Презентации в магазине «Вино» возвращаются! Формат полюбившийся — 10 напитков за 30 рублей. Тема ближайшей — «Время удивлять». Будут не самые стандартные вина и напитки, способные поднять бровь и у опытного ценителя.

КОГДА❓
22 марта 17:00-21:00.
23 марта 15:00-19:00.

ГДЕ❓
Пр. Машерова, 54. Барная зона «ВИНО».

Будут:
🍾Розовое просекко Luna Argento — эта категория просекко появилась только недавно. Помимо привычной Глеры в составе для цвета присутствует еще и Пино нуар.
🥂Koncho & Co" Kisi Kvevri — то самое оранжевое вино из Кахетии, родины оранжевой технологии.
🥂Wolfberger “Black papillon” — ароматный секретный ассамбляж из французского Альзаса.
🍷Редкий автохтон Руке от пьемонтского хозяйства Dezzani. В бокале должны найтись клубника, цветы, травы.
🍷Beronia Mazuelo Rioja Reserva — еще один выдержанный автохтон из Риохи. Причем никто больше в мире так долго этот сорт в бочках и бутылке не выдерживал.
🍷Gonzalez Byass AB Amontillado — прекрасный сложный 12-летний херес.
🥃 Бразильская кашаса Питу, яркая как карнавал.
🥃 KWV Cruxland — южноафриканский джин с нотами трюфеля(!)
🥃Tiffin tea — чайный ликер. Удивит как любителей чая, так и любителей напитков покрепче)

Традиционно обо всех напитках расскажут бренд-менеджеры сети, а также будут действовать специальные цены.

Запись обязательна, а подробности и записываться — тут.

​🎬Экспериментирую с формами присутствия в винном инфопространстве. Звучит серьезно, а на самом деле, я устроил маленький челлендж – в течение месяца ежедневно делать смешные рилсы в инстаграме на винную тему. Мне кажется, что как раз чего-то такого не хватает на русском языке. Что получается, можно посмотреть тут. Подписка, лайк, шер – приветствуются)

🍷Однажды я готовился к дегустации, и задумался о том, что в вине слишком много граней, потому люди, которые обсуждают, что такое вино и, особенно, что такое хорошее вино, часто говорят на разных языках и о разном. Потому я набросал свой список того, что же люди могут видеть в конкретной бутылке вина:

- Алкогольный напиток;
- Напиток с определенными вкусоароматическими характеристиками;
- Сопровождение к еде;
- Технологический продукт;
- Объект научного познания;
- Часть общего винного контекста;
- Личная история;
- Отражение философии винодела;
- Предмет роскоши, инвестиция, объект коллекционирования.

🎧Более подробно по этому списку мы прошлись в подкасте вместе с Настей wineclub_by_ag .

34 минуты разговоров на винные темы. Перейти и послушать на разных площадках можно отсюда.

Кстати, какие бы грани вина вы бы еще выделили?

​🎬Часто люди ищут, какое посмотреть кино, чтобы там про вино было, и натыкаются на одни и те же подборки. Да что там, я сам однажды делал такую же. Причем, она актуальна до сих пор, разве что еще добавил бы в нее сериал «Капли бога».

Но вот недавно я наткнулся на одну винную серию совсем невинного сериала, и кажется, про нее никто еще не писал. Это сериал «How to with Jonh Wilson» (на русском Полезные советы с Джоном Уилсоном.

Сериал достаточно необычный, это скорее сборник остроумных получасовых видеоэссе про различные случаи взаимодействия человека, окружающей его среды и общества.

2 серия 2 сезона называется «How To Appreciate Wine». Конечно, она не только о вине, но энофилы найдут с чего там улыбнуться. Выводы, к которым приходит автор, не очень комплиментарны для винного сообщества, тем не менее, это просто всего лишь еще один взгляд со стороны.

​Иногда, пытаясь объяснить, зачем в принципе изучать вино, я провожу аналогию с тем, что вино — это отдельная страна. Даже если вы совсем ничего о ней не знаете, вы можете получать удовольствие как турист. Посмотреть самые раскрученные достопримечательности, пройтись по людным туристическим маршрутам, поужинать где-то втридорога, куда никогда не заглядывают местные. Это нормально.

Но в стране вина можно стать и жителем. Найти только свои нетуристические места и маршруты и получать от этого гораздо более осознанное и яркое удовольствие. Стать жителем – не совсем легко, нужно учить язык, традиции, культуру этой винной страны, получать местное образование. Но если вы обживетесь, то будете чувствовать себя как дома, спокойно и легко. Вас уже не сможет обхитрить продавец в магазине и официант в ресторане, все, вы местный.

Потому, если вы искренне любите вино, задумайтесь: кем вы хотите быть в вине, туристом или местным жителем?

Наши друзья из сети магазинов «Вино» устраивают очередную презентацию – летнюю. В этот раз она будет проходить аж целых три дня, в которые можно будет попробовать 10 напитков с закусками за 40р.

КОГДА❓
Четверг 18 июля 17:00-21:00.
Пятница 19 июля 17:00-21:00.
Суббота 20 июля 15:00-19:00.

ГДЕ❓
Пр. Машерова, 54. Барная зона «ВИНО».

Будут представлены 5 вин и 5 напитков покрепче:
🍾 🇮🇹San Martino Ribolla Gialla
Сорт Риболла Джалла прекрасно подходит для производства игристых вин.
🍷🇨🇱San Pedro “9 Lives” Riesling Reserve
Рислинг – это всегда интересно, рислинг из Чили – к тому же еще позавательно и новый опыт.
🍷🇳🇿Invivo Sauvignon blanc
Новозеландский совиньон блан – все говорит само за себя. Сложившийся и любимый в народе стиль совиньон бланов.
🍷🇵🇹Alumia Rose Resserva Beira Interior
Возможно, это первое вино в Беларуси из северного португальского региона Бейра.
🍷🇺🇸Backwoods Merlot Cabernet Sauvignon Petit Sirah
В Калифорнии умеют делать вина, которые нравятся людям.

🍷🇵🇹Martha’s White Porto
🍷🇵🇹Martha’s Rose Porto
Достаточно необычные виды портвейна – белый и розовый. Последний так вообще появился не так давно как категория.
🥃 🇨🇺Ron Santiago de Cuba Carta Blanca
Тот самый кубинский ром.
🥃🇪🇸Gin MOM
Не просто джин, но со всякими травами.
🥃🇮🇹Liquer Limoncello
Приятный дижестив.

Традиционно обо всех напитках расскажут бренд-менеджеры сети, а также на них будут действовать специальные цены.

Запись обязательна, а подробности и записываться — тут.

🍇Почему стоит поменять интерфейс Vivino с русского на английский.

Понадобилось мне что-то посмотреть в небезызвестном приложении, залез я в фильтр по сортам, а там открылся мне дивный мир их русскоязычных написаний по версии Vivino.

Начнем с мелочей Пино Гриджо стал Пино Гриджио, Пино нуар почему-то приобрел дефис – Пино-нуар.

Дальше уже интереснее. Грузинский Цоликаури стал Цоликори, итальянские Лаграйн и Альянико – Лагрен и Аглианико.

И мои любимчики. Португальская Трейшадура воплотилась в Трахадура, а француз Мелон де Бургонь зачем-то перевелся в Дыня де Бургонь.

И это только часть.

То есть, если вы знакомы с правильным написанием сортов, то это лишь повод улыбнуться, но, если Vivino ваш помощник и гид по сортам, есть опасность запомнить их так, как вас никто нигде не поймет.

​Порекомендовали обратить внимание на новые французские белые вина в «7 пятниц». Оба из Гаскони – сухое и полусладкое, называются “Cotes et Mer” и “Cotes et Sables”.

🍷Cotes et Mer, 25.99 р.
Аромат достаточно интенсивный: спелое яблоко, груша, абрикосы, цветы, медовые тона – чем-то даже напоминает по профилю просекко.
Во рту очень легкое, слегка маслянистое. Хоть и сухое, но с приятной сладостью. Кислотность невысокая, потому можно при желании употреблять без какой-либо закуски, дыру в желудке не сделает. Достаточно длинное послевкусие.

🍷Cotes et Sables, 27.99 р.
Ароматика фруктами и цветами похожа на первое вино, но больше меда, красного апельсина, ананаса, спелого банана.
Сладость ощущается очень сильно. Кислотность повыше, но все равно далека от зубодробительной.

Вряд ли эти французы подойдут любителям строгих кислотных и минеральных вин, в своей пышности и елейности они вызывают ассоциации с мультифруктовыми соками и нектарами, но что они найдут своего ценителя такого вот легкого мягкого фруктового стиля – это однозначно. Так что кому понравилось по описанию – пробуйте, тем более цена как раз где-то в рамках клуба до 27р.

​🚃 🚃Помню, в 2019-м году на рынке появились португальские вина “Porta 6”, на этикетке которых был нарисован трамвай. И эти вина как-то быстро полюбились людям, составив конкуренцию таким же популярным в народе винам с медведями на велосипедах. И люди, если шли в магазин, говорили: «Возьми медведя» или «Возьми трамваи». И понятно было без лишних слов, что высматривать на полке. Вряд ли покупатели даже запоминали название брендов – Hans Baer и Porta 6.

Сейчас уже с трамваями такой фокус не прокатит, в «7 пятниц», например, вин с трамваями уже аж 4 этикетки, из разных регионов Португалии. Указание на трамваи, скорее, способно ввести в ступор бедного покупателя, оказавшегося будто в депо.

А какие вина народными считаются в 2024? Что знают и пьют все?

🤡Помните, как-то писал, что увлекся мемопроизводством в рилсах. Так вот, винного юмора стало так много, что завел для него специальный телеграм-канал – Вино и мемцы.

Если любите вино и шуточки за 0.75, подписывайтесь.

​🇦🇹Интересное винное мероприятие ждет нас в Минске. В субботу 22.03 — Салон австрийских вин.

Обещают стенды 12 виноделен из этой страны с подробной информацией как о представляемых виноделами регионах, так и о винах.

Какие винодельни будут на салоне:
Werlitsch
Ploder Rosenberg
Matthias Hager
Christoph Hoch
Thomas Hareter
Johannes Zillinger
Wabi Sabi
Uwe Schiefer
Alfred Fischer
Weinrieder
Steininger
Gernot Moser

А главное, что около 40 вин можно будет попробовать. Звучит все очень круто, если честно.

Билеты продаются на 2 сессии: с 12 до 15, и с 16 до 19 часов. Стоимость 85 и 120р соответственно (но только до 15.03, потом цена вырастет, а в день мероприятия вырастет снова). Программа на сессиях одинаковая, более низкая стоимость билета на 12 часов объясняется возможным неудобством начала дегустации 40 вин в раннее время:)

Билеты можно купить на сайте bezkassira.by. А если у вас остались еще вопросы, можно задать их организатору в инстаграме.

До встречи!

Хотелось бы почаще писать в канал, но пришло понимание, что старое название «Клуб до 27р» тянет вниз. Начиналось все в конце 2017-го как шутка, аллюзия на мертвых музыкантов из клуба 27, и заодно это было что-то про вина с хорошим соотношением цена/качество.

Прошло время, и все стало выглядеть так, будто я автор канала не про винную культуру, а про дешманские вина с нижних полок. И уже в приличном винном обществе стало неловко произносить название канала. Не все считают каламбур с отсылкой, но про 27 рублей запомнят все. «Клуб до 27р» — это что-то про то, как мы с единомышленниками на улице греем руки у костра из бочки и передаем друг другу пластиковый стаканчик с вином из пакета.

Небольшой ребрендинг просто назрел, потому отныне это будет канал Wineclub27. Во-первых, название начинает совпадать с инстаграмом, во-вторых, сохраняется преемственность в виде цифры 27, но она уже не привязана к бренным рублям. Кто знает, что такое 27, может, какая-то личная история, а может, уровень моего всета — загадка.

Спасибо всем, кто сейчас со мной, оставайтесь на линии, планов — много.

🇬🇷 🇫🇷В рилсах попалось видео, в котором у кависта парижской галереи Лафайет девушка просит порекомендовать вино для ужина с отцом, до 30 евро.

— Вы сердитесь на него?
— Нет.
— Открыт ли он к экзотике?
— Да.

И что бы вы думали, парижский специалист советует греческое вино Thymiopoulos Young Vines Xinomavro 2022. Примечательно, что винтаж 2020 есть у нас в Минске, в магазине Энотерра, при этом не за 30 евро, а около 45р.

Вино одно из моих любимчиков, мало того, что винодел Апостолос Тимиопулос восходящая звезда по версии журнала Декантер, человек, который сумел укротить Ксиномавро, так еще и аромат у этого вина крышесносный. Много клубничного варенья, шиповника, черный чай, оливки, сушеные томаты.

Вот так всего через одну бутылку вина можно установить незримую связь и с Грецией, и с Францией, и даже с чьим-то батей. Отрываю рекомендацию буквально от сердца.

​🦁 🦓Подумал, что в каждом человеке, который профессионально занимается вином, живут две ипостаси. Первая — это специалист, возможно, сноб. Вторая — это продавец. Бывают, конечно, случаи, когда существует в основном продавец, а специалист присутствует гомеопатически, но это уже другая история.

Если спросить у специалиста, он скажет, что все эти винные конкурсы чистый маркетинг. Но когда ему надо будет в широком смысле продать вам вино, оп и медалька из Брюсселя уже не лишняя и имеет вес.

Или Роберт Паркер и пророк его Мишель Роллан. Сноб твердит как попугай, что эти двое убили Бордо, Рону, сделали все вина одинаковыми, слишком концентрированными, лишили индивидуальности, элегантности и тд. Но если вдруг у того же сомелье на дегустации присутствует вино с высокой оценкой от Паркера или его сделал Роллан, то эти двое из злых гениев тут же превращаются в живых легенд, с которыми выпала честь жить в одно время. Ну а что еще говорить, если от этого зависит, будет ли сомелье что кушать.

Все зависит от угла зрения.

​🇵🇹 Есть в Португалии такой авторитетный винный журнал «Grandes Escolhas». И у него существует традиция по итогам года вручать премии, этакие винные Оскары. Но помимо премий людям, магазинам, барам, журнал составляет еще топ-30 вин предыдущего года.

И наткнулся я в этой подборке на вино, которое недавно появилось в Минске. Это Quinta da Manoella VV 2021 от семейной винодельни Wine&Soul. Красное вино из примерно 30 местных сортов с очень старого виноградника в Дору.

Рецензент Grandes Escolhas Валерия Зеферино поставила ему оценку 19.5 и описывает вино так:

«Ароматное и глубокое, раскрывающееся тонами лесных ягод, ладанника, хвои, мха, нежных специй и нотками графита. Вкусное и изысканное, с гармонией очень тонких танинов, сочной кислотности и гладкой текстуры».

Цена, которую указывает журнал — 96.95 евро. Цена в Минске, в магазине Энотерра — 386 рублей, что относительно не сильно дороже, смотря с какой ноги в конкретный день встанет курс евро. Понятно, что вино не на каждый день, может быть в коллекцию, может быть в подарок, но вообще захватывает дух от того, что в принципе можно в Минске найти что-то из топа винодельческой страны. Именно этот факт и заставил меня сесть за клавиатуру. Возможно, немного порадует, что первоначальная цена на него была 514р.

​🧃Иногда возникают вопросы, а если, например, сегодня нельзя пить алкоголь, чем можно запить еду кроме вина. Сносное безалкогольное вино поди найди еще, газировки и соки — сладкие, водой как-то скучно.

И тут нам на помощь приходит его величество чайный гриб, или, как сейчас говорят — комбуча.

Признаюсь, всегда боялся попробовать этого монстра из банки, но, когда появилась возможность взять его в бутылке в «7 пятниц» — был приятно удивлен. Во-первых, это напиток без сахара, а, во-вторых, у него оказалась очень приятная и гастрономичная кислотность, которая прекрасно справится с функцией освежения рецепторов после еды. Пока что для меня это самый приятный безалкогольный напиток как соло, так и с едой.

​🎓Хочется написать на тему, связанную с вином, но и не только.

Сейчас в русскоязычном пространстве очень популярны паб-квизы. Минск — не исключение. Уверен, вы или сами ходите на квизы или знаете тех, кто их посещает. И обычно за призовые места там принято вручать игристые вина. И вот как раз к этим винам и есть вопросы. Не будем называть конкретные франшизы квизов и конкретные марки игристых, чтобы никого не обидеть, но у меня возникают вопрос: как в интеллектуальных пространствах, где могут придираться к каждой букве в ответе, вдруг в призах оказываются либо вина, мягко говоря, не из винных стран, либо еще хуже — винные напитки с ароматизаторами. Это от бедности, жадности или просто организаторы никогда не интересовались этой темой? Ничего не знаю про экономику квизов и особенности их организации, интересуюсь чисто как энофил.