На красивом:
Джин
Белый какао
Дыня
Лайм
Белок
Сублимированная малина

#cocktail #gin

Как вы относитесь к чрезмерным эмоциям на работе?
Плачущего - обнять. Истерящего - успокоить.
Не орать сразу, а подумать о последствиях.
И все прочее.

Мне все больше хочется выдать подзатыльник со словами: «соберись, тряпка!» (и себе тоже временами).
Мы - бармены, не хирурги, как бы банально это ни звучало. Мы вряд ли убьем человека или сделаем что-то непоправимое. Чего орать и реветь, спрашивается?
Или, возможно, я - черствый человек, который не слышит проблемы своего сотрудника?
Бог его знает, где правильно.

Это правда лучшая книга, которую я перечитываю раз в пару лет, и каждый раз наслаждаюсь информацией и слогом.
#books

Я вас не балую контентом, конечно. Потом исправлюсь.

А пока в Реджине мы наделали красоты и на неделе будет бумажное меню. Очень классное.

В ДжоДжо оно по прежнему классное.

Тут еще ебля с ЕГАИС подъехала.

Я улечу на несколько дней погреть пузико и окунуть его в соленую водичку, а уже восьмого марта за стойкой буду принимать поздравления с ДР и гендерным праздником.
Приходите - смешаю коктейли)
💙

В Реджину ищу бармена. Парня.
Знание классики, руки из плеч, голова с мозгами, внешность приятная, не фриканутая.
Умение работать на потоке.

3500 за 6 часов
4500 за 12 часов.
Такси, форма, вкусный стафф

В JoJo ищу парня с не фриканутой внешностью, тоже с мозгами. Обучаем, кормим, в выхи отправляем на такси.
305 в час, премии после выполнения плана.

Скиньте друзьям, если они ищут работу)
Оценивайте свои навыки объективно

P. S. Я прямо хороших барменов ищу.

P.P.S. Нашла)

Друзья!
Мои отношения с JoJo bar завершились.
Я благодарна за это потрясающее время, проведенное вместе, когда я познакомилась с прекрасными людьми, научилась работать со странными гарнишами и удивительной подачей.
Сейчас мы открываем летку в Реджине.
В сети Пилснер, Козловна и Козловица через пару недель можно будет попробовать мои настойки. И в скором времени коктейли.
Я строю еще один healthy bar для одной крутой компании.
Мы с @thevasyaz запустили свой выездной бар и кейтеринг. Пишите, если вам интересно - это просто крутейший проект.
А еще меня ждет несколько крутых поездок и гестов в разные страны.
Но, самое главное, я наконец-то, запущу тот самый отложенный курс, который обещала и вернусь к нормальному ведению канала.
Завтра в Реджине мы празднуем ДР моей любимой @Helena_Tennant - приходите поздравить)
И я всем рекомендую сходить в JoJo, потому что там классные коктейли и прекрасные люди.

#news

Внимание!

Коллеги, имбайберы и даже домашние алкоголики. Поставки годного инвентаря сейчас редкие, логистика дорогая, но ништяков всё равно хочется. Поэтому я (мы, кастом бар) собираюсь заказывать много разного из Лондона. Urban Bar, ю ноу. Так что если кому-то что-то нужно (ну там редкие унцовые джиггеры, супер-секси стекло, оригинальная японская Юкива, тележки для бара или там книги ну и так далее) – обращайтесь!

Цены будут примерно как на сайте урбан-бара (плюс 5-15%), только и строго предоплата 100% и ничего, что может вызвать подозрения на таможне – никаких ножей, пил, пик для льда и ДАЖЕ линз для дегустационных бокалов). Сроки ожидания – примерно пару месяцев, но могут быть и больше.

Я очень прошу распространить эту информацию профильных коллег (Артёмы, Артендеры, Барбоссы и другие влиятельные ребята – не стесняйтесь!)) – в наше время не каждый день выпадает возможность прикупить недоступное. Будем рады помочь (и заработать денег, снизив общую стоимость за логистику и таможню).

P.S. И да – никакого алкоголя, биттеров и продуктов питания, пожалуйста.

(Спасибо за внимание!)

Вася тут надумал заказать всякого классного. Если вам нужно - напишите ему

Знакомьтесь, соджу!

Откуда он такой взялся, как его делают и как его пить, читайте в новом материале Кириды Орсини

https://okolobara.ru/po-korejski-sodzhu/

контент: @with_love_about_alchogol

#полезное #соджу #soju

Ну ждали же #мясо ? 😁

Перевод, конечно, забавный, но книга любопытная.
#book #полезное

Стажёрчик в первую неделю в баре.
#joke

Котики. Курс дописан.
Подтвердите пожалуйста в лс первый поток, я закажу все химикаты и обсудим старт.
P. S. Решила добавить главу про б/а спириты. Замутим джин или виски.
И саке поставим)

Напоминаю что будет:

Ферментация
Кларификация
Шрабы и уксусы
Сферификация
Хранение
Кислоты
Олео
Текстуры
Б/а спириты
6-7 дней интенсива с практической частью,
боксом со всеми препаратами и информационной поддержкой после.
Будет не бесплатно, но очень насыщенно. 12 000, а не запрос в директ.
Если интересно, пингуйте в личку.

Вы не станете счастливыми.
Сетевым бар-менеджером за 3 дня.
Не заработаете миллион.

Это - понимание процессов: что вы делаете, и что хотите получить.

#полезное