В России падает производство продовольственных товаров, причины: дорогие кредиты, повышение налогов, падение урожая и отсутствие импортных семян.

По данным Росстата за январь–апрель 2025 года, выпуск в сахара в России упал в годовом выражении на 32,3%, подсолнечного масла - на 15,5%, муки - на 7,8%.

Только в апреле, согласно Росстату, российские заводы произвели на 35 тысяч тонн меньше сахара, чем годом ранее (-36,1%), на 108 тысяч тонн меньше масла (-15,6%) и на 72 тысячи тонн меньше пшеничной и пшенично-ржаной муки (-9,1%).

Выпуск сахара снижается вслед за падением урожая сахарной свеклы, по которому ударил переход на отечественные семена. Их  урожайность по оценкам Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) оказалась почти на 1/3 ниже, чем у импортных.

Производство подсолнечного масла сокращается, поскольку убыточно, - так объясняет ситуацию исполнительный директор Масложирового союза Михаил Мальцев: «урожай подсолнечника стало выгоднее продавать на экспорт в необработанном виде, так как розничные цены на масло не покрывают издержек производителей, а повышать их ретейлеры не рискуют из-за давления властей».

Убыточным стало и производство муки: по отрасли ударило повышение ключевой ставки ЦБ и сокращение господдержки, - объясняет гендиректор ИКАР Дмитрий Рылько. В феврале Союз мукомольных и крупяных предприятий предупредил Министерство сельского хозяйства России об угрозе массовых банкротств из-за роста ставок по кредитам до 25% годовых и выше. 

Вместо вывода: Ну, что мы без сахара, муки и подсолнечного масла, чур чего не проживём? Сахар, вообще-то вреден. Масло - холестерин, мука вообще на кокаин похожа. И вообще, надо применять интервальное голодание: квартал ешь, квартал не ешь… одного цикла, вроде как, хватает для полного похудения. Навсегда.