Суббота — самое время поговорить про еду, так что расскажу вам сегодня про блюда, названные в честь людей.

🟣Начос. Да-да, мексиканские чипсы из кукурузной тортильи называются в честь человека — Игнасио Анайя. Уменьшительное имя от Игнасио — Начо.

В 1943 году Игнасио работал в клубе города Пьедрас-Неграс (Мексика). Клуб был расположен на границе с техасским городом Игл-Пасс (США). В один прекрасный вечер в клуб пришли жены расквартированных рядом с Игл-Пасс солдат. Кухня уже закрылась, и Игнасио смастерил закуску из того, что было под рукой — тортильи и сыра, подсушенных в духовке. Когда его спросили, как называются чипсы, он не придумал ничего лучше, как ответить своим же именем — так и закрепилось.

🟣Наполеон. Вот с тортом, на самом деле, все не так просто. В разных странах он называется по-разному, название «наполеон» прижилось в США, Скандинавии, России и странах бывшего СССР.

По одной из версий, «наполеон» — это не Бонапарт, а искаженное французское слово napolitain («неаполитанский»). По другому мнению, речь все-таки идет об императоре — в 1912 году, когда в России шла подготовка к празднованию столетия победы над Наполеоном Бонапартом, повара взяли рецепт торта из слоеного теста с кремом и назвали его соответственно.

🟣Цезарь. Салат назван в честь не Гая Юлия Цезаря, а человека, наиболее часто называемого автором этого блюда — американского повара итальянского происхождения Цезаря Кардини. Считается, что Кардини впервые сделал салат 4 июля 1924 года, в День независимости США, когда на кухне почти ничего не осталось, а посетители продолжали хотеть есть. В 1953 году салат «Цезарь» отмечен Эпикурейским обществом в Париже как «лучший рецепт, появившийся в Италии за последние 50 лет».

А еще на тему еды можно почитать:

📌почему буррито буквально называется «ослик»
📌о происхождении названия «карпаччо»
📌почему пирожное эклер назвали «молния»
📌связан ли борщ с глаголом «переборщить»