата всегда будут стоить дешевле.
🧈Правило №5. Думайте масштабней
Масла – один из основных ингредиентов кето-питания и их замена может стоить дорого. Поэтому выбирайте большие емкости с менее дорогими маслами для жарки (напр. рапсовое), и меньшие с высококачественными маслами для заправок (напр. оливковое/авокадо)
Как экономить придерживаясь кето-диеты. Часть II
❄️Правило №6. Подружитесь уже наконец с морозилкой
Такие овощи как цветная капуста и брокколи являются идельным гарниром к любому кето-блюду и могут стоить в половину дешевле, если брать в заморозке. Питательную ценность они при этом не теряют, а добавив соус и любимый белок к овощами позволяет вам иметь под рукой полноценное блюдо за 15 минут. Если нашли выгодное предложение - смело забивайте морозилку. Сыр и масло, мясо, даже авокадо (очищенное и без косточки)
📝Правило №7. Планируйте рацион
Это пока единственное, что в нашей стране можно спланировать. Ходите в магазин только тогда, когда точно знаете, что вам нужно. Придерживаясь списка вы сможете избежать дорогих и импульсивных покупок.
🦴Правило №8. Не выкидывайте остатки
Еда в холодильнике может храниться до пяти дней. Дороже покупать продукты для каждого нового блюда, чем просто дополнять рецепт ингридиентами, которые у вас уже есть. Попробуйте, например, оставшуюся курицу добавить в салат или приготовить стир-фрай.
🍵Правило №9. Делайте свои соусы и бульоны
Тут все просто, «нет» покупному, варим свой собственный костный бульон (пьем как самостоятельно, так и в основу блюд), а песто и майонез легко готовятся из подручного с помощью блендера.
⏱Правило №10. Решайтесь на ИГ
Интервальное голодание помогает организму быстрее войти в кетоз, уменьшает воспаление, снижает инсулин, повышает гормон роста, ускоряет процесс восстановления клеток и потери веса, а меньшее кол-во приемов пищи и перекусов – легчайший способ сэкономить деньги.
❄️Правило №6. Подружитесь уже наконец с морозилкой
Такие овощи как цветная капуста и брокколи являются идельным гарниром к любому кето-блюду и могут стоить в половину дешевле, если брать в заморозке. Питательную ценность они при этом не теряют, а добавив соус и любимый белок к овощами позволяет вам иметь под рукой полноценное блюдо за 15 минут. Если нашли выгодное предложение - смело забивайте морозилку. Сыр и масло, мясо, даже авокадо (очищенное и без косточки)
📝Правило №7. Планируйте рацион
Это пока единственное, что в нашей стране можно спланировать. Ходите в магазин только тогда, когда точно знаете, что вам нужно. Придерживаясь списка вы сможете избежать дорогих и импульсивных покупок.
🦴Правило №8. Не выкидывайте остатки
Еда в холодильнике может храниться до пяти дней. Дороже покупать продукты для каждого нового блюда, чем просто дополнять рецепт ингридиентами, которые у вас уже есть. Попробуйте, например, оставшуюся курицу добавить в салат или приготовить стир-фрай.
🍵Правило №9. Делайте свои соусы и бульоны
Тут все просто, «нет» покупному, варим свой собственный костный бульон (пьем как самостоятельно, так и в основу блюд), а песто и майонез легко готовятся из подручного с помощью блендера.
⏱Правило №10. Решайтесь на ИГ
Интервальное голодание помогает организму быстрее войти в кетоз, уменьшает воспаление, снижает инсулин, повышает гормон роста, ускоряет процесс восстановления клеток и потери веса, а меньшее кол-во приемов пищи и перекусов – легчайший способ сэкономить деньги.
🍴Солянка рыбная сборная 🐟
#супы
В рыбной солянке лучше использовать несколько видов рыбы.
В идеале: жирную, пресноводную или речную, холодного или горячего копчения.
При этом, как правило, один из видов жирный, а остальные попостнее.
📝Ингредиенты:
🔸Морской окунь, судак, хек, треска - 500 г
🔸Слабосоленый (холодного или горячего копчения) лосось: 500 г
🔸Лук репчатый: 2 головки
🔸Масло для жарки: 2 ст ложки
🔸Соленые огурцы: 3 штуки
🔸Огуречный рассол: 1 стакан
🔸Лавровы лист: 3 штуки
🔸Лимон: 1 штука
🔸Оливки: 0,5 банки
🔸Соль, перец по вкусу
🔸Томатная паста 2 ст. ложки
🔥КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1️⃣ Свежую рыбу разделать: отрезать головы и хвосты, снять с костей, сделать аккуратные кусочки и отложить.
2️⃣ Хвосты, кости и головы свежей рыбы сложить в глубокую пятилитровую кастрюлю и залить тремя литрами воды.
3️⃣ Довести воду до кипения и сварить бульон, тщательно снимая пену с поверхности. Процедить.
4️⃣ Огуречный рассол вылить в рыбный процеженный бульон. Соленые огурцы очистить от кожицы и мелко нарезать.
5️⃣ В небольшой сковороде обжарить до мягкости на масле две измельченные головки репчатого лука, огурцы, томатную пасту.
6️⃣ Посолить, поперчить и добавить в кастрюлю вместе с бульоном.
7️⃣ Снятое с костей и очищенное от косточек мясо свежей рыбы нарезать кубиками.
8️⃣ Лосося также избавить от костей и нарезать кубиками того же размера.
9️⃣ Бросить свежую рыбу вместе с лососем в кипящий бульон. Варить на медленном огне 10 минут.
🔟 Добавить в суп оливки, аккуратно перемешать, поварить еще минуту и снять с огня.
Лимон нарезать тонкими круглыми дольками.
Солянку разлить по глубоким тарелкам и каждую порцию украсить лимонной долькой.
Количество нутриентов на 100 г:
🔸Белки - 7.1 г🔸Жиры - 2.6 г🔸Углеводов - 0.7 г
#супы
В рыбной солянке лучше использовать несколько видов рыбы.
В идеале: жирную, пресноводную или речную, холодного или горячего копчения.
При этом, как правило, один из видов жирный, а остальные попостнее.
📝Ингредиенты:
🔸Морской окунь, судак, хек, треска - 500 г
🔸Слабосоленый (холодного или горячего копчения) лосось: 500 г
🔸Лук репчатый: 2 головки
🔸Масло для жарки: 2 ст ложки
🔸Соленые огурцы: 3 штуки
🔸Огуречный рассол: 1 стакан
🔸Лавровы лист: 3 штуки
🔸Лимон: 1 штука
🔸Оливки: 0,5 банки
🔸Соль, перец по вкусу
🔸Томатная паста 2 ст. ложки
🔥КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1️⃣ Свежую рыбу разделать: отрезать головы и хвосты, снять с костей, сделать аккуратные кусочки и отложить.
2️⃣ Хвосты, кости и головы свежей рыбы сложить в глубокую пятилитровую кастрюлю и залить тремя литрами воды.
3️⃣ Довести воду до кипения и сварить бульон, тщательно снимая пену с поверхности. Процедить.
4️⃣ Огуречный рассол вылить в рыбный процеженный бульон. Соленые огурцы очистить от кожицы и мелко нарезать.
5️⃣ В небольшой сковороде обжарить до мягкости на масле две измельченные головки репчатого лука, огурцы, томатную пасту.
6️⃣ Посолить, поперчить и добавить в кастрюлю вместе с бульоном.
7️⃣ Снятое с костей и очищенное от косточек мясо свежей рыбы нарезать кубиками.
8️⃣ Лосося также избавить от костей и нарезать кубиками того же размера.
9️⃣ Бросить свежую рыбу вместе с лососем в кипящий бульон. Варить на медленном огне 10 минут.
🔟 Добавить в суп оливки, аккуратно перемешать, поварить еще минуту и снять с огня.
Лимон нарезать тонкими круглыми дольками.
Солянку разлить по глубоким тарелкам и каждую порцию украсить лимонной долькой.
Количество нутриентов на 100 г:
🔸Белки - 7.1 г🔸Жиры - 2.6 г🔸Углеводов - 0.7 г
🥩Карнивор - когда одного кето стало мало.
Многие опытные кето-диетчики время от времени переходят в хищный режим и садятся на карниворную диету🦁.
В карниворе исключаются все продукты растительного происхождения, а в наиболее строгой версии исключают и молочные продукты.
Сегодня поговорим о том - зачем оно нужно? 💁♀️
Тут несколько преимуществ перед кето. Одно из важнейших - существенное снижение всех воспалительных процессов за счет:
1️⃣ Минимального разнообразия в еде
Наша иммунная система по-разному реагирует на разные продукты. Какие-то вызывают открытые аллергии, какие-то скрытые воспаления. Снижая разнообразие, мы снижаем вероятность того, что вызываем иммунные реакции.
2️⃣ Исключение растительных токсинов
Так как растения от любителей зелени убежать не могут, им пришлось развязать с нами химическую войну. Оксалаты, лектины, сульфорафаны и прочая в малых количествах для многих безвредны. Но, проблема в переносимости - у всех она разная. Сложно рассчитать свою норму шпината и брокколи, поэтому некоторые просто от них отказываются. 🙅🏼♀️
Из-за этих эффектов многие отмечают существенное улучшение с болезнями, вызванными неправильной работой иммунитета: артриты, псориаз, аутоиммунные заболевания. Доказательная база пока только начинает развиваться, но положительных отзывов много.👩🏼🔬
Другой важный плюс - улучшение состояния кишечника.💪🏻
Бывает так, что клетчатка негативно влияет на состояние ЖКТ. Из-за своего объема она может вызывать раздражение, а ее отсутствие помогает кишечнику "успокоиться". 😴
Кроме того, снижается количество лишней микробиоты. Сейчас эта проблема встречается чуть ли ни чаще, чем дисбактериоз. Помимо этого, стабилизируется стул за счет уменьшения количества "содержимого" в кишечнике.
При этом, все преимущества кето сохраняются при поддержании хорошего рациона и баланса макро и микроэлементов⚖️.
Как раз о том, как настроить свой карнивор-рацион, поговорим в следующий раз!👍🏻
Да пребудет с вами кето, да и карнивор тоже 🖖
Многие опытные кето-диетчики время от времени переходят в хищный режим и садятся на карниворную диету🦁.
В карниворе исключаются все продукты растительного происхождения, а в наиболее строгой версии исключают и молочные продукты.
Сегодня поговорим о том - зачем оно нужно? 💁♀️
Тут несколько преимуществ перед кето. Одно из важнейших - существенное снижение всех воспалительных процессов за счет:
1️⃣ Минимального разнообразия в еде
Наша иммунная система по-разному реагирует на разные продукты. Какие-то вызывают открытые аллергии, какие-то скрытые воспаления. Снижая разнообразие, мы снижаем вероятность того, что вызываем иммунные реакции.
2️⃣ Исключение растительных токсинов
Так как растения от любителей зелени убежать не могут, им пришлось развязать с нами химическую войну. Оксалаты, лектины, сульфорафаны и прочая в малых количествах для многих безвредны. Но, проблема в переносимости - у всех она разная. Сложно рассчитать свою норму шпината и брокколи, поэтому некоторые просто от них отказываются. 🙅🏼♀️
Из-за этих эффектов многие отмечают существенное улучшение с болезнями, вызванными неправильной работой иммунитета: артриты, псориаз, аутоиммунные заболевания. Доказательная база пока только начинает развиваться, но положительных отзывов много.👩🏼🔬
Другой важный плюс - улучшение состояния кишечника.💪🏻
Бывает так, что клетчатка негативно влияет на состояние ЖКТ. Из-за своего объема она может вызывать раздражение, а ее отсутствие помогает кишечнику "успокоиться". 😴
Кроме того, снижается количество лишней микробиоты. Сейчас эта проблема встречается чуть ли ни чаще, чем дисбактериоз. Помимо этого, стабилизируется стул за счет уменьшения количества "содержимого" в кишечнике.
При этом, все преимущества кето сохраняются при поддержании хорошего рациона и баланса макро и микроэлементов⚖️.
Как раз о том, как настроить свой карнивор-рацион, поговорим в следующий раз!👍🏻
Да пребудет с вами кето, да и карнивор тоже 🖖
🍨 Творожный десерт
#десерты
📝Ингредиенты:
🔸200 г жирного творога
🔸4 ст.л. жирной сметаны
🔸2 ст.л. сливочного масла
🔸100 г ягод
🔸50 г орехов или кокосовой стружки
🔸по вкусу - заменитель сахара
🔥 КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1️⃣ Блендером взбить творог с маслом и сметаной.
2️⃣ Ягоды взбить блендером с сахарозаменителем, несколько можно оставить для украшения.
3️⃣ Орехи измельчить любым удобным способом.
4️⃣ Выложить слоями в вазочку творожный крем, ягодное пюре и перемолотые орехи, украсить свежими ягодами.
⏱Время приготовления - 25 минут.
📝КБЖУ на 100г: 272/7.5/23.9/5.8.
Приятного аппетита😋
#десерты
📝Ингредиенты:
🔸200 г жирного творога
🔸4 ст.л. жирной сметаны
🔸2 ст.л. сливочного масла
🔸100 г ягод
🔸50 г орехов или кокосовой стружки
🔸по вкусу - заменитель сахара
🔥 КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1️⃣ Блендером взбить творог с маслом и сметаной.
2️⃣ Ягоды взбить блендером с сахарозаменителем, несколько можно оставить для украшения.
3️⃣ Орехи измельчить любым удобным способом.
4️⃣ Выложить слоями в вазочку творожный крем, ягодное пюре и перемолотые орехи, украсить свежими ягодами.
⏱Время приготовления - 25 минут.
📝КБЖУ на 100г: 272/7.5/23.9/5.8.
Приятного аппетита😋
🤔Как понять, что вы недобираете жиры?
Все мы стараемся добросовестно соблюдать макросы и пропорции потребления жиров по отношению к белкам, у многих это даже перешло на интуитивный уровень или только переходит, и вот здесь легко обнаружить себя в серьезном дефиците жиров и, как следствие, замедлению кетоза.
👀 Это очень легко заметить, симптомы ниже не заставят себя ждать:
- Повышенное чувство голода
- Энергия на нуле
- Диарея
- Набор веса
- Пенистая моча
- Задержка жидкости
Что делать? Элементарно, Ватсон - потреблять больше жира
▫️Кокосовое масло
Добавляем во все блюда и радуемся, в 1 столовой ложке 14 г жира
▫️Ешьте жирный говяжий фарш
В 100 г говяжьего фарша 30 г жира, а если приготовить его с яйцами у вас будет недорогое блюдо на 60+г жира
▫️Ешьте больше яиц
Но если чувствуете, что перебираете с белками, ешьте отдельно желтки (5 г жира)
▫️Налегайте на бекон
В одном ломтике больше 3 г жира, и как и фарш это отличное дополнение для любой яичницы
▫️Готовьте жиро-бомбы
Берете несколько столовых ложек кокосового масла+сливочное+какао и у вас готова универсальная жиро-таблетка на 15 г
Все мы стараемся добросовестно соблюдать макросы и пропорции потребления жиров по отношению к белкам, у многих это даже перешло на интуитивный уровень или только переходит, и вот здесь легко обнаружить себя в серьезном дефиците жиров и, как следствие, замедлению кетоза.
👀 Это очень легко заметить, симптомы ниже не заставят себя ждать:
- Повышенное чувство голода
- Энергия на нуле
- Диарея
- Набор веса
- Пенистая моча
- Задержка жидкости
Что делать? Элементарно, Ватсон - потреблять больше жира
▫️Кокосовое масло
Добавляем во все блюда и радуемся, в 1 столовой ложке 14 г жира
▫️Ешьте жирный говяжий фарш
В 100 г говяжьего фарша 30 г жира, а если приготовить его с яйцами у вас будет недорогое блюдо на 60+г жира
▫️Ешьте больше яиц
Но если чувствуете, что перебираете с белками, ешьте отдельно желтки (5 г жира)
▫️Налегайте на бекон
В одном ломтике больше 3 г жира, и как и фарш это отличное дополнение для любой яичницы
▫️Готовьте жиро-бомбы
Берете несколько столовых ложек кокосового масла+сливочное+какао и у вас готова универсальная жиро-таблетка на 15 г
🍴 Сосиска в тесте | Кето рецепт
#закуски
📝 Ингредиенты на 8 сосисок:
• Сыр Моцарелла – 100 г
• Сливочный сыр – 30 г
• Миндальная мука – 1 кружка
• Яйцо С0 – 1 шт
• Говяжья сосиска – 8 шт
🔥 КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1️⃣ Натрите сыр на крупной терке.
2️⃣ В миске смешайте Моцареллу, сливочный сыр и муку. Поставьте в микроволновку на 30 сек.
3️⃣ Вбейте яйцо и тщательно перемешайте. Тесто должно получится плотной консистенции
4️⃣ Положите тесто между двух листов пергамента и раскатайте.
5️⃣ Разрежьте тесто на 8 полосок. Аккуратно оберните сосиски в тесто и выложите на противень.
6️⃣ Отправьте в предварительно разогретую до 200 С духовку на 20-25 минут, до появления золотистой корочки.
Пищевая ценность:
🔸Белки - 17,3 г 🔸Жиры - 28,5 г🔸Углеводы - 4,7 г
#закуски
📝 Ингредиенты на 8 сосисок:
• Сыр Моцарелла – 100 г
• Сливочный сыр – 30 г
• Миндальная мука – 1 кружка
• Яйцо С0 – 1 шт
• Говяжья сосиска – 8 шт
🔥 КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1️⃣ Натрите сыр на крупной терке.
2️⃣ В миске смешайте Моцареллу, сливочный сыр и муку. Поставьте в микроволновку на 30 сек.
3️⃣ Вбейте яйцо и тщательно перемешайте. Тесто должно получится плотной консистенции
4️⃣ Положите тесто между двух листов пергамента и раскатайте.
5️⃣ Разрежьте тесто на 8 полосок. Аккуратно оберните сосиски в тесто и выложите на противень.
6️⃣ Отправьте в предварительно разогретую до 200 С духовку на 20-25 минут, до появления золотистой корочки.
Пищевая ценность:
🔸Белки - 17,3 г 🔸Жиры - 28,5 г🔸Углеводы - 4,7 г
🥗 Какая же все-таки она, идеальная кето-порция?
Никаких весов, чашек или ложек. Никаких контейнеров, которые придется потом часами мыть каждую неделю. Способ определить довольно простой, а инструменты есть у каждого. Более того, они даже у вас всегда при себе - это ваши руки.
Многие из нас пользуются всевозможными фитнес-приложениями, где ведут подсчеты, но согласитесь, через несколько дней многие новички теряют интерес и считают это утомительным. А делать что-то наобум тоже неприятно, потому как вы начинаете зацикливаться на вопросах «а не перебрал/а ли я? не слишком ли это мало/много?» и тд. Поэтому предлагаем универсальный и элементарный способ сконструировать ваш прием кето-пищи.
Как же организовать свою идеальную тарелку?
1. _Выберите белок. Рыба, мясо, тофу, любой другой источник белка. Начинаем с него, тк белок - строительных блок не только ваших блюд, но и тела, и самый важный макроэлемент для поддержания сухой его массы. + Белок отвечает за насыщение
2. *Добавьте углеводы. _Это клетчатка в виде всех некрахмалистых овощей (шпинат, капуста, редис, огурцы, спаржа)
3. Добавьте жиры*. Масло, заправки, сливки/сыры (если употребляете молочные продукты)
Теперь переходим к размеру порции. Вот тут то нам и пригодятся ваши ладошки. Расчеты следующие:
▫️Белок - размером с ладонь ✋
▫️Углеводы - две ладони, соединенные вместе 👐
▫️Жиры - два больших пальца 👍👍
Никаких весов, чашек или ложек. Никаких контейнеров, которые придется потом часами мыть каждую неделю. Способ определить довольно простой, а инструменты есть у каждого. Более того, они даже у вас всегда при себе - это ваши руки.
Многие из нас пользуются всевозможными фитнес-приложениями, где ведут подсчеты, но согласитесь, через несколько дней многие новички теряют интерес и считают это утомительным. А делать что-то наобум тоже неприятно, потому как вы начинаете зацикливаться на вопросах «а не перебрал/а ли я? не слишком ли это мало/много?» и тд. Поэтому предлагаем универсальный и элементарный способ сконструировать ваш прием кето-пищи.
Как же организовать свою идеальную тарелку?
1. _Выберите белок. Рыба, мясо, тофу, любой другой источник белка. Начинаем с него, тк белок - строительных блок не только ваших блюд, но и тела, и самый важный макроэлемент для поддержания сухой его массы. + Белок отвечает за насыщение
2. *Добавьте углеводы. _Это клетчатка в виде всех некрахмалистых овощей (шпинат, капуста, редис, огурцы, спаржа)
3. Добавьте жиры*. Масло, заправки, сливки/сыры (если употребляете молочные продукты)
Теперь переходим к размеру порции. Вот тут то нам и пригодятся ваши ладошки. Расчеты следующие:
▫️Белок - размером с ладонь ✋
▫️Углеводы - две ладони, соединенные вместе 👐
▫️Жиры - два больших пальца 👍👍
🍴 Простые роллы с сёмгой и огурцом
#закуски
📝 Ингредиенты на 3 порции по 3 ролла:
• 200 граммов слабосолёной сёмги
• 50 граммов длинного огурца
• 50 граммов сливочного или творожного сыра
🔥 КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1️⃣ Сёмгу нарежьте тонкими ломтиками.
2️⃣ Выложите ломтики сёмги внахлёст на пищевую плёнку. Должен получиться прямоугольник шириной примерно 10-12 см. Длина может быть любая, зависит от количества сёмги.
3️⃣ Нарежьте огурец овощечисткой на длинные полоски и уложите их на сёмгу так, чтобы от длинных краёв прямоугольника оставалось по 2-3 см с каждой стороны.
4️⃣ В середину выложите сливочный сыр типа маскарпоне или творожный сыр.
5️⃣ Аккуратно приподнимая края плёнки, заворачивайте всё это в рулет (это и есть основной наворот данного рецепта). Края сёмги не должны залезать при этом друг на друга, должны только совместиться.
6️⃣ Положите рулет в холодильник часа на 2-3 минимум.
7️⃣ Затем рулет нужно будет освободить от плёнки и нарезать на роллы.
Пищевая ценность на 100 г:
🔸Белки - 13.9 г🔸Жиры - 17.97 г🔸Углеводов - 2.49 г
#закуски
📝 Ингредиенты на 3 порции по 3 ролла:
• 200 граммов слабосолёной сёмги
• 50 граммов длинного огурца
• 50 граммов сливочного или творожного сыра
🔥 КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1️⃣ Сёмгу нарежьте тонкими ломтиками.
2️⃣ Выложите ломтики сёмги внахлёст на пищевую плёнку. Должен получиться прямоугольник шириной примерно 10-12 см. Длина может быть любая, зависит от количества сёмги.
3️⃣ Нарежьте огурец овощечисткой на длинные полоски и уложите их на сёмгу так, чтобы от длинных краёв прямоугольника оставалось по 2-3 см с каждой стороны.
4️⃣ В середину выложите сливочный сыр типа маскарпоне или творожный сыр.
5️⃣ Аккуратно приподнимая края плёнки, заворачивайте всё это в рулет (это и есть основной наворот данного рецепта). Края сёмги не должны залезать при этом друг на друга, должны только совместиться.
6️⃣ Положите рулет в холодильник часа на 2-3 минимум.
7️⃣ Затем рулет нужно будет освободить от плёнки и нарезать на роллы.
Пищевая ценность на 100 г:
🔸Белки - 13.9 г🔸Жиры - 17.97 г🔸Углеводов - 2.49 г
🍴Чили кон карне
#горячее
📝Ингредиенты:
🔸600 г говядины для тушения (шея, лопатка, голяшка)
🔸200 г помидоров, консервированных в собственном соку
🔸1 болгарский перец
🔸1 луковица
🔸3 зубчика чеснока
🔸2 красных перца чили
🔸небольшой пучок кинзы
🔸1 ч. л. молотого перца чили
🔸1,5 ч. л. молотой зиры
🔸соль, свежемолотый черный перец
🔸оливковое масло "экстра вирджин"
🔥 КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1️⃣ Приготовьте из мяса фарш или нарежьте его очень маленькими кусочками.
2️⃣ Очистите лук и чеснок и мелко нарежьте. Очистите сладкий и острый перец, сладкий нарежьте кусочками размером с фасолину, острый – тонкими полукольцами.
3️⃣ Разогрейте в широкой кастрюле оливковое масло и обжарьте на среднем огне, помешивая, лук и чеснок до мягкости, 5 мин. Добавьте молотый перец чили и зиру, готовьте 1 мин., постоянно помешивая. Положите в сковороду мясо и жарьте 10 мин. Добавьте острый и сладкий перец и жарьте еще 5–7 мин.
4️⃣ Помидоры порежьте на небольшие кусочки и добавьте в кастрюлю. Посолите, поперчите. Влейте 1 стакан кипящей воды. Доведите чили до кипения и убавьте огонь до ниже среднего. Накройте кастрюлю крышкой и тушите 1 ч.
5️⃣ Перед подачей нарежьте кинзу и посыпьте блюдо.
По желанию положите в тарелки по ложке сметаны и посыпьте тертым чеддером – это убавит остроты.
Количество нутриентов 1-ой порции:
🔸Белки - 8.7 г🔸Жиры - 18 г🔸Углеводов - 3.4 г
#горячее
📝Ингредиенты:
🔸600 г говядины для тушения (шея, лопатка, голяшка)
🔸200 г помидоров, консервированных в собственном соку
🔸1 болгарский перец
🔸1 луковица
🔸3 зубчика чеснока
🔸2 красных перца чили
🔸небольшой пучок кинзы
🔸1 ч. л. молотого перца чили
🔸1,5 ч. л. молотой зиры
🔸соль, свежемолотый черный перец
🔸оливковое масло "экстра вирджин"
🔥 КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1️⃣ Приготовьте из мяса фарш или нарежьте его очень маленькими кусочками.
2️⃣ Очистите лук и чеснок и мелко нарежьте. Очистите сладкий и острый перец, сладкий нарежьте кусочками размером с фасолину, острый – тонкими полукольцами.
3️⃣ Разогрейте в широкой кастрюле оливковое масло и обжарьте на среднем огне, помешивая, лук и чеснок до мягкости, 5 мин. Добавьте молотый перец чили и зиру, готовьте 1 мин., постоянно помешивая. Положите в сковороду мясо и жарьте 10 мин. Добавьте острый и сладкий перец и жарьте еще 5–7 мин.
4️⃣ Помидоры порежьте на небольшие кусочки и добавьте в кастрюлю. Посолите, поперчите. Влейте 1 стакан кипящей воды. Доведите чили до кипения и убавьте огонь до ниже среднего. Накройте кастрюлю крышкой и тушите 1 ч.
5️⃣ Перед подачей нарежьте кинзу и посыпьте блюдо.
По желанию положите в тарелки по ложке сметаны и посыпьте тертым чеддером – это убавит остроты.
Количество нутриентов 1-ой порции:
🔸Белки - 8.7 г🔸Жиры - 18 г🔸Углеводов - 3.4 г
🍴 Начос из сладких перцев
#закуски
🔖Ингредиенты (4 порции):
🔸110 гр. говяжьего фарша жирностью 20%
🔸2 средних сладких перца (желательно разных цветов)
🔸1 ст. л. растительного масла
🔸1/4 ч. л. порошка чили
🔸1/4 ч. л. молотой зиры
🔸1 ст. смеси тёртых сыров
🔸1/4 ст. гуакамоле
🔸1/4 ст. пико-де-гальо
🔸2 ст. л. жирной сметаны
🔥 КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1️⃣ Разрежьте сладкие перцы через стебель на шесть частей, удалив стебли и семена. Переложите в большую миску для СВЧ, добавьте немного воды и щепотку соли. Накройте и отварите в микроволновой печи, пока перцы не станут мягкими, около 4 минут. Дайте немного остыть, а затем разложите рядом на застеленном фольгой противне срезами вверх.
2️⃣ Тем временем в большой сковороде с антипригарным покрытием на умеренно сильном огне нагрейте растительное масло. Добавьте порошок чили и зиру и жарьте, помешивая, пока не пойдёт аромат, около 30 секунд. Добавьте говяжий фарш и 1/4 ч. л. соли и жарьте, помешивая и разбивая фарш на небольшие кусочки, пока они не прожарятся, около 4 минут.
3️⃣ Разогрейте духовку в режиме гриля. Положите немного говяжьей смеси на каждый кусочек перца. Посыпьте сыром и поджарьте в духовке, пока сыр не расплавится, около 1 минуты. Выложите на каждый перец гуакамоле и пико-де-гальо. Разбавьте сметану небольшим количеством воды и сбрызните начос.
⏱Время приготовления - 25 минут
📝КБЖУ на порцию: 260/13/20/8
Приятного аппетита😋
#закуски
🔖Ингредиенты (4 порции):
🔸110 гр. говяжьего фарша жирностью 20%
🔸2 средних сладких перца (желательно разных цветов)
🔸1 ст. л. растительного масла
🔸1/4 ч. л. порошка чили
🔸1/4 ч. л. молотой зиры
🔸1 ст. смеси тёртых сыров
🔸1/4 ст. гуакамоле
🔸1/4 ст. пико-де-гальо
🔸2 ст. л. жирной сметаны
🔥 КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1️⃣ Разрежьте сладкие перцы через стебель на шесть частей, удалив стебли и семена. Переложите в большую миску для СВЧ, добавьте немного воды и щепотку соли. Накройте и отварите в микроволновой печи, пока перцы не станут мягкими, около 4 минут. Дайте немного остыть, а затем разложите рядом на застеленном фольгой противне срезами вверх.
2️⃣ Тем временем в большой сковороде с антипригарным покрытием на умеренно сильном огне нагрейте растительное масло. Добавьте порошок чили и зиру и жарьте, помешивая, пока не пойдёт аромат, около 30 секунд. Добавьте говяжий фарш и 1/4 ч. л. соли и жарьте, помешивая и разбивая фарш на небольшие кусочки, пока они не прожарятся, около 4 минут.
3️⃣ Разогрейте духовку в режиме гриля. Положите немного говяжьей смеси на каждый кусочек перца. Посыпьте сыром и поджарьте в духовке, пока сыр не расплавится, около 1 минуты. Выложите на каждый перец гуакамоле и пико-де-гальо. Разбавьте сметану небольшим количеством воды и сбрызните начос.
⏱Время приготовления - 25 минут
📝КБЖУ на порцию: 260/13/20/8
Приятного аппетита😋
🍨Кокосовое мороженое
#десерты
🔖Ингредиенты (8 порций):
🔸250 мл кокосового молока
🔸500 мл жирных сливок
🔸0,5 ст. кокосовой стружки
🔸подсластитель Эритрит по вкусу
🔸ягоды
🔸шоколад
🔥 КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1️⃣Взбить сливки. Добавить стружку, кокосовое молоко и подсластитель, снова взбить до однородности. Убрать смесь в морозильник на 2-3 часа.
2️⃣Замерзающее мороженое взбить блендером ещё раз, выложить в лоток и снова убрать в морозильник, дождаться полного застывания. Украсить такое мороженое можно кокосовой стружкой, шоколадом или ягодами.
⏱Время приготовления - 20 минут
📝КБЖУ на порцию: 314/3,2/32,6/4,2
Приятного аппетита😋
#десерты
🔖Ингредиенты (8 порций):
🔸250 мл кокосового молока
🔸500 мл жирных сливок
🔸0,5 ст. кокосовой стружки
🔸подсластитель Эритрит по вкусу
🔸ягоды
🔸шоколад
🔥 КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1️⃣Взбить сливки. Добавить стружку, кокосовое молоко и подсластитель, снова взбить до однородности. Убрать смесь в морозильник на 2-3 часа.
2️⃣Замерзающее мороженое взбить блендером ещё раз, выложить в лоток и снова убрать в морозильник, дождаться полного застывания. Украсить такое мороженое можно кокосовой стружкой, шоколадом или ягодами.
⏱Время приготовления - 20 минут
📝КБЖУ на порцию: 314/3,2/32,6/4,2
Приятного аппетита😋
🍛Кето окрошка
#супы
🔖Ингредиенты (4 порции):
🔸2 огурца
🔸4 яйца куриных
🔸4 ломтика бекона
🔸150 г жирной сметаны
🔸0,5 л воды
🔸небольшой пучок зелени
🔸соль
🔥 КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1️⃣Сварить вкрутую яйца, остудить и почистить. Бекон обжарить до небольшой корочки.
2️⃣Нарезать мелко огурцы, варёные яйца, зелень, бекон.
3️⃣Заправить всё сметаной и развести холодной водой. Соль и перец добавьте по вкусу.
⏱Время приготовления - 15 минут
📝КБЖУ на порцию: 272/11,8/23,7/2,7
Приятного аппетита😋
#супы
🔖Ингредиенты (4 порции):
🔸2 огурца
🔸4 яйца куриных
🔸4 ломтика бекона
🔸150 г жирной сметаны
🔸0,5 л воды
🔸небольшой пучок зелени
🔸соль
🔥 КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1️⃣Сварить вкрутую яйца, остудить и почистить. Бекон обжарить до небольшой корочки.
2️⃣Нарезать мелко огурцы, варёные яйца, зелень, бекон.
3️⃣Заправить всё сметаной и развести холодной водой. Соль и перец добавьте по вкусу.
⏱Время приготовления - 15 минут
📝КБЖУ на порцию: 272/11,8/23,7/2,7
Приятного аппетита😋
🍴 Курочка в восточном стиле с кешью и перцем
#горячее
Нежнейшая острая и очень вкусная курица.
Её можно есть как самостоятельное блюдо или с приготовленной стручковой фасолью.
Вместо кешью можно использовать арахис или другие орехи, которые вам нравятся.
Если не любите очень острые блюда, то можно готовить без перца чили и острый молотый перец можно не класть.
📝 Ингредиенты на 3 порции:
• 400 г куриного филе, нарежьте кубиками примерно по 1,5 см
• 1 средняя луковица, нарежьте полукольцами
• 1 красный сладкий перец, нарежьте ломтиками
• 1 стручок красного перца чили, нарежьте полосками
• 1 зубчик чеснока, раздавите
• 50 г орехов кешью или других
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 чайная ложка мёда (опционально)
• Соль, чёрный перец, красный острый перец по вкусу
• 1 пучок зелёного лука, нарежьте
📝 Ингредиенты для маринада:
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 чайная ложка уксуса, лучше рисового или винного
🔥 КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1️⃣ Смешайте ингредиенты для маринада, положите в него курицу и оставьте минут на 15
2️⃣ Налейте масло в сковороду или вок и начните обжаривать лук
3️⃣ Как только лук начнёт становиться прозрачным, добавьте курицу, жарьте в течение 3-4 минут
4️⃣ Положите оба вида перца, специи, чеснок и жарьте ещё минуты 3-4
5️⃣ Добавьте соевый соус, орехи и мёд, если используете, и обжарьте всё вместе ещё 1 минуту
6️⃣ Посыпьте готовую курицу зелёным луком
Пищевая ценность на 100 г:
🔸Белки - 12.4 г🔸Жиры - 7.68 г🔸Углеводов - 3.98 г
#горячее
Нежнейшая острая и очень вкусная курица.
Её можно есть как самостоятельное блюдо или с приготовленной стручковой фасолью.
Вместо кешью можно использовать арахис или другие орехи, которые вам нравятся.
Если не любите очень острые блюда, то можно готовить без перца чили и острый молотый перец можно не класть.
📝 Ингредиенты на 3 порции:
• 400 г куриного филе, нарежьте кубиками примерно по 1,5 см
• 1 средняя луковица, нарежьте полукольцами
• 1 красный сладкий перец, нарежьте ломтиками
• 1 стручок красного перца чили, нарежьте полосками
• 1 зубчик чеснока, раздавите
• 50 г орехов кешью или других
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 чайная ложка мёда (опционально)
• Соль, чёрный перец, красный острый перец по вкусу
• 1 пучок зелёного лука, нарежьте
📝 Ингредиенты для маринада:
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 чайная ложка уксуса, лучше рисового или винного
🔥 КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1️⃣ Смешайте ингредиенты для маринада, положите в него курицу и оставьте минут на 15
2️⃣ Налейте масло в сковороду или вок и начните обжаривать лук
3️⃣ Как только лук начнёт становиться прозрачным, добавьте курицу, жарьте в течение 3-4 минут
4️⃣ Положите оба вида перца, специи, чеснок и жарьте ещё минуты 3-4
5️⃣ Добавьте соевый соус, орехи и мёд, если используете, и обжарьте всё вместе ещё 1 минуту
6️⃣ Посыпьте готовую курицу зелёным луком
Пищевая ценность на 100 г:
🔸Белки - 12.4 г🔸Жиры - 7.68 г🔸Углеводов - 3.98 г
🍴Мини-закуски из цукини
#закуски
📝Ингредиенты на 12 порций:
🔸Цукини, среднего размера - 1 шт
🔸Яйцо - 2 шт
🔸Миндальная мука - 50 г
🔸Чеснок и лук (порошок), розмарин, соль и перец по вкусу
🔸Сыр Пармезан, натертый - 100 г
🔥 КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1️⃣ Натрите цукини и отожмите лишнюю воду через марлю или бумажное полотенце. Переложите цукини в миску, добавьте остальные ингредиенты и тщательно перемешайте тесто.
2️⃣ Сделайте небольшие шарики и переложите либо на мелкую решетку, либо на застеленный пергаментом противень.
3️⃣ Выпекайте около 10-12 минут. в предварительно разогретой до 200°C духовке.
Количество нутриентов 1-ой порции:
🔸Белки - 6 г🔸Жиры - 5 г🔸Углеводов - 3 г
#закуски
📝Ингредиенты на 12 порций:
🔸Цукини, среднего размера - 1 шт
🔸Яйцо - 2 шт
🔸Миндальная мука - 50 г
🔸Чеснок и лук (порошок), розмарин, соль и перец по вкусу
🔸Сыр Пармезан, натертый - 100 г
🔥 КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1️⃣ Натрите цукини и отожмите лишнюю воду через марлю или бумажное полотенце. Переложите цукини в миску, добавьте остальные ингредиенты и тщательно перемешайте тесто.
2️⃣ Сделайте небольшие шарики и переложите либо на мелкую решетку, либо на застеленный пергаментом противень.
3️⃣ Выпекайте около 10-12 минут. в предварительно разогретой до 200°C духовке.
Количество нутриентов 1-ой порции:
🔸Белки - 6 г🔸Жиры - 5 г🔸Углеводов - 3 г
HTML Embed Code: