Filé de Frango com Creme de Milho

Ingredientes:

1kg de filé de frango
2 potes de requeijão cremoso
2 latas de milho verde
2 pacotes de creme de cebola
Leite

Modo de Preparo:

Abra as latas de milho, retire todo o líquido e complete cada lata com o leite.
Em um recipiente grande, coloque os dois potes de requeijão, o milho com o leite e misture bem até virar um creme homogêneo.
Passe os filés de frango no creme de cebola (dos dois lados).
Em uma forma, coloque metade dos filés, adicione metade do creme de milho e espalhe com uma colher.
Coloque a outra metade do frango e adicione o creme que sobrou por cima.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
Retire o papel alumínio, aumente o forno para 220ºC e deixe de 5 a 8 minutos somente para dar uma gratinada.

Strogonoff de Chocolate

Ingredientes:

2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite
10 colheres (sopa) chocolate em pó
1/2 xícara de conhaque
1 colher de manteiga
300 gramas de nozes picadas grosseiramente
300 gramas de chocolate ao leite picado e derretido

Modo de Preparo:

Coloque na panela o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
Leve ao fogo baixo mexendo sem parar até obter a consistência de um brigadeiro mole.
Retire do fogo, acrescente o creme de leite e deixe esfriar.
Depois que a mistura estiver fria, adicione o conhaque, as nozes e o chocolate derretido e misture bem.
Sirva com sorvete, torradas, frutas frescas, etc.

Dica:
Reserve algumas lascas do chocolate para decorar.
O conhaque pode ser substituído por vinho-do-porto ou licor de chocolate.

No churrasco ou almoço com a família, essa maionese de forno é sucesso na certa! 😍❤️

#CozinhaCriativa

Salgado low carb com farinha de coco e castanha

Ingredientes:

1 xícara de farinha de coco;

1 xícara de farinha de castanha de caju;

2 ovos batidos;

1 colher de chá de tempero sal, alho e cebola picadinha;

1 colher de chá de chimichurri;

3 colheres de azeite de oliva.

Modo de preparo:

Misture os ingredientes secos à mão e bata os ovos separadamente. Incorpore os ovos na mistura e adicione azeite. Misture até obter uma massa consistente, se precisar, adicione mais azeite até adquirir a consistência desejada. Coloque a massa entre dois papeis manteiga e abra com um rolo. Retire a folha de cima e corte em quadrados com uma faca. Coloque na assadeira com papel manteiga e leve ao forno alto a 20 minutos ou até assar. O tempo de forno varia conforme a espessura dos biscoitos.

Receita de Panqueca de Maizena

Ingredientes:

1 xícara (chá) de maizena

1 ovo

1 xícara (chá) de leite

1 pitada de sal

Modo de Preparo:

No liquidificador, coloque o leite, o ovo, a maizena e o sal.

Bata até ficar bem cremoso.

Esquente uma frigideira ante-aderente ou frigideira normal untada com manteiga.

Coloque uma concha da masa e doure dos dois lados.

Retire da frigideira, recheie a gosto (carne moída, frango, queijo, presunto, etc.).

Enrole e se desejar, coloque molho por coma e parmesão ralado.

Empadinha de batata doce

Ingredientes:
1 batata doce cozida e bem amassada
1 ovo peneirado
1 col. chá de manteiga ghee com sal
farinha de aveia ou outra da sua preferência,até o ponto de enrolar (pode ser trigo integral peneirado,farinha de arroz branca ou integral ou mix de farinhas sem glúten...)
gema de ovo para pincelar
quadradinhos de chocolate amargo ou outro recheio da sua preferência (pode usar banana com canela,ou salgado,frango desfiado bem temperado, carne moída preparada, queijo, atum ou o que sua imaginação permitir)

Modo de preparo:
Misture bem a batata com o ovo e a manteiga,junte a farinha e mexa bem,vá adicionando farinha até que forme uma massa homogênea e moldável,porém úmida,abra em forminhas de empadinha, coloque o recheio e cubra com um pouquinho de massa,pincele a gema e leve para assar em forno médio até que esteja dourado e assado por dentro.

PRA MANTER A DIETA NO FIM DE SEMANA (Smoothie de pêssego com laranja)

Ingredientes:
2 xíc. (chá) de pêssegos picado
1/4 xíc. (chá) de iogurte sem gordura
1/2 xíc. (chá) de suco de laranja
2 Scoops de Whey Protein de sua preferência
63ml de claras pasteurizada

Preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador na ordem listada.
Bata em alta velocidade até ficar homogêneo.