Рыба байкальская маринованная с икрой

Вкус умами (голомянка, ростбиф из косули, томаты, ягель брусничный)

Тар-тар из байкальской рыбы

Салат сибирский с папоротником

Фрикадельки из косули с грибным соусом и гречка, сваренная на квасе

А на десерт - крем-базилик с моченой брусникой и клубникой

😍 Вот так мы кормим наших вип-гостей. Меню, конечно же, согласовываем, учитывая предпочтения каждого гостя.

Такое роскошество можно попробовать не только в ресторане, но и прямо на берегу Байкала. Мы привезем шеф-повара и все необходимое.
___________________
Обсудить ваше идеальное путешествие на Байкал 👉 @Evgeniy_Elizarov