​​Октябрь - отличное время путешествий для тех, кто не любит таскаться по городу в 30-градусную жару, но любит солнце. Так что, если вы з@еб@лись на работе или просто по жизни, то советую купить билет и продлить себе лето в солнечном Узбекистане. Побывать в Самарканде и Бухаре точно стоит, а где пить и есть сейчас расскажу, но начну с Ташкента. В нем не так интересно, но в плане еды просто чудесно.

Ташкент:

1.Afsona - мой первый плов в Узбекистане. Такое забыть сложно.
2.Караван - отличная веранда, вкусная еда, были аж два раза, фоточка как раз из этого места
3.Хан Чапан - лучшая веранда в городе, но надо бронировать. По еде норм, но не могу сказать вау. Просто было вкусно.
4.Breadly - местная «кофемания», только цены приятнее. За десертом только сюда.

Самарканд:

1.Giotto - просторный ресторан рядом с краеведческим музеем. Музей кстати отличный. В плане европейской еды это кажется лучшее, что можно найти в городе.
2.Платан - местная кухня, надо бронировать, кормят хорошо.
3.Sogdiana - приятная веранда в центр города, в плане еды место не лучшее, но вполне себе ничего.
4.Coffee and more- единственная приличная кофейня в городе, за кофе только сюда, ничего лучше вы не найдете. А ещё в ней работают очень классные ребята.

Бухара:

Тут только одно место, но о нем у меня самые теплые воспоминания за полгода жизни в Узбекистане - ресторан Ayvan

Как лекарство от невроза выпейте коктейль МИМОЗА! Лично я лечусь уже два дня.

Для его приготовления вам понадобится:

1) бутылка белого (сухого) - у меня пино гриджио
2)свежевыжатый апельсиновый сок
3) газированная вода

Все максимально просто - берете стакан и смешиваете все три ингредиента в комфортных для вас пропорциях. На самом деле газировку с белым вином можно заменить на проссеко, но тут тоже на ваш вкус.

Главное, когда будете пить, вспомните меня добрым словом. Я почувствую и порадуюсь. А ещё лучше фоточку с бокальчиком пришлите, мне будет приятно ☺️

​​Вчера Степа не смог найти класс, где проходят занятия по шахматам и самостоятельно пошел в секретариат узнавать куда идти. Поговорил с директором на немецком, так ничего и не понял, обратился за помощью к немецкой девочке, она его проводила в класс, но не тот.
В школе только один сотрудник знает русский, нет телефона с гугл-переводчиком, никто не знает английский, короче крутись как хочешь. Даже для взрослого человека сложно представить более стрессовую ситуацию.

Но стоит напомнить, что мы находимся в Германии. Тут действительно все чуть-чуть иначе, начиная от расстановки парт в классе, заканчивая смайликами и подбадривающими надписями в проверочных работах, ученик спокойно может пойти к директору и задать любой вопрос. А что расписание нестабильное, каждый день что-то меняется, непонятно где уроки будут проходить, это так мелочи жизни.

Вечером муж спросил: «Почему ты не пошла узнавать, где проходят шахматы?». Я об этом задумалась и поняла, что не было такого запроса, хоть моему сыну и девять лет, но он не боится задавать вопросы и уже сейчас учится самостоятельно решать свои задачи, а обстановка в школе этому только способствует. В данный момент самое полезное, что я могу сделать это не мешать, а просто быть рядом.

В пятницу я приготовила вот просто идеальное ризотто с тыквой.

В субботу была картошка с жареными белыми грибами и свежей рыночной сметаной. Плюс, сыры, помидоры, огурцы, которые также были куплены на рынке под моим чутким контролем.

В воскресенье мы ходили в ресторан, где лично мне тоже очень понравилось.

В понедельник на обед я приготовила омлет с жареными сосисками, а ещё выдала пластиковую коробку с нарезанным кусочками арбузом. И тут Степа говорит: «Мам, такой вкусный обед получился. Спасибо тебе, прямо классно вышло» 😬😅

P.S. На фото сыр, который нам придется подождать еще 5 недель. Если где-нибудь его встретите, обязательно попробуйте.

​​Сегодня хочется поговорить про кофеек и комфортный уровень жизни. Лет так 20 назад мы с родителями ездили в Прибалтику, помню как мы с мамой шли по улице, и она рассказывала мне как 88 году местный жители сидели на улице в кафе и мило общались за чашечкой кофе. Для Москвы времен СССР это было чем-то невероятным, а для моей мамы таким желанным образом жизни.

В моем детстве у каждого взрослого были свои «маленькие радости», которые напоминают или о том что все ок. Для моего папы это был велосипед и спорт, для одной бабушки - багет с кефиром, для другой - французские духи, для моей мамы прогулки по Москве и чашка кофе в кафе с подругой.

«Маленькие радости» - основа человека, его идентификатор спокойствия и комфортного уровня жизни. Это что-то несущественное для одного, но очень важное для другого. Если у вас их ещё нет, то советую обязательно обзавестись, с ними на много легче чем без них.

Может показаться, что все это фигня, но вот про себя я давно поняла что могу много чего перенести и переварить если рядом есть кафе с правильным кофейком.

Ниже мой шорт-лист кофейн, если вы вдруг в Москве.

1. Coffee bean первая кофейня, раньше она была на Покровке на месте Кофемании. Там был невероятный по моим меркам десерт. Назвался «шоколадный разврат». Когда-нибудь я его приготовлю.
2. Кутята Они были раньше рядом с домом. Можно было купить кофе в Правде за 70 руб. и у них за 200-250 руб. Я ходила в Кутята, потому что их чашка кофе доставляла в разы больше удовольствия.
3. Кооператив Черный хороший кофе и симпатичные ребята.
4. Ну и ладно, что скрывать Кофемания на Лубянке не за кофеек (хотя мне нравится капучино на кокосовом молоке), а за сметанник к нему. Если вы его ещё не пробывали, то обязательно это исправьте.

И отдельно, хочется вспомнить ребят из Самарканда, где мы жили полгода. Если бы не Coffee and more и прогулки до ребят, было бы на много тяжелее.

​​В Москве мне нравилось готовить лазанью. Идеальный вариант «обедоужина», когда хочется уюта и чего-нибудь простого и вкусного.

Что вам понадобится:

1. Мясной фарш (телячий, можно говяжий). - 600 гр.
2. Молоко - 750 мл.
3. Оливковое масло для жарки
4. Сливочное масло - 60 г.
5. Мука - 2,5 ст. ложки
6. Листы для лазаньи - советую barilla, я покупала другие, получалось на много хуже.
7. Сыр - чем больше, тем лучше
8. Соус болоньезе, тут я тоже покупаю barilla, про другие варианты ничего не могу сказать
9. Желательно, но необязательно - 50 мл. красного сухого вина

И так сам рецепт:

1. В сотейник положите сливочное масло и 2 ложки оливкового масла, дождитесь пока масло прогреется и начните добавлять муку. Размешайте получаемую смесь так, чтобы не оставалось комочков, затем влейте молоко и варите до консистенции нежирной сметаны.
2. Обжарьте на сковородке фарш. Если есть красное вино, не пожалейте и добавьте его в фарш, после того как вино выпарилось, добавьте в сковородку соус болоньезе и доведи мясо до готовности. Ура начинка для лазаньи готова.
3. Включите духовку, ее надо разогреть до 180-200 градусов.
4. Возьмите жаропрочную форму и щедро смажьте ее сливочным маслом. На дно влейте немного соуса бешамель, так чтобы покрыть дно, но сильно не увлекайтесь, он вам ещё понадобится не один раз.
5. Сверху выложите пласты для лазаньи, на пласты положите фарш, на фарш сыр и все это щедро полейте вашей бешамелью.
6. Поверх соуса выложите сухие листья лазаньи и повторите несколько раз упражнения из пункта 6. Важно! Последний слой надо щедро залить соусом и посыпать тертым сыром.
7. Затем выдохнуть, дать лазанье постоять 10 минут и только потом поставить в духовку. Выпекать необходимо минут 30, до румяной корочки. Я обычно еще проверяю готовность лазаньи при помощи ножа, он должен легко входить и выходить.

Всем продуктивной недели и вкусной еды! ☺️
В следующих сериях рассказ про наш кейс съема квартиры в Германии. Не переключайтесь 😅

​​Про квартирный вопрос в Германии

И так, мы в Дрездене с июня, сняли мебелированную квартиру у местной капиталистической бабули Frau B.

20 лет назад мой муж тоже снимал у нее квартиру в этом же доме, и все его знакомые аспиранты/студенты жаловались на беспощадный прайс бабули, но терпели. Так что неудивительно что за это время бизнес сильно вырос и кажется, бабуля владеет минимум 4 домами в нашем районе, что с учетом ее навыков ведения переговоров вообще неудивительно.

На самом деле, когда мы сняли текущую квартиру, мы были очень серьезно настроены на поиск жилья для долгосрочной аренды. Но в отличии от Москвы в Германии на долгосрок сдаются абсолютно пустые квартиры:

• Без мебели
• Без люстр
• Без карнизов
• Без стиральной машины
• Без кухни

Вот прямо голые, хорошо, если лампочки где-нибудь висят… И если кухню иногда можно выкупить у предыдущих владельцев, то все остальное надо покупать и устанавливать самостоятельно. Но купить не самое сложное в этой истории, самая засада это все поднять, а потом установить. Но даже с этим можно справиться. Что ты точно не сможешь самостоятельно сделать вообще никак, так это повесить люстры и карнизы, потому что хз где брать лестницы таких размеров, и как без знания немецкого договариваться с местными умельцами, которые на вес золота😅

Ну и естественно тебе никто не сдаст квартиру без трех расчетных листов с работы и заполнения анкеты, справки об отсутствии задолженности по квартире в которой сейчас живешь и т.д.

Но даже с учетом всех описанных выше вводных мы честно старались:

И так наши цифры:

• 26 заявок на просмотр на местном ЦИАН
• 9 просмотров
• 0 договоров об аренде

Почему не сняли, и какие выводы мы сделали из этого опыта?

Тут мы возвращаемся к Frau B. и ее деловой хватке. Бабуля предложила нам текущую квартиру снимать со скидкой. Скидка получилось около 120€, не так чтобы очень большая, но достаточная, чтобы мы поняли, что не сможем обставить квартиру за 5 000-6000€, зато обретем на много больше проблем в моменте.

Порядок цен:

• Самый бюджетный вариант был 650€. Две комнаты, но поверьте, вы бы не захотели жить в этом доме.
• Приятные квартиры стоят около 1000-1300€ в нашем районе. Приятные, но голые.
• У нас дорогой район, плюс, мы смотрим, в основном, квартиры в домах 19 века, чтобы высокие потолки и вот это вот все.

Какие выводы мы сделали?

• Хочешь заехать в октябре, ищи квартиру в июне. Минимум месяц точно надо закладывать на переезд.
• Отклики надо писать на немецком, респонс рейт будет значительно выше.
• Не надо тратить время на квартиры, которые с большой долей вероятности тебе не подойдут.
• Надо учить немецкий, никто не хочет с тобой тут общаться на английском. Особенно риэлторы.

«Сделай выводы - езжай дальше» - так когда-то мне посоветовал папа, когда я училась водить. Так что я сделала выводы и теперь формирую корзины на H&M home и Zara Home. А это означает, что мы все-таки заземлились пусть и не совсем как планировали…

​​До переезда я три раза раза была в Дрездене и всегда заново удивлялась мечете в центре города. На фоне исторического центра она смотрится чем-то абсолютно инородным, но у меня каждый раз вызывает дикий восторг.

В июне, мы были со Степой на экскурсии, посвященной нацизму в Дрездене и наконец-то узнали историю этой мечети, которая вовсе не мечеть, а на самом деле бывшая табачная фабрика. И как бы это не было грустно, оказалось, что она очень сильно связана с историей фашизма в Дрездене.

Рассказываю как запомнила со слов экскурсовода, в Википедии другая история.

И так жил был довольно успешный предприниматель Хуго Цитц, который занимался экспортом табака и производством сигарет в Дрездене. По происхождению он был турок и не был религиозным от слова совсем. Так как бизнес рос, а его старая табачная фабрика находилась в непосредственной близости от центра города, появилась необходимость в новом здании, которое однако должно было соответствовать архитектурному стилю Дрездена.

Проект здания доверили на тот момент неизвестному архитектуру Мартину Хаммицшу. По словам нашего экскурсовода, Хуго был в ярости, когда увидел сам проект, но все-таки волшебным образом согласился на строительство. Не все восприняли в городе хорошо данное архитектурное сооружение, однако оно прославило Хаммицша как талантливого архитектора. И все бы у Мартина хорошо сложилось, если бы он не женился в 1936 году на сестре Гитлера…

Так что, во время войны, Хаммицш отвечал за депортацию евреев в концлагеря, в частности в Освенцим. В 1945 году Мартин покончил жизнь самоубийством, в предсмертной записке он раскаялся и написал, что жалеет о том что не сделал этого раньше.

Вот такая вот история про нечто прекрасное, созданное кем-то ужасным.

​​Сегодня очередная рефлексия на тему Москвы. Когда я была студенткой и подрабатывала репетиторством, я старалась водить свою бабушку Бэбочку во всякие кафешки, которые мне нравились. Обычно мы встречались на Новокузнецкой и вместе гуляли по центру, а потом обязательно куда-нибудь заходили «подкрепиться». Было здорово, нам обеим это доставляло удовольствие.

Теперь, когда я вспоминаю бабушку, я обычно ещё думаю про места, в которые очень хотела бы с ней сходить.

Пока получился вот такой вот списочек:

Molon lave https://molonlave.ru - ресторан с греческой кухней, тут просторно, вкусно, летом есть веранда с видом на колону Церетели. Последний раз большой компанией мы здесь были с родственникам. Всем очень понравилось. Обязательно попробуйте жареные артишоки.
Twins Garden https://twinsgarden.ru - интересно, Степа не оценил. Но это ресторан со звездой Мишлен. Не могу сказать, что я в восторге, для меня слишком выпендрежно, но сходить точно стоит. Моя бабушка точно бы сказала «вау».
Pushkin https://cafe-pushkin.ru - заметила, что последнее время про него как-будто подзабыли, что вообще несправедливо. Мне кажется, что если не в сам ресторан, то в кафе-кондитерскую на цокольном этаже надо сходить обязательно. Лучших десертов чем в Пушкине я не ела нигде. Как-нибудь отдельно про него напишу.
Дарбази http://darbazi.ru- хожу сюда за лобио, хачапури и компотом из Фейхоа. А ещё потому что тут можно комфортно разместиться всем кланом, когда есть такая необходимость
Cheese connection https://instagram.com/cheeseconnection?igshid=MzRlODBiNWFlZA== - если честно, я тут несколько раз была и только на бранче ну и советую идти именно на него за 2500 руб. Из еды мне понравилось прямо все, что заказывали. Поверьте, мы оторвались по полной. Особенно запомнился тартар, так как я обычно не поклонница сырого мяса, а тут было вкусно.

​​Завтра я иду на встречу с Орханом Памуком по случаю открытия его выставки в Дрездене. Ощущение, что выиграла в лотерею, так как не была уверена, что мою заявку на участие одобрят.

В марте была в его музее в Стамбуле. И очень рекомендую всем, кто будет поблизости обязательно сюда заглянуть. Ну а перед этим прочесть книгу «Музей невинности», музей с книгой взаимосвязаны.

И не забудьте про мой пост пить и есть в Стамбуле. Я жила в этом районе, так что большинство мест из моего списка находятся рядом.

​​Продакт плейсмент и фарфор

В выходные мы ездили в Майсен. Это небольшой городок рядом с Дрезденом, который у большинства интересующихся ассоциируется с производством европейского фарфора.

Собственно, мы сюда и поехали, чтобы посетить местный музей при заводе и немного «прицениться».

Программа посещения музея состоит из самой выставки с коллекционными экземплярами, воркшопа, ну и естественно магазина, где можно приобрести изделия мануфактуры))

Так как воркшопы проходят по расписанию, я естественно сначала немного побродила сначала по магазину, где мне НИЧЕГО не понравилось.
Потом мы сходили в кафе, где я внезапно подумала, что мне очень приятно держать в руке эту обыкновенную белую чашку… А дальше будет интереснее

Рекламные брошюры не обманывают, и на воркшопе мастера прямо при нас показывали различные этапы производства фарфоровой посуды и статуэток.

И вот я стою, смотрю на людей, которые прямо при мне делают своими руками то, на что я никогда не была способна и понимаю что мне уже нравится даже самая простоя чашка, которую сделал при мне мастер на гончарном круге, да и узоры на тарелках очень даже ничего. Ну и вообще производству уже больше 300 лет, каждую тарелочку мало того что делают и расписывают вручную, так еще и обжигают три раза при температуре 900 С и т.д.

Дальше я иду в музей, потом на специальную выставку с ценами за выставленные образцы. А дальше я уже готова к большому магазину, где местный огуречногранатовый узор мне кажется уже очень даже красивым… И вот я уже стою и прикидываю сколько будет стоить сервиз на семью, который мне ещё пару часов назад вообще не нравился 🙈

Это я все к тому что для успешных продаж важен правильный продакт плэйсмент и стори теллинг. Естественно, без покупки мы из магазина не вышли. Через пару недель осчастливим моего дядюшку.

Ну а если серьезно. Если будете в Мейсоне, обязательно оставьте время на то, чтобы посмотреть сам город и не ведитесь на магазин, если у вас есть идеи куда ещё потратить крупную сумму денег))

Для тех, кто хочет приобщиться, но не готов платить 150-200€ за тарелку, рекомендую заглянуть в местные антикварные. 18-30€ евро и тарелка 1815 года ваша.

Для всех, у кого тоже сегодня был «ну такой себе денек», делаю пост-нытинг.

Мое утро началось с массового сбоя и почты, заваленной обращениями поддержки по поводу ошибок в нотификации.

Дальше вскрылась очередная ебола с релизом фичи, которая мне досталась в наследство еще от предков и которую пока хз как преодолеть.

Потом пришел тим лид команды, у которой временно припаркован наш разработчик и сказал, что ему очень нужен наш разраб на две недели. А я вообще к такому повороту событий не была готова..

Дальше пришла тим лид из смежной команды с информацией, что она хочет через 5 недель зарелизить фичу, по которой я ей помогала со спекой, ну и надо ещё помочь.

Все это время меня ждали редактор с дизайнером с текстовками для новых экранов, которые мы сегодня должны были обсудить, но так и не обсудили…

Параллельно просто куча людей аттаковывали в многочисленных рабочих чатиках по абсолютно всесторонним вопросам…

Короче, так себе денек, но по итогам дня вот что я хочу скать. Если не впадать в панику, то все довольно быстро может разрулиться. Главное шевелить мозгами и напоминать себе, что завтра будет легче.

Ну и если ваш день тоже прошел «ну так», велком в комменты. Страдать вместе не так обидно 😅

​​Ноу хау от моего папы.

Первый раз я попробовала авокадо дома. Его купил папа и приготовил салат, который мы с братом очень полюбили, и до сих пор готовы съесть как только появляется такая возможность.

А ещё это салат я готовила , когда мы последний раз собирались с подругами у меня дома, и девочки у меня потом спрашивали рецепт, а я кажется зажала)) Но вот сегодня им делюсь от души душевно в душу, и всех поздравляю с пятничкой.

Ну что ж, для папиного салата вам понадобится:

1. Варенья куриная грудка, такая тоже гуд (https://vkusvill.ru/goods/file-kurinoy-grudki-s-provanskimi-travami-23595.html)
2. Авокадо
3. Салат листовой, который в горшочке (https://vkusvill.ru/goods/salat-listovoy-v-gorshochke-18852.html) и который я не видела в Германии 😬
4. Оливковое масло
5. Брынза

Что надо сделать?

Порезать все ингредиенты в комфортных для себя пропорциях и заправить оливковым маслом.

P.S. На фото Лондон, мой папа и Степа.

​​Так как сейчас добраться до Германии задачка не из простых, я прокручиваю в голове варианты, где можно было бы встретиться с друзьями и близкими. Да так, чтобы красиво, солнечно, пьяно и вкусно было. Ну и понятно, что Тбилиси отличный вариант для этих целей. 
 
Последний раз я тут была в 2019-ом с семьей, и с тех пор хотела приехать, но уже с друзьями. Т.е. в немного другом формате провести время 😅
 
У меня уже даже есть небольшой план-капкан на тему где тут жить, что есть, куда обязательно надо сходить по мотивам поездки 2019 года, но с поправками на 2023/2024.
 
Пока поделюсь списком #гдеесть: 
 
1. Завтраки 
 
Stamba cafe - в 2019 тут были очень вкусные, но очень долгие завтраки, надеюсь сейчас работа кухни наладилась. 
Puri Guliani- кафе с пончиками и газировкой. Прокатитесь на фуникулере, съешьте пончик, а потом идите гулять по парку Мтацминда, наслаждаясь шикарными видами Тбилиси. Поверьте, вам понравится. 
Book corner cafe рядом с Сухим мостом  - мы в первый же день тут ели и пили кофе на берегу Куры. Было хорошо. Хочется повторить данный опыт. 
 
1. Обеды 
 
Vinotel - на удивление отличное место для ресторана при отеле. Во всяком случае у нас об обеде в этом ресторане самые теплые воспоминания. 
Lolita - стильно, модно, молодёжно. Все как мы любим. 
Ninia’s garden - тут не была, но обязательно загляну. Кажется, что тут очень красиво, да и кормят нормально. Это место для 23/24 года. 
Kaklebi - тут тоже не была, но собираюсь. 
Van Goghi  - что-то новенькое, с хорошими отзывами, я бы попробовала 
 
1. Ужины  
 
Shavi lomi - это было очень вкусно. Не помню уже что ели, но помню, что было очень классно и винно. 
Keto&Kote  - помню название, помню, что понравилось, надо вернуться. 
EZO – тут видимо по-простому, но с душой. Не была, но хочется попробовать.
Alubali  - не была, но красиво и любопытно.

Эм, дорогие френды, что скажете? В Тбилиси едем?

На фото главный предмет восторга на тот момент очень молодого Степана. Все остальные детали поездки померкли на ее фоне😂