Panqueca de Microondas

✓Ingredientes

1 xícara de farinha de trigo

3/4 xícara de leite

1/2 xícara de óleo

1 ovo

1 colher de café de fermento

1 pitada de sal

1 colher de chá de açúcar

✓Como Preparar

Primeiro peneire a farinha, o fermento e o sal.

No liquidificador, coloque o leite e o açúcar e misture um pouco.

Coloque o óleo e por último o ovo, misture até ficar homogêneo.

Em um prato untado com margarina, coloque 2 colheres de sopa de massa e leve ao microondas por 1 minuto e desgrude.

Repita o processo até que acabe a massa e sirva.

Prontinho!

Essa receita de panqueca no microondas rende 8 porções.

Receita Lasanha de Atum

Ingredientes:

2 colh. (sopa) de margarina
1 cebola ralada
1 litro de leite
2 cubos de caldo de galinha
3 colheres de (sopa) maisena
4 latas de atum
2 latas de creme de leite
1 padote de massa lasanha pré cozida (500gr)
400g de queijo mussarela fatiada

Modo de Preparação:

Em uma panela, derreta a margarina e frite a cebola até dourar
Acrescente o leite, o caldo de galinha, a maisena e cozinhe até engrossar, mexendo.
Retire do fogo, adicione o atum, o creme de leite e misture bem.
em um refratario de 20cm x 30cm, intercale camada de massa, molho de atum e mussarela, terminando com mussarela.Leve ao forno médio, preaquecido por 20 min. ou até gratinar.

Arroz carreteiro

Ingredientes
2 copos de arroz agulhinha prato fino
300 gramas de carne seca
200 gramas de linguiça de porco defumada da sadia
1/2 unidade de cebola média
1 unidade de alho e sal (para o arroz)
4 copos de agua (para o arroz)
3 fatias de pimentão verde, vermelho e amarelo
1 lata de jardineira
1 punhado de cheiro verde picadinho
1 fatia de bacon (corte em lascas)
Preparo:
Deixar de molho na água a carne seca.trocar a água umas 3 vezes.
? Escaldar.
? Desfiar.
? Cortar a linguiça e dar uma fervura.
? Numa panela ? Com fio de azeite ?
? Dê uma ligeira fritura na linguiça na carne seca e sem bacon.
? Adicione uma cebola e os pimentões.
? Com o arroz já feito ?.
? Em um refratário ? Misturar o arroz com como carnes ?
uma lata de jardineira..cheiro verde.

BOLO DE MANDIOCA

.INGREDIENTES
2 1/2 xícaras de açúcar
1 garrafinha de leite de coco
1 kg de mandioca descascada e ralada
150 gramas de manteiga
2 ovos
1 pitada de sal
Para o molho
1/2 garrafinha de leite de coco
4 colheres de sopa de açúcar
.
MODO DE PREPARO
Aqueça o forno em temperatura alta (200ºC) e unte uma forma com buraco no meio com manteiga e enfarinhe.
Se ralar a mandioca bem fininha, esprema para tirar um pouco da goma. (Eu ralei mais grossinha)
Bata a manteiga com o açúcar até ficar cremoso. Adicione os ovos e continue batendo.
Acrescente o leite de coco e, por último, a mandioca e o sal. Misture bem.
Despeje a massa na forma.
Leve ao forno por cerca de 40 minutos quando deve ser colocado o molho.
Para o molho, misture o leite de coco e o açúcar.
Devolva ao forno e asse até ficar bem dourado (o tempo vai depender do forno).
Retire do forno e deixe esfriar para desenformar.

✓Receitas de Saladas

Nos dias de calor, uma boa opção para fugir dos pratos quentes e pesados é preparar uma salada saudável e nutritiva. Existe uma variedade incrível de receitas. É possível usar alimentos com poucas calorias e incrementar com molhos e outras opções deliciosas.

Uma das dicas para as saladas de verão é abusar das folhas escuras, como a rúcula e o agrião, que são ricas em vitaminas e sais minerais. Além do valor nutritivo, o sabor picante das folhas escuras deixa a salada mais gostosa. Outra dica é incluir proteínas magras na salada. O peito de peru e os queijos, a exemplo do brie e do branco combinam muito bem.

Deixe o prato bem colorido misturando frutas com verduras. Use pera, maçã, manga, abacaxi e kiwi. Mas atenção, só corte e acrescente as frutas na hora de servir para evitar que escureçam ou murchem as folhas da salada.

Os molhos servem para dar aquele gostinho a mais na salada e, quando feitos em versões light e consumidos com moderação, ainda ajudam a ficar em dia com a balança. Substitua as receitas mais calóricas e os molhos para salada industrializados pelos que levam iogurte natural, azeite, polpa de fruta e ervas.

Escolha a sua salada!

Agora que você já aprendeu algumas dicas para preparar saladas para o verão, conheça três receitas saborosas à base de folhas e legumes, que podem ser servidas como entrada ou valer por um jantar completo.

✓Salada tropical

Esse tipo de salada tem de tudo um pouco. Mistura alimentos ricos em fibras, carboidratos, gordura boa e proteínas magras. Os ingredientes mais usados são alface, tomate, mussarela de búfala, azeitonas, manga, azeite e sal. Para dar um toque especial, complemente a salada tropical com um molho feito com iogurte desnatado, suco de limão, azeite, sal e pimenta.

✓Salada mediterrânea

O principal ingrediente da salada mediterrânea é a lentilha, por isso ela é uma boa fonte de proteína vegetal. Use também pepino, cenoura, rabanete, tomate e agrião. Para temperar, sal, limão e pimenta. Acrescente os temperos do seu gosto para incrementar a salada e se quiser, complemente com amêndoas.

✓Salada oriental

A receita leva quinoa e cogumelo shitake, dois alimentos riquíssimos em fibras e proteínas de boa qualidade. A salada oriental também combina com alho, cebola roxa, vagem e azeite. O molho tem que ser oriental para combinar com os ingredientes. Use shoyu, gengibre ralado, pimenta-dedo-de-moça e um cálice de vinho branco.

Waffle

🔸INGREDIENTES

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

1/2 colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de manteiga derretida

1 colher (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de leite

1 gema

1 clara

🔸MODO DE PREPARO

Peneire todos os ingredientes secos

Acrescente a gema, o leite, a manteiga derretida aos ingredientes secos e misture-os bem

Junte a clara batida em neve, incorporando delicadamente

Despeje aproximadamente 1/2 xícara de chá de massa na forma de Waffle quente

A luz do indicador deverá estar apagada, quando a massa for colocada a luz acenderá

Quando a luz apagar novamente, o Waffle está pronto

Você poderá servir estes Waffles com geleia ou até mesmo requeijão

O único inconveniente desta receita é que você tem que ter a máquina de waffle (nunca tive a experiência de fazê-lo sem a máquina