Channel: Апайкины байки
Беляши на самом деле не беляши
Это популярное татарское блюдо правильно называть парамяч. А вот бэлиш это иное– татарский пирог с мясом и картошкой.
Исторически сложилось, что когда татарская кухня набирала популярность на русскоязычных территориях, параллельно с парамяч готовили внешне похожие штуки- «вак бэлиш». Вак бэлиш с начинкой и дырочкой посередине готовили исключительно в духовке и из иного теста.
Однако слово парамяч не прижилось. Более легкое в произношении бэлиш, трансформировалось со временемв беляши и повсеместно подменило название парамяч.
Лилия Николенко, Апайкины байки.
@abayki
#татарская_кухня
Это популярное татарское блюдо правильно называть парамяч. А вот бэлиш это иное– татарский пирог с мясом и картошкой.
Исторически сложилось, что когда татарская кухня набирала популярность на русскоязычных территориях, параллельно с парамяч готовили внешне похожие штуки- «вак бэлиш». Вак бэлиш с начинкой и дырочкой посередине готовили исключительно в духовке и из иного теста.
Однако слово парамяч не прижилось. Более легкое в произношении бэлиш, трансформировалось со временемв беляши и повсеместно подменило название парамяч.
Лилия Николенко, Апайкины байки.
@abayki
#татарская_кухня
В Андижанских хрониках, известный гид Максуд Аскаров, подарил мне множество ярких историй. Особенно полюбилось слушать про андижанскую бабушку.
Например, наивкуснейший андижанский катык я буду вспоминать именно так:
Замечательная андижанская бабушка в летнюю жару кушала исключительно катык с лепешкой. Ну, там чай-фрукты - это понятно. И ничего больше. Все свои 93 года была неизменно активной, деятельной и сохранила ясность ума до последних дней.
Так что, если не пробовали никогда андижанский катык, то считайте, жизнь не удалась. Либо давайте, не тяните, собирайтесь в Андижан.
На фото - катык в Чайхане Чилон Мархаматского района
#андижан
Например, наивкуснейший андижанский катык я буду вспоминать именно так:
Замечательная андижанская бабушка в летнюю жару кушала исключительно катык с лепешкой. Ну, там чай-фрукты - это понятно. И ничего больше. Все свои 93 года была неизменно активной, деятельной и сохранила ясность ума до последних дней.
Так что, если не пробовали никогда андижанский катык, то считайте, жизнь не удалась. Либо давайте, не тяните, собирайтесь в Андижан.
На фото - катык в Чайхане Чилон Мархаматского района
#андижан
В Узбекистане 2 435 гончаров и 6 867 учеников гончаров
такие данные озвучил вице-президент Всемирного совета ремесленников Азиатско-Тихоокеанского региона Азиз Муратов
https://yuz.uz/ru/news/ya-edu-v-kokand-stolitsa-remesla-otkrta-dlya-turistov
такие данные озвучил вице-президент Всемирного совета ремесленников Азиатско-Тихоокеанского региона Азиз Муратов
https://yuz.uz/ru/news/ya-edu-v-kokand-stolitsa-remesla-otkrta-dlya-turistov
Янги Ўзбекистон
«Я еду в Коканд»: столица ремесла открыта для туристов
Долгие годы народные промыслы не получали должного внимания. Ведь гораздо проще и выгоднее организовать массовое производство. Правда, с одной оговоркой: станок никогда не создаст что-то уникальное, настоящее неповторимое произведение искусства. Восстановить…
Самый первый пароход Аральского моря привезли к нему на верблюдах
Подвезли к Аральску, с казахской стороны, в разобранном виде. Это был 1853г. Другого пути тогда не было. Жд дорогу туда подтянули только в 1899 г
Пароход «Перовский» ходил по Аралу, Сырдарье и Амударье 30 лет. Участвовал во многих исторических событиях.
В качестве топлива нередко использовали саксаул.
Собственно, Перовский и был не только первым пароходом Арала, но и Узбекистана/Туркестана в целом.
Лилия Николенко, Апайкины байки.
@abayki
#арал #история #сырдарья #амударья
Подвезли к Аральску, с казахской стороны, в разобранном виде. Это был 1853г. Другого пути тогда не было. Жд дорогу туда подтянули только в 1899 г
Пароход «Перовский» ходил по Аралу, Сырдарье и Амударье 30 лет. Участвовал во многих исторических событиях.
В качестве топлива нередко использовали саксаул.
Собственно, Перовский и был не только первым пароходом Арала, но и Узбекистана/Туркестана в целом.
Лилия Николенко, Апайкины байки.
@abayki
#арал #история #сырдарья #амударья
Про галстуки в этностиле из адраса и абрового шелка
Меня часто спрашивают, где их купить.
Стабильно они всегда есть в мастерской Насибы Ахмедовой
⚜️Лилия Николенко для @potrebitel_uz
#мужские_подарки #выставки #мастера #адрас
Выставка завтра, 14 января в Интерконти
Меня часто спрашивают, где их купить.
Стабильно они всегда есть в мастерской Насибы Ахмедовой
⚜️Лилия Николенко для @potrebitel_uz
#мужские_подарки #выставки #мастера #адрас
Выставка завтра, 14 января в Интерконти
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
2 города Арала
На Аральском море было только два города: Муйнак на юге и Аральск на севере.
Остальные – многочисленные поселки, аулы и поселения.
Самым крупным и самым старым портом был Аральск. Однако именно на Муйнакский район приходилось более 60% всей рыбы, добываемой в Арале.
И 96% всего рыболовного промысла в Узбекистане
Лилия Николенко, Апайкины байки.
@abayki
#муйнак #арал #каракалпакстан #история #статистика
На Аральском море было только два города: Муйнак на юге и Аральск на севере.
Остальные – многочисленные поселки, аулы и поселения.
Самым крупным и самым старым портом был Аральск. Однако именно на Муйнакский район приходилось более 60% всей рыбы, добываемой в Арале.
И 96% всего рыболовного промысла в Узбекистане
Лилия Николенко, Апайкины байки.
@abayki
#муйнак #арал #каракалпакстан #история #статистика
Самое Синее море в мире
Многие заставшие Аральское море во всем его великолепии отмечали его необыкновенный насыщенный синий цвет.
На старинных картах 16-17 века оно так и называлось Синее Море
"Арал" было названием местным.
И еще море было настолько прозрачным, что на глубине 20 метров можно было рассмотреть дно.
Остаток моря и сейчас ослепительно Синий.
Только чтобы его увидеть, нужно проехать сотни километров по опустевшему мертвому дну.
И еще несколько десятков километров по Устюрту.
А если провести на Устюрте целый день, то можно наблюдать как Аральское море меняет свой цвет в тысячах оттенков синего.
Утром и вечером, под острыми углами лучей солнца оно буквально искрится, как синий топаз.
Лилия Николенко, Апайкины байки.
@abayki
#арал #устюрт #история #каракалпакстан
#Ayimtour
Многие заставшие Аральское море во всем его великолепии отмечали его необыкновенный насыщенный синий цвет.
На старинных картах 16-17 века оно так и называлось Синее Море
"Арал" было названием местным.
И еще море было настолько прозрачным, что на глубине 20 метров можно было рассмотреть дно.
Остаток моря и сейчас ослепительно Синий.
Только чтобы его увидеть, нужно проехать сотни километров по опустевшему мертвому дну.
И еще несколько десятков километров по Устюрту.
А если провести на Устюрте целый день, то можно наблюдать как Аральское море меняет свой цвет в тысячах оттенков синего.
Утром и вечером, под острыми углами лучей солнца оно буквально искрится, как синий топаз.
Лилия Николенко, Апайкины байки.
@abayki
#арал #устюрт #история #каракалпакстан
#Ayimtour
Мужские узбекские ткани ручной работы сейчас мало кто создает
Вот только знаменитый маргиланский ткач Нурмухаммад-ака Валиев каждый раз радует.
На фото - его уникальные мужские шарфы. Авторская разработка как самой ткани, так и техники окрашивания.
Шарфы хб из толстой нити, от чего сам материал фактурный с крупным плетением. При этом остается мягким и приятным на ощупь.
Этот материал особо заценили казахские дизайнеры, они закупают у него такие рулоны для шитья мужских сюртуков и фрагментов курток.
мастер Валиев привезет их на выставку в Интерконти 11 февраля
Лилия Николенко, Апайкины байки.
@abayki
#ткани #мастера
Вот только знаменитый маргиланский ткач Нурмухаммад-ака Валиев каждый раз радует.
На фото - его уникальные мужские шарфы. Авторская разработка как самой ткани, так и техники окрашивания.
Шарфы хб из толстой нити, от чего сам материал фактурный с крупным плетением. При этом остается мягким и приятным на ощупь.
Этот материал особо заценили казахские дизайнеры, они закупают у него такие рулоны для шитья мужских сюртуков и фрагментов курток.
мастер Валиев привезет их на выставку в Интерконти 11 февраля
Лилия Николенко, Апайкины байки.
@abayki
#ткани #мастера
Завтра на выставке в Интерконти будет огромная коллекция жакетов, халатов, чапанов и платьев в этно стиле от известного бухарского мастера Гульчехра Баракатова
Они - мой личный наркотик. В них соединяются современная техника шитья со старинными, традиционными.
Мелкая строчка чапанов - в точности как на хорезмских начала прошлого века.
Успейте купить. Их расхватывают, не успеешь оглянуться.
Там нет двух одинаковых. Каждый - шедевр.
Из особенностей:
- не линяют, можно стирать в машинке
- использованы старинные сундучные ткани
- сидят как влитые
- два основных формата длины: до колена и в пол
- все двусторонние, так что покупая один чапан, имеет 2 разных
Цены 2-3 млн, зависит от длины эксклюзивности ткани
На фото - я примеряю то, что зацепило из новой коллекции, разрываясь от желания купить все. Еле как удержалась на двух. Взяла один золотой офисный чапан и один абровый вечерний.
Они - мой личный наркотик. В них соединяются современная техника шитья со старинными, традиционными.
Мелкая строчка чапанов - в точности как на хорезмских начала прошлого века.
Успейте купить. Их расхватывают, не успеешь оглянуться.
Там нет двух одинаковых. Каждый - шедевр.
Из особенностей:
- не линяют, можно стирать в машинке
- использованы старинные сундучные ткани
- сидят как влитые
- два основных формата длины: до колена и в пол
- все двусторонние, так что покупая один чапан, имеет 2 разных
Цены 2-3 млн, зависит от длины эксклюзивности ткани
На фото - я примеряю то, что зацепило из новой коллекции, разрываясь от желания купить все. Еле как удержалась на двух. Взяла один золотой офисный чапан и один абровый вечерний.
HTML Embed Code: