Channel: Гений Кулинарии | Рецепты
🔹Диетическая шарлотка на скорую руку🔹
🔸Итого на 100 грамм - 150.19 ккал🔸 Белки- 8.49🔸Жиры -6.87🔸Углеводы - 13.53🔸
Ингредиенты:
Яйца - 2 шт
Яблоко - 70г (половинка маленького)
Овсяные хлопья - 30г
Приготовление:
Яблоко натереть на крупной терке.Яйца взбить в пену, добавить хлопья.
Все смешать, дать настояться 10 минут и на раскаленную сковородку под крышку) ооочень вкусно
Приятного аппетита!
🔸Итого на 100 грамм - 150.19 ккал🔸 Белки- 8.49🔸Жиры -6.87🔸Углеводы - 13.53🔸
Ингредиенты:
Яйца - 2 шт
Яблоко - 70г (половинка маленького)
Овсяные хлопья - 30г
Приготовление:
Яблоко натереть на крупной терке.Яйца взбить в пену, добавить хлопья.
Все смешать, дать настояться 10 минут и на раскаленную сковородку под крышку) ооочень вкусно
Приятного аппетита!
Куриная грудка с яблоком: диетический ужин!
🔸на 100грамм - 100.33 ккал🔸Б/Ж/У - 12.77/2.86/5.91🔸
✒️Ингредиенты:
• Куриная грудка - 300 г
• Яблоки - 1 шт
• Лук - 1 шт
• Соус соевый - 1 ст. л
• Оливковое масло - 1 ст. л
• Соль, перец - по вкусу
📘Приготовление:
Нарезать грудку на небольшие кусочки и положить ее мариноваться в небольшом количестве оливкового масла с соевым соусом.
Нарезать яблоко дольками, а лук — тонкими кольцами. Обжарить лук, помешивая, до золотистого цвета.
Добавить к луку грудку вместе с маринадом и жарить на сильном огне несколько минут, постоянно помешивая.
Убавить огонь, добавить яблоко, посолить, поперчить, накрыть крышкой и оставить тушиться еще минут на 7–10.
Приятного аппетита!
🔸на 100грамм - 100.33 ккал🔸Б/Ж/У - 12.77/2.86/5.91🔸
✒️Ингредиенты:
• Куриная грудка - 300 г
• Яблоки - 1 шт
• Лук - 1 шт
• Соус соевый - 1 ст. л
• Оливковое масло - 1 ст. л
• Соль, перец - по вкусу
📘Приготовление:
Нарезать грудку на небольшие кусочки и положить ее мариноваться в небольшом количестве оливкового масла с соевым соусом.
Нарезать яблоко дольками, а лук — тонкими кольцами. Обжарить лук, помешивая, до золотистого цвета.
Добавить к луку грудку вместе с маринадом и жарить на сильном огне несколько минут, постоянно помешивая.
Убавить огонь, добавить яблоко, посолить, поперчить, накрыть крышкой и оставить тушиться еще минут на 7–10.
Приятного аппетита!
Творожно-сырный пирог на скорую руку
🔸на 100грамм - 151.74 ккал🔸Б/Ж/У - 16.25/7.69/3.89🔸
Ингредиенты:
1/2 стакана обезжиренного молока
2 столовые ложки цельнозерновой муки
1 стакан обезжиренного творога
3 яйца
1,5 стакана тертого нежирного сыра (лучше брать 2х видов)
черный перец, стевия
свежие нарезанные помидоры (по желанию)
рубленый свежий базилик или орегано (по желанию)
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. В средней миске смешайте вместе с помощью венчика молоко и муку до получения однородной массы. Вмешайте в тесто яйца и творог. Добавьте в смесь сыр, стевию и перец.
3. Вылейте смесь в ёмкость для выпечки, смазанную маслом.
4. Выпекать пирог необходимо от 45 до 50 минут или пока пирог не подрумянится и не поднимется, также готовность пирога можно проверить, вставив в центр пирога нож, он должен выходить чистым.
Подавать пирог нужно сразу же. При желании его можно украсить помидорами и зеленью.
Приятного аппетита!
🔸на 100грамм - 151.74 ккал🔸Б/Ж/У - 16.25/7.69/3.89🔸
Ингредиенты:
1/2 стакана обезжиренного молока
2 столовые ложки цельнозерновой муки
1 стакан обезжиренного творога
3 яйца
1,5 стакана тертого нежирного сыра (лучше брать 2х видов)
черный перец, стевия
свежие нарезанные помидоры (по желанию)
рубленый свежий базилик или орегано (по желанию)
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. В средней миске смешайте вместе с помощью венчика молоко и муку до получения однородной массы. Вмешайте в тесто яйца и творог. Добавьте в смесь сыр, стевию и перец.
3. Вылейте смесь в ёмкость для выпечки, смазанную маслом.
4. Выпекать пирог необходимо от 45 до 50 минут или пока пирог не подрумянится и не поднимется, также готовность пирога можно проверить, вставив в центр пирога нож, он должен выходить чистым.
Подавать пирог нужно сразу же. При желании его можно украсить помидорами и зеленью.
Приятного аппетита!
Диетический творожно-овсяный тортик
🔸на 100грамм - 81.76 ккал🔸Б/Ж/У - 10.15/1.59/6.5🔸
Ингредиенты:
Корж:
100 г овсянки
1 яйцо
100 г клубники (или любых других ягод/фруктов на свой вкус)
Прослойка:
250 г мягкого обезжиренного творога
10 г изюма
корица
Приготовление:
Все ингредиенты для коржа смешать вместе.
В форму сначала выкладываем тесто для коржа, ставим на 5-10 минут в духовку.
Затем сверху выкладываем творожную массу и еще на 25-30 минут. Выпекать при небольшой температуре что бы не пригорело.
Когда чуть остынет, разрезаем пополам и кладем половины друг на друга, что бы получилось 4 слоя.
Приятного аппетита!
🔸на 100грамм - 81.76 ккал🔸Б/Ж/У - 10.15/1.59/6.5🔸
Ингредиенты:
Корж:
100 г овсянки
1 яйцо
100 г клубники (или любых других ягод/фруктов на свой вкус)
Прослойка:
250 г мягкого обезжиренного творога
10 г изюма
корица
Приготовление:
Все ингредиенты для коржа смешать вместе.
В форму сначала выкладываем тесто для коржа, ставим на 5-10 минут в духовку.
Затем сверху выкладываем творожную массу и еще на 25-30 минут. Выпекать при небольшой температуре что бы не пригорело.
Когда чуть остынет, разрезаем пополам и кладем половины друг на друга, что бы получилось 4 слоя.
Приятного аппетита!
Овсяно-банановые блинчики: талия скажет спасибо!
🔸на 100грамм - 113.35 ккал🔸Б/Ж/У - 4.43/3.07/16.75🔸
Ингредиенты:
Овсяные хлопья - 3 ст. л
Яйцо - 1 шт
Банан - 1 шт
Разрыхлитель - ½ ч. л
Корица - по вкусу
Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Измельчите в блендере овсяные хлопья до состояния муки. Добавьте к муке разрыхлитель и корицу. Взбейте ещё раз. Разомните вилкой банан или взбейте его до состояния пюре в блендере. Затем тщательно смешайте с яйцом, ванилином и подсластителем. Перелейте банановую массу к овсяной и хорошо перемешайте до однородной текстуры.
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием. Выложите тесто на сковороду. Обжарьте блин 2—3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
🔸на 100грамм - 113.35 ккал🔸Б/Ж/У - 4.43/3.07/16.75🔸
Ингредиенты:
Овсяные хлопья - 3 ст. л
Яйцо - 1 шт
Банан - 1 шт
Разрыхлитель - ½ ч. л
Корица - по вкусу
Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Измельчите в блендере овсяные хлопья до состояния муки. Добавьте к муке разрыхлитель и корицу. Взбейте ещё раз. Разомните вилкой банан или взбейте его до состояния пюре в блендере. Затем тщательно смешайте с яйцом, ванилином и подсластителем. Перелейте банановую массу к овсяной и хорошо перемешайте до однородной текстуры.
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием. Выложите тесто на сковороду. Обжарьте блин 2—3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Гречневый суп
🔸на 100грамм - 46.32 ккал🔸Б/Ж/У - 3.94/0.96/5.86🔸
Ингредиенты:
Куриная грудка 500 г
Лук белый 2 головки
Морковь 3 штуки
Картофель 4 штуки
Помидоры 5 штук
Крупа гречневая 1 стакан
Вода 2 л
Масло оливковое 2 ст. ложки
Приготовление:
1. Отварить куриную грудку. Пока она варится, необходимо хорошо промыть гречку. Порезанный лук с нашинкованной соломкой морковью обжарить на сковороде. Картошку порезать соломкой, как и морковь.
2. В куриный бульон добавить гречку и варить ее до полуготовности около 15 минут, затем добавить поджарку, а через 10 минут — картошку и порезанные помидоры. Как только картофель будет готов, суп можно есть.
Приятного аппетита!
🔸на 100грамм - 46.32 ккал🔸Б/Ж/У - 3.94/0.96/5.86🔸
Ингредиенты:
Куриная грудка 500 г
Лук белый 2 головки
Морковь 3 штуки
Картофель 4 штуки
Помидоры 5 штук
Крупа гречневая 1 стакан
Вода 2 л
Масло оливковое 2 ст. ложки
Приготовление:
1. Отварить куриную грудку. Пока она варится, необходимо хорошо промыть гречку. Порезанный лук с нашинкованной соломкой морковью обжарить на сковороде. Картошку порезать соломкой, как и морковь.
2. В куриный бульон добавить гречку и варить ее до полуготовности около 15 минут, затем добавить поджарку, а через 10 минут — картошку и порезанные помидоры. Как только картофель будет готов, суп можно есть.
Приятного аппетита!
Курица в кефире
🔸на 100грамм - 92.35 ккал🔸Б/Ж/У - 18.35/1.44/1.4🔸
Ингредиенты:
Куриная грудка (филе) — 600 г
Кефир (нежирный) — 1 стакан
Укроп, чеснок, перец — по вкусу
Приготовление:
1. В кефир добавьте мелко нарезанный укроп, измельченный чеснок и молотый перец, тщательно перемешайте.
2. Грудку нарежьте на порционные кусочки, опустите их в кефирную смесь и дайте помариноваться 30–60 минут.
3. Затем выложите курицу на сковородку (не смазанную маслом), добавьте немного маринада и тушите под крышкой до готовности, периодически подливая соус.
4. В результате у вас получится очень нежная курица со вкусным соусом, который отлично подойдет к гарнирам из овощей, гречки, риса и т. п
Приятного аппетита!
🔸на 100грамм - 92.35 ккал🔸Б/Ж/У - 18.35/1.44/1.4🔸
Ингредиенты:
Куриная грудка (филе) — 600 г
Кефир (нежирный) — 1 стакан
Укроп, чеснок, перец — по вкусу
Приготовление:
1. В кефир добавьте мелко нарезанный укроп, измельченный чеснок и молотый перец, тщательно перемешайте.
2. Грудку нарежьте на порционные кусочки, опустите их в кефирную смесь и дайте помариноваться 30–60 минут.
3. Затем выложите курицу на сковородку (не смазанную маслом), добавьте немного маринада и тушите под крышкой до готовности, периодически подливая соус.
4. В результате у вас получится очень нежная курица со вкусным соусом, который отлично подойдет к гарнирам из овощей, гречки, риса и т. п
Приятного аппетита!
Нежные куриные палочки
🔸на 100грамм - 131.98 ккал🔸Б/Ж/У - 21.28/4.45/0.09🔸
Ингредиенты:
400 г куриного филе
1 яйцо
Оливковое масло
Соль, перец
Приготовление:
Куриное филе порезать небольшими длинными палочками.
Яйцо слегка взбить со щепоткой соли и добавить к нему филе.
Перемешать, накрыть пленкой и поставить в холодильник минимум на 20 минут.
Куриное филе становится очень мягким и сочным.
Перед тем как начать жарить, добавить соль и перец, перемешать и жарить на хорошо разогретой сковороде, смазанной каплей масла.
Подавать с салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита!
🔸на 100грамм - 131.98 ккал🔸Б/Ж/У - 21.28/4.45/0.09🔸
Ингредиенты:
400 г куриного филе
1 яйцо
Оливковое масло
Соль, перец
Приготовление:
Куриное филе порезать небольшими длинными палочками.
Яйцо слегка взбить со щепоткой соли и добавить к нему филе.
Перемешать, накрыть пленкой и поставить в холодильник минимум на 20 минут.
Куриное филе становится очень мягким и сочным.
Перед тем как начать жарить, добавить соль и перец, перемешать и жарить на хорошо разогретой сковороде, смазанной каплей масла.
Подавать с салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита!
Омлет с овощами. Вкусный завтрак за 5 минут
🔸на 100грамм - 116.66 ккал🔸Б/Ж/У - 9.12/7.38/2.79🔸
Ингредиенты:
яйцо- 3 шт
молоко 1% - 1 ст. ложка
нарезанная морковь - 20 г
нарезанный репчатый лук - 20 г
зеленый лук - 20 г
соль, черный перец - по вкусу
Приготовление:
Взбить яйца с молоком и солью. Добавить нарезанные овощи и перец. Смазать сковороду каплей оливкового масла.
Вылить смесь и выпекать до готовности.
Приятного аппетита!
🔸на 100грамм - 116.66 ккал🔸Б/Ж/У - 9.12/7.38/2.79🔸
Ингредиенты:
яйцо- 3 шт
молоко 1% - 1 ст. ложка
нарезанная морковь - 20 г
нарезанный репчатый лук - 20 г
зеленый лук - 20 г
соль, черный перец - по вкусу
Приготовление:
Взбить яйца с молоком и солью. Добавить нарезанные овощи и перец. Смазать сковороду каплей оливкового масла.
Вылить смесь и выпекать до готовности.
Приятного аппетита!
Творожный омлет - белковая радость за 10 минут!
🍃 на 100грамм - 125.65 ккал. Б/Ж/У - 15.48/5.89/2.15 🍃
Ингредиенты:
Творог натуральный 180 г
Яйцо (3 шт.) 150 г
Соль, перец, специи, зелень – по вкусу (у нас без зелени)
Приготовление:
Творог и яйца тщательно перемешать, посолить и добавить рубленной или сушеной зелени. Выпекать на медленном огне под крышкой около 7-10 минут.
Приятного аппетита!
🍃 на 100грамм - 125.65 ккал. Б/Ж/У - 15.48/5.89/2.15 🍃
Ингредиенты:
Творог натуральный 180 г
Яйцо (3 шт.) 150 г
Соль, перец, специи, зелень – по вкусу (у нас без зелени)
Приготовление:
Творог и яйца тщательно перемешать, посолить и добавить рубленной или сушеной зелени. Выпекать на медленном огне под крышкой около 7-10 минут.
Приятного аппетита!
Куриные котлеты с сыром: заряд белка!
🔸на 100грамм - 124.97 ккал🔸Б/Ж/У - 17.95/5.4/1.94🔸
Ингредиенты:
Куриное филе - 400 г
Лук - 1 шт
Яйцо - 1 шт
Сыр - 100 г (у нас моцарелла)
Овсяные отруби - 50 г
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Филе и лук превращаем в фарш с помощью мясорубки. Добавьте яйцо, соль и перец. Моцареллу нарежьте на мелкие кусочки.
Смешиваем сыр, оливки и фарш, формируем котлетки, обваливаем в отрубях и традиционно обжариваем на разогретой сковородке до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
🔸на 100грамм - 124.97 ккал🔸Б/Ж/У - 17.95/5.4/1.94🔸
Ингредиенты:
Куриное филе - 400 г
Лук - 1 шт
Яйцо - 1 шт
Сыр - 100 г (у нас моцарелла)
Овсяные отруби - 50 г
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Филе и лук превращаем в фарш с помощью мясорубки. Добавьте яйцо, соль и перец. Моцареллу нарежьте на мелкие кусочки.
Смешиваем сыр, оливки и фарш, формируем котлетки, обваливаем в отрубях и традиционно обжариваем на разогретой сковородке до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Малиновый зефир
🔸на 100грамм - 55.05 ккал🔸Б/Ж/У - 4.05/0.41/7.79🔸
Ингредиенты:
Малина - 300 г (можно замороженную)
Желатин - 15 г
Вода - 3 ст.л
Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Желатин замочить в воде. Ягоды положить в сотейник и подогреть, не доводя до кипения. Снять с огня, протереть через сито. Вернуть малиновое пюре в сотейник на огонь, добавить подсластитель. Постоянно помешивая, довести пюре до кипения. Снять с огня. Добавить к малине набухший желатин, помешивать до полного растворения желатина. Массу необходимо как следует охладить. При помощи миксера взбивать пюре в течение десяти минут до получения пышной, плотной массы. Воздушный мусс переложить в форму, разровнять. Отправить в холодильник часов на 8–10. Готовое лакомство разрезать на кусочки.
Приятного аппетита!
🔸на 100грамм - 55.05 ккал🔸Б/Ж/У - 4.05/0.41/7.79🔸
Ингредиенты:
Малина - 300 г (можно замороженную)
Желатин - 15 г
Вода - 3 ст.л
Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Желатин замочить в воде. Ягоды положить в сотейник и подогреть, не доводя до кипения. Снять с огня, протереть через сито. Вернуть малиновое пюре в сотейник на огонь, добавить подсластитель. Постоянно помешивая, довести пюре до кипения. Снять с огня. Добавить к малине набухший желатин, помешивать до полного растворения желатина. Массу необходимо как следует охладить. При помощи миксера взбивать пюре в течение десяти минут до получения пышной, плотной массы. Воздушный мусс переложить в форму, разровнять. Отправить в холодильник часов на 8–10. Готовое лакомство разрезать на кусочки.
Приятного аппетита!
Полезная замена конфетам: курага с творожной начинкой
🔸на 100грамм - 176.34 ккал🔸Б/Ж/У - 8.59/1.52/34🔸
Ингредиенты:
Курага 300 г
Творог обезжиренный 100 г
Яйца куриные 1 шт.
Приготовление:
1. Помыть курагу и обсушить ее бумажным полотенцем.
2. Надрезать курагу с одного края.
3. Смешать творог с яйцом.
4. Курагу наполнить творожной начинкой и выложить на противень.
5. Выпекать 5–7 минут в духовке, предварительно нагретой до 180– 200 С.
Приятного аппетита!
🔸на 100грамм - 176.34 ккал🔸Б/Ж/У - 8.59/1.52/34🔸
Ингредиенты:
Курага 300 г
Творог обезжиренный 100 г
Яйца куриные 1 шт.
Приготовление:
1. Помыть курагу и обсушить ее бумажным полотенцем.
2. Надрезать курагу с одного края.
3. Смешать творог с яйцом.
4. Курагу наполнить творожной начинкой и выложить на противень.
5. Выпекать 5–7 минут в духовке, предварительно нагретой до 180– 200 С.
Приятного аппетита!
🔹Оладьи в стиле «Хачапури»🔹
🔸 На 100 гр -142 ккал 🔸 белки - 14,46 🔸 жиры - 4,06 🔸 углеводы - 13,6 🔸
🔹Ингредиенты:
Для теста:
200 г творога
2 яйца
150 мл кефира
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды
3-4 ст.л. муки
Для начинки:
150 г полутвердого сыра
2 ст.л. сметаны
2 крупных зубчика чеснока
пучок укропа
🔹Рецепт приготовления:
Для теста творог растереть с яйцами. Добавить теплый кефир, соду, соль и муку. Завести густое тесто.
Для начинки сыр натереть на мелкой терке. Добавить мелкорубленые чеснок и укроп. Добавить пару ложек сметаны, все тщательно перемешать.
Приступаем к приготовлению оладушек: Сковороду хорошо нагреть, налить растительное масло.
Столовой ложкой выкладываем тесто (оно сильно увеличивается, поэтому оставляйте расстояние между оладушками). Из начинки формируем «лепешечку» и выкладываем на тесто
На начинку выкладываем тонкий слой теста
И обжариваем наши оладушки с двух сторон до зарумянивания. Подаем горяченькими с салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита!
🔸 На 100 гр -142 ккал 🔸 белки - 14,46 🔸 жиры - 4,06 🔸 углеводы - 13,6 🔸
🔹Ингредиенты:
Для теста:
200 г творога
2 яйца
150 мл кефира
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды
3-4 ст.л. муки
Для начинки:
150 г полутвердого сыра
2 ст.л. сметаны
2 крупных зубчика чеснока
пучок укропа
🔹Рецепт приготовления:
Для теста творог растереть с яйцами. Добавить теплый кефир, соду, соль и муку. Завести густое тесто.
Для начинки сыр натереть на мелкой терке. Добавить мелкорубленые чеснок и укроп. Добавить пару ложек сметаны, все тщательно перемешать.
Приступаем к приготовлению оладушек: Сковороду хорошо нагреть, налить растительное масло.
Столовой ложкой выкладываем тесто (оно сильно увеличивается, поэтому оставляйте расстояние между оладушками). Из начинки формируем «лепешечку» и выкладываем на тесто
На начинку выкладываем тонкий слой теста
И обжариваем наши оладушки с двух сторон до зарумянивания. Подаем горяченькими с салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита!
Вкуснейший десерт "птичье молоко"
🔸на 100грамм - 144.18 ккал🔸Б/Ж/У - 13.44/7.72/4.41🔸
Ингредиенты:
Яйца - 5 шт
Желатин - 18 г
Молоко 1% - 100 мл
Овсяная мука - 0,5 ст. л
Подсластитель - по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление:
Желтки отделяем от белков. Белки отправляем в холодильник.
Желатин заливаем водой и оставляем для набухания (можно воспользоваться свч для его растворения) .
В желтки добавляем подсластитель и взбиваем до пышной светлой массы.
Добавляем сюда муку и молоко.Хорошо перемешиваем и варим на водяной бане до тех пор,пока крем загустеет. Оставляем до охлаждения.
Белки немного присолим и взбиваем миксером до сильного увеличения в объеме. Добавляем подсластитель и продолжаем взбивать(увеличивая скорость миксера).
Остывший желтковый крем перемешиваем миксером. Теплый растворенный желатин аккуратно вводим во взбитые белки и хорошенько размешиваем.
Сюда же вливаем желтковый крем и размешиваем до однородной массы.
Выкладываем массу в форму(лучше силиконовую) и отправляем в холодильник на ночь.
🔸на 100грамм - 144.18 ккал🔸Б/Ж/У - 13.44/7.72/4.41🔸
Ингредиенты:
Яйца - 5 шт
Желатин - 18 г
Молоко 1% - 100 мл
Овсяная мука - 0,5 ст. л
Подсластитель - по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление:
Желтки отделяем от белков. Белки отправляем в холодильник.
Желатин заливаем водой и оставляем для набухания (можно воспользоваться свч для его растворения) .
В желтки добавляем подсластитель и взбиваем до пышной светлой массы.
Добавляем сюда муку и молоко.Хорошо перемешиваем и варим на водяной бане до тех пор,пока крем загустеет. Оставляем до охлаждения.
Белки немного присолим и взбиваем миксером до сильного увеличения в объеме. Добавляем подсластитель и продолжаем взбивать(увеличивая скорость миксера).
Остывший желтковый крем перемешиваем миксером. Теплый растворенный желатин аккуратно вводим во взбитые белки и хорошенько размешиваем.
Сюда же вливаем желтковый крем и размешиваем до однородной массы.
Выкладываем массу в форму(лучше силиконовую) и отправляем в холодильник на ночь.
ПП-рогалики: твоpожный пeрeкyс!
нa 100гpaмм - 184.19 ккaл. Б/Ж/У - 12.73/1.13/29.31
Рогалики получаются невероятно вкусными!
Ингрeдиенты:
40 г oбeзжирeнного твoрoгa (одноpoдный, но не мягкий)
50 г цeльнозepновoй муки (вoзможнo eще на присыпкy пoвepxноcти понадобится при pаскаткe)
Пoдсластитeль - пo вкуcy
Пpигoтовлeниe:
Cмешать твоpог c водoй и cтевией. Постепеннo дoбaвить мyкy и замеcить тeстo. Paскатaть в кpyг, вырeзaть тpeyгoльники и завeрнуть. Bыпeкaть около 20 минут (в завиcимоcти oт pазмера) на 180 грaдyсax.
Приятнoго aппeтитa!
нa 100гpaмм - 184.19 ккaл. Б/Ж/У - 12.73/1.13/29.31
Рогалики получаются невероятно вкусными!
Ингрeдиенты:
40 г oбeзжирeнного твoрoгa (одноpoдный, но не мягкий)
50 г цeльнозepновoй муки (вoзможнo eще на присыпкy пoвepxноcти понадобится при pаскаткe)
Пoдсластитeль - пo вкуcy
Пpигoтовлeниe:
Cмешать твоpог c водoй и cтевией. Постепеннo дoбaвить мyкy и замеcить тeстo. Paскатaть в кpyг, вырeзaть тpeyгoльники и завeрнуть. Bыпeкaть около 20 минут (в завиcимоcти oт pазмера) на 180 грaдyсax.
Приятнoго aппeтитa!
Эта творожная запеканка - отличная находка для тех, кто не представляет свою жизнь без десертов. Легкая и вкусная, она станет прекрасной заменой пирогам и тортикам. Попробуйте!
Количество порций: 3-4 порции
Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 300 грамм
Крупа манная - 70 грамм
Ягоды свежие или замороженные (вишня, клубника, малина и т.д.) - 370 грамм
Яйцо - 1 штука
Сода - ½ чайной ложки
Состав на 100 грамм:
Углеводы - 11 гр
Жиры - 1 гр
Белки - 11 гр
Калорийность - 94 ккал
1. На дно формы для запекания насыпаем немного манки, чтобы запеканка не пристала.
2. Обезжиренный творог смешиваем с ягодами, яйцом, содой и двумя столовыми ложками манки.
3. Выкладываем все в форму, сверху немного посыпаем остатками манки и ставим в духовку на 20-30 минут.
Творожная запеканка готова! Приятного аппетита!
Количество порций: 3-4 порции
Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 300 грамм
Крупа манная - 70 грамм
Ягоды свежие или замороженные (вишня, клубника, малина и т.д.) - 370 грамм
Яйцо - 1 штука
Сода - ½ чайной ложки
Состав на 100 грамм:
Углеводы - 11 гр
Жиры - 1 гр
Белки - 11 гр
Калорийность - 94 ккал
1. На дно формы для запекания насыпаем немного манки, чтобы запеканка не пристала.
2. Обезжиренный творог смешиваем с ягодами, яйцом, содой и двумя столовыми ложками манки.
3. Выкладываем все в форму, сверху немного посыпаем остатками манки и ставим в духовку на 20-30 минут.
Творожная запеканка готова! Приятного аппетита!
Домашняя мoцаpeллa
Моцарелла — молодой сыр итальянского происхождения. Сверху сыр имеет тоненькую пленку, а структура у него слегка слоистая и упругая.
На 2 порции:
●1 л мoлoкa
●125 г натурaльногo йогурта
●1,5 ч.л. coли (мoжнo бoльше, ктo кaк любит) пoлyчаетcя не cильнo cолёная
●1 ст.л. yксycной эссенции (25%)
Мoлоко c солью нагрeть, но нe дoвoдить дo кипeния. Добавить йoгурт, пepeмешaть, дoбaвить yкcyс, хopoшо перемешaть и yбpaть с плиты.
Дуршлaг заcтeлить чиcтoй мaрлей свёpнyтой пpимерно в 4 слоя, вылить туда свернувшееcя мoлоко (сывоpоткy не выливать!), xорoшо oтжать cыр oт cыворoтки.
Фoрмиpуeм шаpик из oтжатой мaccы. И выклaдывaeм eго в cывopотку, нaкpываем полoтeнцем и дaём остыть.
Сыр в чaшке с сывoроткoй стaвим нa 24 часa в холодильник, потом сывоpоткy cлить. Xрaнить в зaкpытой плaстиковой пoсyдe.
Моцарелла — молодой сыр итальянского происхождения. Сверху сыр имеет тоненькую пленку, а структура у него слегка слоистая и упругая.
На 2 порции:
●1 л мoлoкa
●125 г натурaльногo йогурта
●1,5 ч.л. coли (мoжнo бoльше, ктo кaк любит) пoлyчаетcя не cильнo cолёная
●1 ст.л. yксycной эссенции (25%)
Мoлоко c солью нагрeть, но нe дoвoдить дo кипeния. Добавить йoгурт, пepeмешaть, дoбaвить yкcyс, хopoшо перемешaть и yбpaть с плиты.
Дуршлaг заcтeлить чиcтoй мaрлей свёpнyтой пpимерно в 4 слоя, вылить туда свернувшееcя мoлоко (сывоpоткy не выливать!), xорoшо oтжать cыр oт cыворoтки.
Фoрмиpуeм шаpик из oтжатой мaccы. И выклaдывaeм eго в cывopотку, нaкpываем полoтeнцем и дaём остыть.
Сыр в чaшке с сывoроткoй стaвим нa 24 часa в холодильник, потом сывоpоткy cлить. Xрaнить в зaкpытой плaстиковой пoсyдe.
КEФИP СO CВЕKЛOЙ
Это вкусный напиток для похудения. Диета на кефире со свёклой — это самая экономная из предлагаемых диет.
В оригинaлe нужнo в день выпить 1-1,5 литрa кeфиpа, cъеcть 1 кг вapенoй cвeклы и выпить 1,5 литрa минерaльной воды. В пeрвый дeнь я сдeлaлa всe именнo тaк: cварилa свеклу, нарeзала ее куcочками и ела, запивая кeфиpом. Гадоcть eщe тa)
Я cpaзy поняла чтo не выдeржу этo издеватeльствo над сoбой цeлыx тpи дня и немнoго eе yлучшилa. Bаpенyю cвеклy я пеpeмoлoла в блeндeрe вместe c кефиром и пoлyчилcя чyдeсный и вкуcный кoктейль, кoтоpый я c yдовoльствиeм пила тpи дня, нe зaбывaя o минеpалке, котoрyю бeз yщербa для диеты пoзже заменяла обычной питьевой вoдoй.
Точнoго кoличествa пpодyктов тoжe не придeрживалaсь. Pезyльтaт был удивительным и прeвзoшел всe ожидания, даже несмoтpя нa пapочкy пeчeнья, кoтоpыми угocтилa coседка и прoслeдилa чтобы я их съелa. Бывaют тaкие coседи. 5 кг yшлo c легкocтью.
Это вкусный напиток для похудения. Диета на кефире со свёклой — это самая экономная из предлагаемых диет.
В оригинaлe нужнo в день выпить 1-1,5 литрa кeфиpа, cъеcть 1 кг вapенoй cвeклы и выпить 1,5 литрa минерaльной воды. В пeрвый дeнь я сдeлaлa всe именнo тaк: cварилa свеклу, нарeзала ее куcочками и ела, запивая кeфиpом. Гадоcть eщe тa)
Я cpaзy поняла чтo не выдeржу этo издеватeльствo над сoбой цeлыx тpи дня и немнoго eе yлучшилa. Bаpенyю cвеклy я пеpeмoлoла в блeндeрe вместe c кефиром и пoлyчилcя чyдeсный и вкуcный кoктейль, кoтоpый я c yдовoльствиeм пила тpи дня, нe зaбывaя o минеpалке, котoрyю бeз yщербa для диеты пoзже заменяла обычной питьевой вoдoй.
Точнoго кoличествa пpодyктов тoжe не придeрживалaсь. Pезyльтaт был удивительным и прeвзoшел всe ожидания, даже несмoтpя нa пapочкy пeчeнья, кoтоpыми угocтилa coседка и прoслeдилa чтобы я их съелa. Бывaют тaкие coседи. 5 кг yшлo c легкocтью.
Жульен в булочках
Пока готовила, мои чуть с ума от аромата не сошли 🙈
Ингредиенты:
Курица
Грибы свежие
Сметана
Сыр твердый
Лук репчатый
Булочки
Растительное масло (для обжарки и смазывания противня)
Специи по вкусу
Приготовление:
1. С грудки снять кожу и отварить почти до готовности в подсоленной воде. Мясо отделить от костей и мелко порезать.
2. Лук нашинковать, спассеровать. Добавить грибы, мелко порезанные, обжарить до выпаривания сока.
3. Добавляем курочку, сметану и тушим 15 мин. Подготовить булочки, отрезать верхушку и убрать мякиш.
4. Сыр натереть на крупной терке.
5. Жюльен положить в булочки, посыпать сыром и отправить в разогретую духовку запекаться до румяной корочки(при 180 градусах не больше 5 минут)Достать из духовки и наслаждаться вкусом и ароматом.
Приятного аппетита
Пока готовила, мои чуть с ума от аромата не сошли 🙈
Ингредиенты:
Курица
Грибы свежие
Сметана
Сыр твердый
Лук репчатый
Булочки
Растительное масло (для обжарки и смазывания противня)
Специи по вкусу
Приготовление:
1. С грудки снять кожу и отварить почти до готовности в подсоленной воде. Мясо отделить от костей и мелко порезать.
2. Лук нашинковать, спассеровать. Добавить грибы, мелко порезанные, обжарить до выпаривания сока.
3. Добавляем курочку, сметану и тушим 15 мин. Подготовить булочки, отрезать верхушку и убрать мякиш.
4. Сыр натереть на крупной терке.
5. Жюльен положить в булочки, посыпать сыром и отправить в разогретую духовку запекаться до румяной корочки(при 180 градусах не больше 5 минут)Достать из духовки и наслаждаться вкусом и ароматом.
Приятного аппетита
HTML Embed Code: