X5 запускает новый формат магазинов без кассиров
Из-за жесткого кадрового дефицита и растущей стоимости аренды торговых площадей продуктовые ритейлеры пытаются запустить новые форматы, позволяющие минимизировать затраты на поиск персонала и расходы на помещения. Так, входящая в X5 Group сеть «Пятерочка» открывает «фиджитал»-магазины, которые будут работать полностью без кассиров. Такие эксперименты в свое время предпринимали «Глобус» и «Вкусвилл». Но запустить их полноценно ритейлерам не удалось.
Первый «фиджитал»-магазин X5 Group продемонстрировал 25 июня. Средняя площадь таких магазинов — около 215 кв. м. От обычных торговых точек сети проект отличается и отсутствием классических касс и кассиров. Покупатели, заходя в «фиджитал»-магазин, оформляют заказ на специальном экране с использованием QR-кода или приложения карты лояльности. Примерно через семь минут заказ будет готов.
Кроме того, новый формат позволит использовать под магазины меньше торговых площадей, отдавая большую их часть под складскую инфраструктуру. В обычных «Пятерочках» около 70% площади приходится на торговый зал, 30% — на складскую площадь, в «фиджитал»-магазинах соотношение будет 30% на 70%. Это позволит расширить зону кафе и сам ассортимент магазина примерно на 15%.
🔎 Почему это важно для управления цепями поставок?
🛒 Проект поможет решить кадровый дефицит, но полностью отказаться от персонала не получится — он нужен для выкладки товаров и проверки возраста покупателей. Скорее всего, новые магазины будут открываться с нуля, а не на базе уже работающих точек.
>>Click here to continue<<
