مخلل جزر بالفلفل الاحمر و الكرفس
😋👌🏻😋👌🏻😋👌🏻😋

نحضر حًوالي كيلو جزر و نغسله و ونقطعه شرايح
نصفيه بعد الغسيل

نحطه في برطمان معاه فلفل احمر حار مهروس مع فص ثوم حسب الرغبه

شويه كرفس و فلفل اسود حب وورقتين غار

نغلي حوالي لترين ماء و نضيف لكل لتر ٤ معالق ملح ممسوح و معلقه كبيره ممسوحه سكر و معلقه صغيره خل ابيض

نضيف الماء و هو ساخن الي البرطمان

و الف هنا و شفاء 😍

طريقه عمل الحلاوه الطحينة الناعمه الخطيييييره 😋👌
________
المقادير
__

كوب طحينه

كوب سكر بودر

كيس فانيليا اختياري

كوب لبن بودر

سودانى او فستق او بدون 👈 حسب الرغبه

طريقه التحضير 🧑‍🍳
____
نضع اللبن البودره والسكر و الفانيليا ونقلب جيدا ونضع الطحينه وتعجن باليد حتي تصبح عجينه ناعمه ثم نجيب علبه التخزين ونضع بعض المكسرات او السودانى في العلبه ونضع عليها الحلاوه الطحنيه ونكبسها كويس في العلبه ثم ضعيها في الثلاجة لمده 3ل 4 ساعات ثم تخرج وتقدم بشكل طبيعي

وبألف هنا ❤️❤️

ابسط بسكوت اقتصادي 😍

بسكوت اقتصادي🍪 🍪
بدون بيض بدون سمن بدون ذبدة وكمان في الخلاط🍪
في الخلاط 🍪
كوب الاربع عصير برتقال او ماء
كوب الاربع سكر ويفضل بودر
كوب الاربع زيت
وتضرب كويس جدا
ننزل بالخليط السائل دا علي
٣كوب دقيق ورشه ملح
نصف كوب نشا
م صغيرة بيكنج بودر
نصف م صغيرة فانليا
ونقلب كل المكونات مع بعض كويس
نسيب العجينه ترتاح ربع ساعه في الثلاجه
نطلعها نكورها كور صغيرة في حجم ليمونه وتضغط في الوسط بإصبع الايد نعمل تجويف صفير علشان لما تستوي نحشي التجويف دا بالمربي
ندخلها فرن ساخن حرارة ١٧٠
تطلع تبرد ونحشي التجويف الصفير الي في منتصف البسكوته بالمربي🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪

من ربع كيلو صدور فراخ هتاكلي احلى كفتة رز من اللي بتتخطف اول ماتتحمر 🔥😋 👌🌹🌹

المقادير🥰🥰
ربع كيلو صدور فراخ
٢كوب دقيق ارز
بصله
٥فصوص توم
كوب مياه
ربطه بقدونس مفروم
ربطه كزبره مفروم

البهارات👌🌹
ملح وفلفل
كمون وكزبره ناشفه
بابريكا وزعتر مهم جدا 👌

الطريقة🤩🤩
فى الكبه حطي البصل والتوم واضربيهم سوا وبعدين انزلي بالخضره واضربي كله مع بعض
في بولة تانية لوحدها حطي الدقيق مع التوابل وانزلي بخليط الخضره واحده واحده لحد ماتبقى عجينه معاكي متماسكة
صبعيها واقليها في الزيت وكليها بالهنا والشفا

الصلصة👌🌹

لتر عصير طماطم
قرن فلفل حامي مفروم
توم مفروم
سمنه
كزبره ناشفه
٢م ك خل
٢م ك صلصه
ملح وفلفل وبهارات
م ص سكر
كفته مقليه
بطاطس مكعبات

شوحي الثوم كأنه زي الطشة مع قرن فلفل حامي مفروم وانزلي بالخل وطشيه بيهم وبعد كده انزلي بالصلصة وعصير الطماطم والكفتة يغلو غلوتين وبعدين البطاطس وسبيها تستوي وتكمل سواها و الف هنا
# وصفات طبخ

#كفته_اقتصاديه ❤️❤️
بربع كيلو لحمه وطعمها ولا اروع
المقادير👇
ربع كيلو لحمه مفرومه
تفل بصلايه كبيره معصورة كويس جدا هنستخدم مايه البصل بعدين
بطاطسايه مبشورة ومتصفيه كويس جداااا
فلفل اخضر او الوان المتاح
معلقه ص بيكنج بودر
ملح وفلفل
بهارات لحمه
مكعب مرق مبشور...ودى بقي اضافه وهم
ربع كوب بقسماط مخلوط بربع كوب ميه او نص رغيف عيش منقوع فى ميه ومتصفي تمامااااا
للتلميع
ميه بصل
ملح وفلفل
معلقه ص صلصه طماطم
معلقه ك زيت
الطريقه👇
اول حاجه تفرمي اللحمه مع البطاطس والتوابل وتفل البصلايه والماجي والبيكنج والبقسماط ال اتنقع ف الميه وكله يتفرم سوا بعد كده دخلي الكفته نص ساعه الثلاجه وفى الوقت ده جهزي خليط التلميع بخلط كل مكوناته المكتوبه فوق وابتدي شكلي الكفته على سيخ الشوي وبلي ايدك بخليط التلميع ودخليها فرن سخن على ١٨٠ ل ٢٠٠ لمده ٢٠ دقيقه واول ماتخرج اديها فحمايه وغطيها خمس دقايق وكلي احلى كفتة
او تكوريها وتبططيها وع طاسه وشوحيها وبعد ما تطلع ولعى فحمايه وتقدم مع ارز او عيش وسلطه
وبالف هنا وشفا
#وصفات #طريقة #طريقه
#مطبخ #طبخ

سهله جدا اقتصاديه جدا مجهود قليييل جدا ..

طبق البطاطس ده من حلاوته مممكن اعمله كل يوم ♥️
الطريقه
بقطع البطاطس مكعبات واغسلها كويس جدا واصفيها وبعدها بقليها ف الزيت تستوي سوي كامل بطلعها ف مصفاه تصفي الزيت الزياده
ف طاسه بضيف زيت ومعلقتين توم مفروم يتشوحو وبضيف معلقه خل كبيره وانزل بالتوابل بهارات بطاطس وكمون وبابريكا وبصل بودر يتشوحو كويس واضيف طماطم وفلفل متقطع صغير واسبهم ع نار لمده خمس دقائق وبعدها بضيف البطاطس واخر حاجه بضيفها الكزبره أو البقدونس فريش وبس كده واشلها علطول من علي النار ♥️
#حلاووتها_ف_تتبيلتها

بديل الجبنة الموزريلا بربع سعرهااا بعد طول انتظار ..

هنعمل الموزريلا في البيت بكل سهولة تعالي اقولك ازاي بس هات حبايبك وتعالي ..
١ كيلو لبن كامل الدسم
٢ ٢٠٠جرام نشا (٢ كوب)
٣ ٢٥٠ جرام جبنة شيدر
٤ ٢٠٠ جرام زبدة

الطريقة
هنخلط اللبن البارد مع النشا في خلاط لمدة ٣ دقايق وبعد كدة نبدء نحطة في حلة ونسخنة مع التقليب علي الهادي ولما يربط معانا هننزل بالجبنة الشيدر مع التقليب لمدة ٤ دقايق وبعد كدة ننزل بالزبدة باردة مع التقليب السريع لمدة ٣ دقايق هنلاقي ان الخليط معانا بقي زي الجبنة العكاوي بالظبط هبدء افضية في اي علبة عندي واسيبة في التلاجة لمدة ٦ ساعات وبعد كدة ممكن ابدء ان انا ابشرة او استخدمة زي ما احب
طب لو هعمل كنافة وهحشيها من الجبنة يبقي هنا هنسيب الجبنة في ماية باردة لمدة نص ساعة وبعد كدة نصفيها كويس جدا جدا
ونبدء نعجنها بايدنا عشان ننزل منها كل السوايل وابدء احشي بيها الكنافة وبالهنا والشفا

تحففففه

كنت وعدتكم
بصدقة علم
طريقة البسبوسه💞✌️
اللي هنحتاج💪💪💪
صنيه مقاس ٢٤
او ٢٦ لو عايزنها رقيقه مش سميكه
دقيق سميد سايب
المقادير 🤟
٢كوب سميد
كوب الاربع سكر
كوب الاربع سمنه وياسلام لو بلدي
نص كوب للبن وياسلام لو ربع زبادي وربع للبن
والشربات بقى
كوب سكر
٢كوب مياه
الطريقه🤟
هندفي السكر واللبن والسمنه
وننزل بيهم على دقيق السميد
وبلاش نقعد نقلب كثير
وندهن الصنيه طحينه واه طحينه
وننزل بالخليط وعلى فرن سخن
واول ماالحروف تحمر نشغل الشوايه
الشربات بقى
هنكرمل كوب السكر على نار هاديه
وننزل ب٢كوب مياه
ونقطة ليمونه
ننزل بالشربات سخن على البسبوسه وهي سخنه
وبعد ماتشرب الشربات غطيها وسيبها تص ساعه كده
وبألف هنا كلي أحلى بسبوسه وأدعيلي💜💜💜