TG Telegram Group Link
Channel: Аленкина усадьба | Личный блог
Back to Bottom
​​🌈Какой сегодня день?
20 апреля — Акулинин день


Согласно поверью, в Акулинин день начинают пробуждаться после зимней спячки русалки и выходить нагими из водоема, поэтому женщины с самого утра раскладывали на берегу ношенные платья, рубашки, полотенца или холсты. Так они задабривали водяных красавиц. Однако, встречаться с русалочками боялись, поэтому в карман, идя к водоему, клали полынь и чеснок для защиты.

На Акулину часто примечали русалок у бань, а некоторые из водных дев могли даже постучаться в двери избы. Обычно это происходило в ночное время, поэтому крестьяне перед сном клали у порога входной двери пучок чертополоха и расческу, чтобы русалка увидела ее и начала расчесывать свои длинные волосы, позабыв, зачем пришла. Утром этот гребень сжигали, иначе, русалка будет каждую ночь возвращаться и чесать локоны, не давая хозяевам дома спокойно жить.

Сегодня вечером каждый старался выйти на улицу и полюбоваться небом, а после этого загадать желание. Считалось, что загаданные в этот день на ночное небо желания обязательно исполнятся. А еще в Акулинин день очень хорошо обновить гардероб и сменить причёску.

#Какой_сегодня_день
​​Какой сегодня день?
21 апреля — Родион


💦Утро в Родионов день начинали с умывания ключевой водой. После не утирались, вода должна была высохнуть сама. Затем выпивали стакан колодезной воды, прося ее подарить здоровье и долголетие: вода сегодня обладала целительскими свойствами, позволяя излечивать даже самые тяжелые недуги.

🌱На Родиона начинала пробиваться трава. Ее собирали и подкладывали под матрасы и подушки, веря, что она избавит от бессонницы и проблем с суставами, мешающими спокойно спать. Когда травка высыхала, ее палили, а вместе с ней, согласно примете, сгорали и все проблемы.

Главным событием дня наши предки считали встречу Солнца и Луны. Согласно поверью, они ежегодно с приходом холодов расходятся в стороны и не видятся до весны. Поэтому, встретившись сегодня, светила начинают делиться рассказами о своей жизни во время расставания, – кого видели, чем занимались, как скучали друг по другу. Хотя, бывало, во время разговора возникали между ними конфликты, которые могли закончиться пожарами, наводнениями или даже землетрясениями.

В день Родиона особенно почитали водоемы и воду. Все шли к озерам и рекам с целью почистить их. Эта традиция называлась «отмыкание весенних вод» – без нее, как говорили старики, настоящая весна не придет.

#Какой_сегодня_день
​​🌈Какой сегодня день?
22 апреля — Вадим Ключник, Евпсихия день, Родники


💦На Евпсихия обходили ключи и родники, приговаривая: «Подземная водица, отмыкаем тебе пути вешние». Каждая семья имела свой источник, который чистили, почитали, с любовью и с заботой из него брали воду, веря, что она принесет счастье и здоровье.

К родникам у людей всегда было особое отношение. Эти источники чистой воды не только помогают утолить жажду, но и наполняют жизнью и возобновляют силы. Люди, обращаясь к своим истокам, очищали душу от страхов и сомнений. Не случайно слова «род», «родник», «Родина» и «родной» имеют общий корень. Они символизируют связь людей с местами, где находится исток их рода.

#Какой_сегодня_день
​​🌸🌱🌸

В последнее время у меня мало радостных событий в жизни, но это – одно из них. В февральскую оттепель прошлого года я нарезала черенки метельчатой гортензии для укоренения, без всякой надежды на то, что они дадут корни. У меня уже было несколько неудачных весенних попыток размножить метельчатую гортензию. В этом мало удивительного, т.к. метельчатая гортензия в отличии от других видов – растение упрямое и неохотно черенкуется.

На этот раз 3 черенка из десяти дали корешки, без всяких стимуляторов и добавок. Просто стояли в дождевой воде. Весной черенки высадила в горшки с кислым торфом. В теплую погоду гортензии стояли на свежем воздухе в полутени, в прохладную и ветренную заносила их в теплицу.

На зимовку, по-хорошему, юные растения надо было занести либо в дом, либо в подвал, чтобы не вымерзли. Но таких условий черенкам я создать не могла. Поэтому осенью закопала горшки в теплице на грядке, а перед морозами поставила дуги и накрыла укрывным материалом.

Январь в этом году зверствовал: две ночи были -37 градусов, затем немногим теплее. Уже в сильный мороз я пробралась в теплицу и укрыла черенки пенопластовыми панелями и старым покрывалом, но уже без всякой надежды на то, что они выживут.

До марта я к ним не заглядывала, была уверена, что замерзли. Но они наперекор моим сомнениям выжили и полные сил встречали свою первую весну.

Теперь еще одно лето и зиму молодые гортензии проведут в горшках и только следующей весной буду подыскивать им место в саду.

#Сад
​​🌈Какой сегодня день?
23 апреля — Терентий Маревный


В этот день вставали рано утром, до восхода Солнца. Молодые девушки и женщины сразу же после пробуждения выглядывали в окно. Считалось, что по тому, кого первым увидишь на улице, можно предсказать свое будущее на ближайшее время.

👀Если увидели молодую женщину или парня, то это к благополучию, если старушку — к болезни. Если шла мимо семья, то это к счастливой семейной жизни и к хорошим отношениям с родственниками. Собака — к печали. Кошка — к прибыли. А птицы предвещают знакомство или важное известие.

Если вы повстречали сегодня на улице человека с полным ведром, или полными сумками, то впереди вас ждут благоприятные события. Уступите такому вестнику счастья дорогу.

Второе название праздника - День кающихся жен связано с народной традицией. Сегодня супруги просили друг у друга прощения за грехи, в частности, за измены. В первую очередь это касалось жен. Мужьям же нельзя было их за это бить🥹

#Какой_сегодня_день
​​🌈Какой сегодня день?
24 апреля — Антип Половод, Водогон


В день Антипа-водогона «воды открываются», считали предки и гадали о будущем урожае. Если Антип «воды распустил», то быть лету тёплым, а году плодородным.

В народе святого Антипа считают врачевателем зубной боли. В давние времена, если начинал болеть зуб, к нему прикладывали монетку из серебра. Потом доставали, просверливали отверстие в ней и вешали на образе святого Антипа. После этого боль утихала.

На Антипа мужчины, обязательно после бани, с чистой душой и телом варили пиво из воды, хмеля и солода высокого качества. Женщины готовили целебный напиток: набирали воду из семи святых источников, добавляли в неё свою из колодца, перемешивали, выливали в ступу из золота и толкли пестиком из серебра. Такая жидкость считалась хорошим средством от разных хворей. А из первых крапивных всходов и в наши дни принято варить полезные зелёные щи.🌱

#Какой_сегодня_день
​​Чудеса фитогормонов - цитокинины

В середине XX в. обнаружили новую группу гормонов, названных цитокининами. Американцы Скуг и Миллер разрабатывали методику получения растений из их клеток. Это позволило бы из отдельных клеток получать любое количество новых растений, т.е. таким образом можно было бы получать клоны редких экземпляров хризантем, орхидей, лекарственных и других растений.

В начале работы исследователи столкнулись с тем, что клетки в культуре не хотели делиться. Добавление к культуре ауксина вызывало их рост, иногда до гигантских размеров, но для деления клеток было необходимо действие еще какого-то фактора. Сначала удалось экспериментальным путем подобрать его синтетический аналог, а затем и выделить природные соединения – цитокинины.

Оказалось, что цитокинины вырабатываются кончиками корней, а действуют в основном на развитие побегов. Вы, наверное, обращали внимание на то, какие сочные побеги с крупными листьями растут от пней спиленных деревьев – на них действует избыток цитокининов.

При пересадке рассады мы обычно прищипываем кончик корня или он обрывается сам, при этом уменьшение количества цитокинина приводит к быстрому развитию боковых корней. Растение поглощает больше питательных веществ и лучше развивается.

Цитокинины еще задерживают старение и даже омолаживают. Весомый вклад в изучение этого гормона внесла наша соотечественница и современница профессор О.Н. Кулаева. Ее эксперимент: на половину увядающего листа нанесли цитокинин. В результате эта часть листа зеленела, а вторая желтела и погибала. Оказалось, что клетки с цитокинином привлекают все питательные вещества, тем самым задерживая старение🤔

#Флора_факты
​​🌈Какой сегодня день?
25 апреля — Василий Парийский (Исповедник, Парильщик)


В этот день было принято ходить друг к другу в гости на чаепитие с медом, во время которого пели песни, шутили и веселились. Так пугали проголодавшегося медведя, чтобы он не посмел приблизиться к людскому жилью и навредить в поисках пищи. А вот из дома сегодня не выносили соль и хлеб даже родственникам, поскольку это считалось плохой приметой, – так можно было удачу свою отдать.

В народе говорили, что в день Василия Парийского нужно обязательно заговорить воду, чтобы потом пить ее и укреплять здоровье. Считали, что такой водой нужно умываться по средам. Воду брали из своего колодца и выставляли ее на солнце, чтобы парила. После умывались всей семьей, а остаток прятали в емкости в красном углу за иконами и каждую среду поутру сбрызгивали ею лицо. Считалось, что такая вода укрепит здоровье и подарит счастье семье.

#Какой_сегодня_день
​​🌈Какой сегодня день?
26 апреля — Медуница


Земля просыпается, появляются весенние первоцветы, зеленеет малина, всходит салат и щавель, шумят шмели. Наши предки в этот день ходили в лес и собирали там цветущую медуницу, считалась, что именно в этот день она имела необыкновенную силу. Хорошо помогает при лечении дыхательных путей и горла.

🌸Отвар из медуницы обладает и мочегонными, и кровоостанавливающими, и ранозаживляющими свойствами. Листья медуницы применяют для приготовления салатов и супов. Из растения готовят настойки, настои и отвары. В соке медуницы содержится большой процент йода. Поэтому его применяют при лечении онкологических болезней, заболеваний щитовидной железы, туберкулезе, анемии.

🌱Собирали не только медуницу, но и первый щавель. Из этих двух растений готовили полезные салаты, добавляя туда растительное масло. Это блюдо должен был съесть каждый член семейства, а также гость, – считалось, что оно подарит крепкое здоровье и защитит от сглаза и порчи.

#Какой_сегодня_день
​​Щавелевый суп – ода детству и весне

Щавель в огороде растет, молодая крапива и сныть зеленеют. Почему бы и не приготовить что-то весеннее, витаминное. Вот и получился сытный, приятно кисловатый суп, напомнивший о детстве.

Взяла:
🔸2 картофелины
🔸1,2 литра куриного бульона
🔸луковицу
🔸1 стол лож подсолнечного масла
🔸1 стол лож томатной пасты
🔸2 щедрых горсти листьев щавеля, крапивы и сныти
🔸пучок шнитт-лука
🔸2 стол лож нарезанного укропа
🔸вареные яйца
🔸соль, перец


Ход действий:
Очистила картошку и нарезала кубиками.
Вскипятила бульон в кастрюле и добавила картофельные кубики.
Довела до кипения и дала побулькать минут 10.
Очистила и мелко нарезала лук.
Положила на сковороду, добавила подсолнечное масло, помешивала на среднем огне минут 5.
Добавила томатную пасту, размешала, сняла с огня, в сторону.
Промыла и обсушила зелень (щавель, крапиву и сныть), крупно нарезала.
Добавила лук с томатной пастой в кастрюлю с картошкой.
Довела до кипения и добавила зелень.
Подсолила, размешала, пара минут и сняла с огня.
Закрыла крышкой и оставила минут на 10.

Разлила суп по тарелкам. В каждую положила половинки вареных яиц и присыпала супчик укропом и шнитт-луком.

Всё!
​​🌈Какой сегодня день?
27 апреля — Мартын Лисогон


С 27 апреля и до самого мая зайцы без опаски по лесу разгуливали. Ведь, по народному поверью, на Мартына лисы из одной норы в другую переселяются и так от этого устают, что потом три дня и три ночи дремлют, ничего не слыша и не замечая вокруг.

На Мартына ворон купает своих детей и отпускает их на отдельное семейное житье. В этот день и люди устраивали смотрины и сватались, чтобы дети могли начать свою взрослую жизнь.
Ритуал отпускания был схож с вороньим: мать с дочерью или отец с сыном шли в баню попариться и получить родительские наставления, как правильно строить семейные отношения, чтобы не ругаться, а жить в мире и согласии. После отец или мать отдавали своему ребенку собственное полотенце, которое поможет в тяжелые минуты найти правильное решение в спорных ситуациях со второй половинкой.

🌱27 апреля открывался сезон для земледельцев. Снег уже окончательно сходил с полей, устанавливалась теплая погода, и заморозков уже не было. Все это позволяло начать полевые работы и выходить на пашню.

#Какой_сегодня_день
​​🌈Какой сегодня день?
28 апреля — день Пуда, Вербное воскресенье


Пчельники на этот день осматривают пасеки и омшаники. Когда бывает ранняя весна, то они вынимают ульи. На день святого Пуда вынимай пчел из-под спуда. На Пуда калины и рябины почки распускают. Целебные настои готовили в старину из почек калины и рябины. Рябина, по мнению народа, обладала способностью исцелять от зубной боли.

Вербное воскресенье в христианской традиции имеет название Вход Господень в Иерусалим. В храмах сегодня освящают вербу. Верба с древности считалась волшебным и сакральным деревом. Верба, а также ива являются символом весны и пробуждения природы.

С вербой проводят много разных обрядов, но проводить их можно только с освящённой вербой. Сегодня бьют веточками вербы всех членов семьи и домашнюю живность, считается, что это прогонит все болезни. Обряд битья вербой приносит человеку здоровье, счастье, благополучие, дарит ему силу и красоту. Но по попе бить нельзя! Веточками вербы бьют по ногам и по спине и приговаривают: «Будь большим, как верба, здоровым, как вода и богатым, как земля!»

#Какой_сегодня_день
​​🌈Какой сегодня день?
29 апреля — Ирина (Арина) Рассадница, Великий понедельник


Первый день Страстной недели. В этот день начинается процесс мироварения – этот ритуал длится несколько дней, а завершается в Великий четверг. Миро – освященное ароматическое масло – варят только раз в году и используют для помазания после совершения крещения.

На Ирину-рассадницу сеяли капусту на рассаду. Посадку можно было проводить только в специально для этого отведенные дни, которые получили название «рассадницы». Капусту запрещалось сажать в «сухой день» (вторник перед Пасхой) — пойдет в кочерыжку, а также в четверг — черви съедят.

На Арину работают в саду и огороде. Белят стволы деревьев. Сеют гречиху. Высаживают в специальные ящики-срубы рассаду капусты и помидор. По народным приметам, дни после Арины обычно солнечные и теплые, что хорошо для молодых растений.

#Какой_сегодня_день
​​🌈Какой сегодня день?
30 апреля — Зосима Пчельник, Великий вторник


В Великий вторник православные вспоминают о последней проповеди Христа в Иерусалимском храме. Он поведывал о талантах, о том, как воскрешал мертвых, и о Страшном суде, который ждет.

В этот праздник пчеловоды выносят ульи на улицу и смотрят, в целостности ли рой после зимы. Если тепло, то пчелок выпускают полетать, в холодный день их просто кормят сахарным сиропом для укрепления сил.

Говорили, что в этот день по активности пчел можно понять какое дерево принесет наибольший урожай в этом году. Считалось, что те цветы растений и деревьев, которые больше всего придутся по духу пчелам – будут активно плодоносить в этом году.

Хотя в народе и считалось, что пчела хорошего человека не укусит, но именно 30 апреля пасечники были рады ее укусу. Этим она как бы подтверждала, что ради хозяина готова умереть. Ведь все знают, что после того, как пчела ужалит, она тут же погибает.

#Какой_сегодня_день
​​🌈Какой сегодня день?
1 мая — Кузьма Огородник, Великая среда


Великая среда – день предательства Иудой Христа. Ученик Мессии продал наставника за 30 сребреников, указав на него преследователям в Гефсиманском саду.

В этот день сажали морковку и свеклу. Перед посевом семена несли к глубокому колодцу и сбрызгивали чистой родниковой водицей. После этого туда бросали медяки, чтобы получить богатый урожай. Если в Кузьмин день зацветали анютины глазки или ива-бредина, то высаживали, кроме морковки и свеклы, еще редис, укроп, петрушку и лук.

От первомайского дождя сегодня никто не прятался, согласно примете, волосы, смоченные дождем, будут здоровыми и густыми. Считалось, что растения в этот день обретают чудодейственную силу, поэтому знахари собирали травы для лечения тяжелобольных.

#Какой_сегодня_день
​​Фенологические индикаторы подскажут

Наблюдая за окружающей природой, фиксируя, что происходит вокруг, можно достаточно точно составить календарь садовых работ. Присмотритесь:

🌸Желтые глазки мать-и-мачехи и появление сережек на ольхе – свидетельство того, что установилась температура выше +5 °С и растения вот-вот проснутся. Значит, пора проводить санитарную обрезку деревьев и кустарников.

🌱Если листики на березе достигли размера пятикопеечной монетки, пахотный слой почвы прогрелся до +7 °С. Самое время посеять холодостойкие однолетники – лаватеру, эшшольцию, крупноцветковый лен, иберис, душистый горошек, календулу.

🌸Цветение яблонь и повсеместное появление одуванчиков – индикатор того, что почва прогрелась до +10 °С. Можно высевать декоративные злаки и ремонтировать газон.

🌱Циннию и бархатцы рекомендуют сеять, когда цветет черная смородина, а ипомею – когда листья клена вырастают в натуральную величину.

🌸Цветение форзиции – лучшее время для обрезки роз и первой подкормки газона.

🌱Посадку деревьев и кустарников нужно завершить до распускания кистей черемухи. Позже сажать нежелательно, но эта примета касается только пересадок растений с открытой корневой системой.

🌸Когда цветут ирисы, можно высаживать рассаду цветов.

🌱Появление розового бутона на яблонях совпадает по времени с отрождением личинок многих сосущих и листогрызущих насекомых-вредителей. В этот период нужно опрыскивать фруктовые и декоративные сады инсектицидами.

🌸Одновременно с окрашиванием бутонов магнолии в розовый цвет отрождаются личинки еловых паутинных клещей. Обработав препаратом против клещей туи, ели, можжевельник, вы пресечете распространение этого опасного вредителя.
​​🌈Какой сегодня день?
2 мая — Иоанн Ветхопещерник, новины, Великий четверг


Этот день также называют Чистым четвергом – с него начинается подготовка к Пасхе. При этом "чистый" он не потому, что в этот день топят бани и делают уборку дома, а потому, что люди приходят причащаться.

Чистый четверг — день чистоты. У кого в этот день в доме грязь, весь год будет в грязи и ссоре. Древние обычаи предписывали вставать в этот день до восхода солнца и приниматься за чистку себя и дома. Тем более что главная задача чистого четверга — это максимальное очищение от всего старого и ветхого.

В старые времена в этот день была традиция одевания весны в новое платье. Новое полотно расстилали в поле, ставили на него пирог, кланялись на четыре стороны и говорили: «Вот тебе, весна, подарок». Таким образом задабривали весну в надежде на будущий хороший урожай. Это одна из самых древних славянских традиций. Новую одежду и полотна развешивали на кустах и деревьях или раскладывали на траве. Люди верили, что ткань напитается силой солнца и молодой зелени и передаст тем, кто будет ее носить.

#Какой_сегодня_день
​​🌈Какой сегодня день?
3 мая — день Федора, Окликание предков, Великая пятница


Великая пятница – день траура и скорби. Именно в пятницу Христос был осужден и распят.

Существовало поверье, что эту дату открываются небеса, и души мертвых могут опуститься на землю, чтобы повидаться с родными. Поэтому, было принято сегодня посещать могилы родных, над которыми причитали и плакали, а также окликали умерших родственников. Дома затем накрывали богатые столы – должно было быть не менее 12 блюд, чтобы предки, которые обязательно прилетали на ужин, могли поесть и выпить вместе с живыми. Для них даже ставили лишний прибор.

С 3 мая, как правило, у тополей начинают ломаться почки, и зацветает облепиха. Это означало, что пришла пора сеять семена огурцов, фасоли и тыквы на рассаду. Немаловажно, какая при этом стояла погода: если теплая, – сеяли в открытый грунт, но обязательно укрывали, поскольку до 10 июня еще могли ударить заморозки.

#Какой_сегодня_день
​​Салат Пасхальное гнездо

По правилам начинать готовиться к празднованиям нужно с пятницы, чтобы все успеть до воскресной трапезы. В воскресенье на пасхальный обед или ужин собираем всю семью, чтобы поздравить друг друга, похристосоваться и вместе разговеться. А этот пасхальный салат порадует и вкусом, и внешним видом.

Для салата купите перепелиные яйца (куриные здесь не подойдут). Все ингредиенты для салата режем тонкой соломкой, а картофель обжарим в растительном масле, чтобы получилась хрустящая картошечка фри. При жарке добавим для цвета паприку и, обсыпав салат золотистой картофельной соломкой, получим имитацию гнезда.

Ингредиенты:
Телятина отварная – 200 г, яйцо куриное – 1 шт., яйцо перепелиное – 9 шт., шампиньоны – 80 г, растительное масло – для жарки картофеля, соль и перец – по вкусу, майонез – 2 ст. л., картофель – 2 шт., лук зеленый – 10 г, паприка – по вкусу, листья салата.

Салат формируем на блюде на больших зеленых листьях, а вареные и очищенные перепелиные яйца укладываем на зелень в центре “гнезда”. Оригинальный вкус и сытность салату придаст отварная телятина, которую тоже нужно нарезать соломкой. Хотите еще более яркого вкуса - добавьте маринованный огурчик.

#Рецепты
HTML Embed Code:
2024/06/16 06:25:11
Back to Top