‏ طبقات الاوزي بطريقه جدا شهيه 🌸
.
المكونات
٥٠٠ غ بازيلا وجزر
معلقه صغيره سمنه ومعلقتين زيت نباتي
البهارات
ملح
فلفل اسود
بهارات سبعه
هيل مطحون
رشة من جوزة الطيب
ملح

٨٠٠ غ لحم مفروم
نفس البهارات

اربع كاسات رز بسمتي تايجر
عود قرفه
معلقتين سمنه وزيت نباتي
معلقتين لحمه مفرومه
معلقتين كبار بازيلاء وجزر
معلقه كبيره توابل مرق الدجاج

للطبقات
لوز مقلي
بازيلاء وجزر
لحمه مفرومه
الارز...

بالعافيةعليكم

#اعادة_توجية_للفائدة
https://hottg.com/+TpMhaASGs611s0xa

التوفيه
من الحلويات القديمة واللذيذة

المقادير والطريقة :
في خلاط العصير نضيف ..
حبتين بيض
ملعقة صغيرة فانيلا
نص ملعقة صغيرة خل ابيض
نص كوب ماء
نص كوب زيت
ربع كوب سكر
نخلطهم لمدة ثلاث دقائق
ونضيفهم على كوبين حليب محموس وملعقة طعام باكنج بودر
نخلط المكونات مع بعض ونصبها في صينية مدهونة بالزيت
ندخلها فرن مسبق التسخين من تحت لما تستوي ونحمرها من فوق
بعد ماتبرد نصب الكراميل وهو دافي عشان يسهل توزيعه
طريقة الكراميل :
كوب سكر
ربع اصبع زبدة
كوب الى كوب ونصف كريمة خفق ..

بالعافيةعليكم

#اعادة_توجية_للفائدة
https://hottg.com/+TpMhaASGs611s0xa

❤️ أرز مكسيكي مع الصوص❤️
.
تتبيلة الدجاج🌺

صحن واحد دجاج صدور مقطع أنصاف
١ علبة زبادي يوناني
ملعقة صغيرة لكل من ( ملح ، فلفل اسود ، ثوم بودرة ، بصل بودرة ، كمون ، فلفل مجروش ، بابريكا )
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة خل
.
نخلط الدجاج مع التتبيلة ويترك فيها حسب الوقت المتاح
.
في مقلاة على النار نشوح الدجاج حتى ينضج و يصبح لون الدجاج ذهبي ثم نرفعه
.
في نفس المقلاة 🌺
نضع حبة بصل أبيض كبيرة مفرومة مع ٣ ملاعق زيت
٣ ملاعق معجون طماطم
فلفل رومي حبة من كل لون ( أحمر ، أخضر ، أصفر )
١ علبة صغيرة ذرة مصفاة
١علبه فاصوليا حمراء مصفاة
ملح ، فلفل أسود ونقلب ثم نضيف
٢ كوب أرز منقوع
ماء مغلي
نتركه يطبخ على نار عالية لمدة دقيقتين ثم نعيد الدجاج على نار هادئة ونتركه ربع ساعة وبعدها نوزع عليه الصوص والكزبرة والليمون ويقدم
.
لعمل الصوص 🌺
١علبة زبادي يوناني
١ كوب كريمة
ربع كوب صوص ناندوز أو سيراتشا
ربع كوب تتبيلة فرنسية
نخلط المكونات على البارد ثم نضعها على النار حتى تغلي دقيقتين ونرفعه ونوزعه على الأرز..

بالعافيةعليكم

#اعادة_توجية_للفائدة
https://hottg.com/+TpMhaASGs611s0xa

المكونات"
3 عجينة فيلو طازجة

الحشوة"
300 جرام لحم مفروم
2 بصل
4-5 فلفل أخضر
1 طماطم ك
رشة من البقدونس
2 فص ثوم
1 ملع ك معجون طماطم
1/2 ك شاي زيت دوار الشمس
ملح، فلفل أسود، رقائق فلفل أحمر، فلفل حلو مطحون

للصلصة"
1 بيضة
1/2 ك شاي زيت دوار الشمس
1 ك شاي حليب
رشة ملح

لتحضير الحشوة"
نقطع البصل والفلفل والطماطم والبقدونس ناعماً. إذا قمت بتحضيره بمحضرة الطعام فإننا نعصر الماء. نضيف اللحم المفروم والخضار المقطعة والثوم المبشور ومعجون الطماطم والبهارات إلى وعاء الخلط ونخلط.

نقوم بتحضير الصلصة بخفق البيض والحليب والزيت في وعاء منفصل.

نضع ورق الخبز على صينية الخبز. نضع عليها قطعة من العجين بحيث تمتد من الخارج ونوزع الصلصة عليها بالكامل.

نقوم بتقليص الطبقة الثانية من العجين ونضعها في المنتصف. نوزع الصلصة مرة اخرى.

نضع العجينة الثالثة بنفس الطريقة ونضع الصلصة المتبقية ونطوي الأجزاء الفائضة من الحافة إلى الداخل كظرف. نوزع الحشوة في كل مكان بأيدينا.

نخبزها في فرن محمى على حرارة 180 درجة ومبرد بمروحة لمدة 40-45 دقيقة. بعد إخراجها من الفرن، ننتظر بضع دقائق ونلفها بإحكام. نقطعها بالسكين ونقدمها مع الزبادي والفلفل الحار المقلي بالزيت...

بالعافيةعليكم

#اعادة_توجية_للفائدة
https://hottg.com/+TpMhaASGs611s0xa

‏ عجينة الدونات وكانت الالذ والاحلى ❤️
الطريقة :
في العجانة كوب حليب دافي+ ملعقة خميرة + م/ص سكر
واتركهم يتفاعلو خمس دقايق
اضيف عليهم :
ربع كوب سكر+ ربع كوب حليب بودرة + بيضتين +م/ص فانيليا+ + ٣ ونص اكواب دقيق (وممكن تحتاج اكثر) + نص م/ ص ملح +م/صغيرة بكنج باودر
واعجن مدة عشر دقايق واضيف ملعقتين زيت+اصباع زبدة واعجن مرة ثانية مدة ١٠ الى ١٢ دقيقة واغطيها تخمر ساعه
وافردها ولازم الفردة تكون سميكة واقطعها بقطاعة الدونات واحطها على ورق زبدة واغطيها تخمر نص ساعه يتضاعف حجمها وبعدين اقليها في زيت متوسط الحرارة وبعدين احطها وهي حاره على سكر واقدمها بالعافيه

ملاحظة نص العجينة عملته دونات والنص التاني عملت فيه كرواسون زعتر...

بالعافيةعليكم

#اعادة_توجية_للفائدة
https://hottg.com/+TpMhaASGs611s0xa

راح انشر لكم طبخات & أفكار بالفيديو تابعوني
https://hottg.com/+o2xwritXh8czMTI0...

 ميني بيتزا بالعجينة العجيبة:

١/تفعيل الخميرة الفورية:
ملعقة طعام خميرة فوريه وملعقة طعام سكر
وثلث كوب مويه دااافيه وليست ساخنه
نحركهم ونتركهم ٨الى١٠دقايق راح تنتفش
وتصير مثل رغوة الكبتشينو
بعد ماتفردونها تقطعونها بالقطاعة وتضعون صلصة البيتزا والفلفل الرومي والزيتون والجبن الموزاريلا وندخلها الفرن ..
‏
٢/في زبدية العجن:
كوب زبادي بحرارة الغرفه ونص كوب زيت
وملعقة طعام حليب باودر وفنجال قهوه سكر
ورشة ملح وكوب ماء دافي والخميرة المتفعله
نخلطهم تمام ونضيف الدقيق الكويتي
تقريبا من ٤الى ٥اكواب تزيد او تنقص
حسب رطوبة الدقيق وامتصاصه للسوائل
نعجن لمدة ربع ساعه ويتفعل الغلوتين
الذي يساعد على طراوة العجين
العجينه تكون ليينه وملساء وممكن تلصق باليد عادي
لاتكثرون دقيق عشان لايقسيها
في هذا الوقت ممكن تقسمونها قسمين وتحفظون
جزء منها في الفريزر قبل التخمير
عشان لايطلع ريحة حموضة الخميره لو حبينا
نخرجها ونستخدمها..
………………………………………….

جميع الوصفات منقوله من تجميعي 🫶🏻

بالعافية عليكم

#اعادة_توجية_للفائدة
https://hottg.com/+TpMhaASGs611s0xa

‏ مرره يمييي 😋😋🔥

اول شي تبلت البطاطس بزيت زيتون وبابريكا وبودرة ثوم ودخلتها القلايه الهوائية
على ماتجهز البطاطس نجهز الصوص عباره عن:
ملعقه فلفل مجروش وفص ثوم مهروس نضيف عليهم زيت زيتون سااخنن
بعدين نضيف ٣ ملاعق لبنه ورشة بابريكا حاره وملح ونحركهم ونصيف شبت مفروم وملعقه صغيره عسل وشوي ليمون ونحط الصوص بالصحن ونرص عليه البطاطس وبالعافيه🫶🏻
.
. جميع الوصفات منقولة لكم بكل حب 🥰
بالعافية عليكم

#اعادة_توجية_للفائدة
https://hottg.com/+TpMhaASGs611s0xa

‏ شرائح السمبوسه المقليه بالشوكليت✨الطريقه⬇️
المكونات:
شرائح سمبوسه
كندر
نستلا
سكر ناعم
قرفه "دارسين"

الخلطه البيضاء عباره عن:
م.ك طحين
٥ م.ك ماء دافي
(يتم مزجه بشكل جيد حتى ان يصبح قوامه ثقيل ومتماسك ليسهل ان تتماسك الشرائح السمبوسه بعد تقطيعها بالنصف وتثبيتها ).

-يتم قلي السمبوسه على نار هادئه جدا.

وضع السكر المطحون فوق السبموسه بعد قليه والقرفه ايضا ،الشوكليت الذي تريدونه وايضا النستلا وبالعافيه🤍

بالعافية عليكم

#اعادة_توجية_للفائدة
https://hottg.com/+TpMhaASGs611s0xa

‏ معمول تمر 🤤♥️

١٠٠ غرام زبدة بحرارة الغُرفة + ثلث كوب سكر بودرة +
٤ حبات جبن كيري + كوب دقيق ..

بالخفاق الكهربائي نخفق الزبدة و الجبن مع السكر لحد ما يصير لونهم أبيض ..

آخر شي نضيف الدقيق و الافضل بالتدريج
لحد ما تحصلين على قوام طري ومتماسك 😍👌🏻 ..

يوزع بصينية التارت .. ثم نوزع التمر ..
و الباقي من العجين نزيده دقيق لحد ما يصير زي الفتات
و يُوزع فوق التمر ..

و على الفرن من تحت على درجة ١٢٠ لحد ما يتحمر
و يستوي 🔥 ..
ثم من فوق لحد ما يتحمر الوجه ..

حشوة التمر ♥️ //
تمر معجون مع ملعقتين كبير سمنه +
ملعقة بهارات معمول من إسناد ..

بالعافية عليكم

#اعادة_توجية_للفائدة
https://hottg.com/+TpMhaASGs611s0xa

الليـــــزي كيـــــــك ❤️❤️
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
أسهـــل وألــذ كيـــك بــدون فـــــرن ..

#المقادير :🤔👇
- بسكويت سادة ( من ٤٠٠ ل ٥٠٠ جرام )
- كوب كبير سكر
- كوب الا ربع كبير كاكاو خام
- كوب كبير حليب
- نص كوب شيكولاتة خام ( ١٠٠ جرام )
- ٢ ملعقة كبيرة زبدة
- بندق او اى نوع مكسرات ( يمكن الاستغناء عنها )

#الطريقة :🤔👇
لعمل خليط الشيكولاتة :
▪فى وعاء نضع السكر والكاكاو والحليب ، ويُقلب جيداً على البارد حتى يتجانس جيداً .
▪يوضع الخليط على النار حتى الغليان ، ثم تُضاف الشيكولاتة الخام والزبدة مع التقليب .
▪يُرفع الخليط من النار بعد الغليان ، ويُترك حتى يبرد .
▪يُكسر البسكويت لقطع متوسطة ، ويوضع عليها البندق المجروش ، او اى نوع من المكسرات .
▪بعد ان يبرد الخليط يُترك منه مقدار الثلث جانباً ، ويوضع باقى الخليط على البسكويت ويُقلب جيداً .
▪يُصب الخليط فى صينية ، ويُفضل ان تكون سهلة الفتح من الجوانب ، ويُضغط على البسكويت فى الصينية ، ويُساوى جيداً .
▪يُصب على الوجه ثلث مقدار الشيكولاتة المتروك جانباُ ، ويُساوى جيداً ، وتوضع الصينية فى الثلاجة لمدة من ٣ الى ٥ ساعات تقريباً .
▪تُقطع وتُقدم باردة .

بالعافية عليكم

طريقة عمل البسبوسه بالسميد والزبادي👌👌
المقادير
2 كوب ونصف من السميد الخشن
ربع كوب من الدقيق
كوب من الزبادي
كوب من السكر
ربع كوب من الزبدة
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
3 أكواب من الشربات .. جوز هند
طريقة التحضير
في وعاء عميق، ضعي السكر والزبدة معًا، ثم اخفقيهم جيدًا بمضرب البيض الكهربائي حتى تمام التجانس
أضيفي دقيق والسميد، والبكينج بودر، والزبادي، إلى الخليط السابق، واستمري في الخلط حتى تحصلين على قوام متماسك
الآن احضري صينية البسبوسة، وامسحيها بقليل من الطحينه أو زيت ورشة دقيق حتى لا تلتصق البسبوسة بالصينية
صبي خليط البسبوسة المحضر من قبل، وضعيها في الصينية، ووزعي الخليط بشكل متساوي
بعد ذلك، قطعي خليط البسبوسة على شكل مربعات، وضعي في كل قطعة واحدة من اللوز، ويمكن الاستغناء عن تزيينها إذا أردتيها سادة، حسب الرغبة
ادخلي صينية البسبوسة داخل فرن مسخن من قبل على درجة حرارة 180 درجة، واتركيها لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى تمام النضج
بعد إخراج صينية البسوبسة، عند تمام نضجها، اسكبي الشربات الساخن فوقها، وغطيها حتى تبرد تمامًا، ثم قدميها بألف هنا وشفا وربنا يحسن مابين ايديكم♥️
بالعافية