🕵️‍♂️ Расследование: Как «Собрание» стало «Романом с кофе» — и почему даже это не спасло его от судьбы шаурмы на остановке

📍 Рязань, ул. Гагарина, 65

📉 До визита Ивлева: когда «всё плохо» — это ещё не дно
Кафе «Собрание» пыталось быть местом, «где душа встречается с выпечкой». На деле душа сбегала первой.
Настольные игры, мастер-классы и стрит-фуд — всё это звучит как попытка оживить труп с помощью кофеина и «Монополии».
По данным «После Ивлева», персонал был как гарнир к блюдам — вроде есть, но зачем? Вспомните одну правляющую, ее КПЛ был не ноль, а минус!
Оборудование разваливалось быстрее, чем отношения в реалити-шоу. Во время визита Ивлева повара исчезли с кухни как честность с выборов, оставив владельца готовить одному.

🔧 После визита Ивлева: когда делаешь «Ремонт по-русски»
Команда Ивлева устроила переделку за ночь. Интерьер обновили, меню сократили, логотип заменили на кудрявое лицо Романа, которое теперь с ухмылкой встречает каждого гостя.
Появилась идея одевать персонал в парики с кудряшками — потому что если бизнес тонет, почему бы не утонуть красиво?
Меню стало минималистичным: кофе, панини, печенье. Больше похоже на рацион офисного клерка, мечтающего о пельменях.

🤡 После «На ножах»: комедия ошибок
Через полтора месяца от новой концепции остались только прическа Романа и стены. Панини исчезли. (в меню только две по 450 руб.) Авторский кофе — в архиве.
На смену пришли роллы, паста и салаты. Говорят, адаптировались под вкусы рязанцев. Похоже, адаптация шла по принципу: «Что осталось в Metro — то и готовим».😂😂😂😂
Бариста нет. Чай есть. Кофе — на удачу. Готовит тот, кто в смене первым открыл глаза.


📌 Вывод: новая вывеска — не панацея от ресторанной комы
История «Собрания» — это учебник по тому, как не надо открывать кафе.
Можно сменить название, плитку, даже заставить сотрудников носить кудри — но если в чашке кофе тоска, а в тарелке гастропиздец, посетитель больше не вернётся.
Хочешь ресторан? Начни с идеи, а не с принтера для меню.

Пришло время рассказать вам нашу историю.
Некоторые уже что-то догадывались или слышали обрывки, хотя знал об этом самый узкий круг людей — мы сами долгое время ничего не говорили.

4 мая мы с Олей официально развелись. Это было обоюдное решение, к которому мы пришли спокойно и осознанно.

Многим, наверное, хочется понять — что произошло, почему так?
Если честно, никаких драматических событий не было. Мы всегда были той самой темпераментной парой — могли ссориться на эмоциях, не сдерживать слов. Иногда это происходило и на людях. В доме летали не только слова, но и вещи. Мы часто говорили об этом, пытались разобраться, мирились, искали путь друг к другу.

Но в какой-то момент что-то внутри сломалось. Не из-за одной ссоры или конкретной причины — скорее, из-за накопленного напряжения, внутреннего опустошения, каких-то неразрешённых чувств. В доме появились животные, в жизни — новые стрессы. Всё словно выходило из-под контроля, и у меня возникло ощущение, будто я живу за стеклом, с чувством пустоты внутри.

Мы долго говорили, старались понять друг друга, делились тем, что чувствуем. Иногда понимали, иногда — нет. Это было непросто.

Мы были вместе не мало лет. Прошли многое — радости, трудности, поддержку, любовь, обиды. Мы действительно были рядом, плечом к плечу.

Сейчас мы уже почти 3 месяца живём отдельно. Но между нами по-прежнему тёплое, человеческое отношение. Мы общаемся, поддерживаем друг друга.

Оля для меня — самый родной человек. И, как мы шутим, она была лучшей женой для самого сложного мужа.

Я не знаю, что будет дальше. Да и не хочу пока об этом думать.
Сейчас мне важно быть честным с собой, с Олей — и с вами. Пережить это время, углубиться в свои дела, восстановиться. И просто попытаться быть счастливым.

Спасибо вам за внимание и участие.

С животными всё хорошо ❤️
Они в основном жили со мной. Сейчас Персик живёт у Оли, так как я должен уехать в деревню. Тревис поедет со мной.
Скажем так — они наши дети, и в этом у нас вообще нет разногласий. Мы спокойно решаем такие вопросы: спорим, но находим компромиссы.
Короче, мы пиздатые 😅
Честно, я горжусь нами как людьми — что мы можем быть ЛЮДЬМИ!
Наши родители — тоже большие молодцы. Они поддерживали и поддерживают нас, всё приняли и поняли 🫂 Без осуждения и кривых взглядов.

Пока суть да дело — кроссовки уже у меня.
New Balance NB 9060, заказывал через Юникрон — всё пришло быстро, чётко и без сюрпризов.
Вот тут брал, если интересно:
UNICORN тут будет еще 1000р бонусом 😘

Прикладываю скрин заказа — можно увидеть весь путь.
От покупки до получения — меньше месяца, что редкость.

Сервис порадовал: надёжно, без мороки.
Завтра видеообзор, как всё забирал и как они в жизни выглядят.

Пока ждал доставку, начал смотреть беговые.
Хочу вернуться к пробежкам, приглядел пару моделей — Nike и Asics.
Сейчас, пока доллар упал, как раз норм вариант взять с выгодой.
Тоже прикрепил — вдруг кому-то пригодится.